วิธีเก็บเอแคลร์แบบมีไส้และไม่มีไส้
คนส่วนใหญ่ชอบรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ของเอแคลร์ที่ละเอียดอ่อน แต่เพื่อที่จะรักษาความสดไว้ได้นานขึ้น คุณจำเป็นต้องทราบความแตกต่างที่สำคัญบางประการ
การจัดเก็บเอแคลร์แบบมีและไม่มีไส้จะแตกต่างกันเล็กน้อย สิ่งที่น่าสนใจคือแม่บ้านสามารถแช่แข็งมันได้ซึ่งจะช่วยรักษารสชาติที่แท้จริงของพวกเขาได้เป็นเวลานาน
วิธีเก็บเอแคลร์แบบไม่มีไส้
ขนม Choux (นี่คือพื้นฐานของเอแคลร์) มีคุณสมบัติพิเศษ - สามารถจัดเก็บได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยวิธีที่สะดวก ในช่องตู้เย็น ของหวานนี้ห่อด้วยฟิล์มและสามารถบริโภคได้ 5 วัน นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ในถาดอาหารที่ปิดฝาให้แน่น หากไม่มีภาชนะใด ๆ เอแคลร์ก็จะเหม็นอับและแห้งในไม่ช้า
ภายนอกตู้เย็นสามารถเก็บคัสตาร์ดเค้กได้ไม่เกิน 3 วัน ในกรณีนี้ควรวางของหวานไว้ในชามเคลือบฟันและคลุมด้วยผ้าขนหนู
ขอแนะนำให้เริ่มเติมเอแคลร์ก่อนดื่มชาเท่านั้น
วิธีเก็บเอแคลร์แบบเติม
ในกรณีนี้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไส้อะไรอยู่ภายในเอแคลร์ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้จากบรรจุภัณฑ์ รายละเอียดที่แน่นอนของวิธีเก็บของหวานชนิดนี้หรือประเภทนั้นระบุไว้ที่นี่ เค้กที่ซื้อในร้านมีสารกันบูดที่ช่วยยืดอายุการเก็บ (สูงสุด 5 วัน)หากไม่มีสารเหล่านี้ ที่อุณหภูมิ +4 °C - +6 °C เอแคลร์สามารถเก็บไว้บนโต๊ะในครัวได้นานถึง 18 ชั่วโมง - เพียงไม่กี่ชั่วโมงเท่านั้น
วิธีเก็บเอแคลร์แช่แข็ง
ด้วยวิธีนี้ขนมที่ยังเติมไม่เต็มจะถูกเก็บไว้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องวางช่องว่างเอแคลร์ที่เย็นแล้วลงในถุงในชั้นเดียวบีบอากาศออกจากบรรจุภัณฑ์ให้มากที่สุดแล้วส่งไปเพื่อการประหยัด จะเหมาะสมในสถานะนี้เป็นเวลา 3 เดือน โดยที่ช่องแช่แข็งมีฟังก์ชันแช่แข็งแบบระเบิด ไม่เช่นนั้นคำนี้จะสั้นกว่านี้เล็กน้อย
หมวดหมู่
- ในน้ำผลไม้ของตัวเอง (39)
- เห็ดสำหรับฤดูหนาว (58)
- หนาวจัด (137)
- วิธีการจัดเก็บ (154)
การดอง (228)
- เนื้อสำหรับใช้ในอนาคต (138)
- ในบันทึก (20)
- เครื่องดื่ม (213)
- เบ็ดเตล็ด (136)
- ปลาเพื่อใช้ในอนาคต (80)
- สลัด (151)
- การเตรียมการอันแสนหวาน (634)
- การดอง-การหมัก (166)
- ซอส (59)
- การอบแห้ง (141)
