วิธีเก็บ Antonovka ในฤดูหนาวที่บ้าน

การจัดเก็บ Antonovka ถือได้ว่าเป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าที่จะใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คืออย่าละเลยคำแนะนำที่สำคัญของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่มีประสบการณ์

การรวบรวม Antonovka ที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการจัดเก็บระยะยาว

ระยะเริ่มแรกก่อนที่จะเก็บ Antonovka คือการเก็บเกี่ยว เป็นการดำเนินการที่ถูกต้องของการดำเนินการที่จำเป็นทั้งหมดในระหว่างกระบวนการนี้ซึ่งขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่แอปเปิ้ลจะคงอยู่ในสภาพที่เหมาะสม

สิ่งสำคัญคือต้องเก็บผลไม้ที่ไม่สุกเกินไป และเมื่อเก็บ พยายามอย่าทำให้เปลือกแว็กซ์ธรรมชาติเสียหาย (ช่วยปกป้องผลไม้จากแบคทีเรียและแมลงศัตรูพืช)

จะดีมากถ้าคุณสามารถเลื่อนผลไม้ไปพร้อมกับเก็บก้านไว้ได้ มิฉะนั้นผลลัพธ์ของ "ลักยิ้ม" แม้ว่าจะมีขนาดเล็ก แต่ก็ถือว่าเป็นความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของแอปเปิ้ล การเก็บเกี่ยว Antonovka เช่นเดียวกับผลไม้ทุกชนิดที่วางแผนไว้ว่าจะเก็บไว้เป็นเวลานานจะต้องเก็บเกี่ยวใน "สภาพแห้ง": เมื่อมีแดดจัดและหลังจากน้ำค้างลดลง เป็นการดีกว่าที่จะรีไซเคิลผลไม้ที่ตกลงสู่พื้นและโดยเฉพาะผลไม้ที่มีข้อบกพร่องแทนที่จะทิ้งไว้ในฤดูหนาวพวกมันจะเริ่มเน่าในไม่ช้า

นอกจากนี้ Antonovka ยังต้องจัดเรียงตามขนาดและวางในบรรจุภัณฑ์แยกกัน เนื่องจากตัวอย่างขนาดใหญ่ที่ปล่อยเอทิลีนจำนวนมากจะช่วยให้ชิ้นเล็กสุกเร็วขึ้น

ภาชนะและพื้นที่จัดเก็บที่เหมาะสมสำหรับ Antonovka ในฤดูหนาว

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการวางแอปเปิ้ลในที่เก็บคือกล่องที่ทำจากกระดาษแข็งหรือไม้ จะดีมากถ้าคุณสามารถเจาะรูเล็กๆ หลายๆ รูได้ กล่องต้องสะอาดและฆ่าเชื้อ วางกระดาษที่ด้านล่างของแต่ละลิ้นชัก ควรวางแอปเปิ้ลโดยคว่ำหางลง ซึ่งจะทำให้มีโอกาสเกิดความเสียหายน้อยลง หากการเก็บเกี่ยว Antonovka มีขนาดเล็กผลไม้ทั้งหมดก็สามารถห่อด้วยกระดาษนุ่มได้ ชาวสวนบางคนคลุมส่วนบนของผลไม้ที่ซ้อนกันด้วยขี้เลื่อย (เฉพาะจากต้นไม้ผลัดใบเท่านั้น)

การกระทำทั้งหมดนี้จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลจะไม่สัมผัสกันและ "ได้รับบาดเจ็บ" น้อยลง จะดีมากเมื่อเป็นไปได้ที่จะจัดวาง Antonovka ในชั้นเดียว แต่ถ้าไม่ได้ผลคุณจะต้องปกป้องลูกบอลจากลูกบอลด้วยชั้นกระดาษหรือขี้เลื่อยเดียวกัน

การบำบัดทางเคมีของ Antonovka ก่อนการเก็บรักษา

ชาวสวนสมัยใหม่บางคนเพิ่มอายุการเก็บของพืชแอปเปิลโดยใช้วิธีทางเคมี ใช้สำหรับสิ่งนี้: สารละลายแอลกอฮอล์กับโพลิส, ปิโตรเลียมเจลลี่, กลีเซอรีน, ขี้ผึ้ง ฯลฯ ควรถูผลไม้อย่างระมัดระวังก่อนส่งเก็บ แต่ก่อนที่จะเลือกวิธีนี้ คุณต้องจำไว้ว่าการถูด้วยสารเคมีจะฆ่าการเคลือบแวกซ์ธรรมชาติ และเพิ่มความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายต่อแอนโตนอฟกา นอกจากนี้ภายใต้อิทธิพลของสารเคมีรสชาติของผลไม้อาจลดลงและคุณภาพที่เป็นประโยชน์อาจลดลง

เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บ Antonovka

ผลไม้เหล่านี้มักจะอยู่ได้ไม่เกิน 3 เดือน แต่หากมีสภาพที่ดีก็สามารถยืดอายุการเก็บรักษาของผลไม้ได้ ในสถานที่ที่จะจัดเก็บ Antonovka การอ่านเทอร์โมมิเตอร์ควรอยู่ในช่วงตั้งแต่ +2 °C ถึง 0 °C อย่าลืมตรวจสอบความชื้นในห้อง ควรอยู่ระหว่าง 90 ถึง 95% ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวแอปเปิ้ลจะไม่เหี่ยวเฉา สิ่งสำคัญมากคือต้องไม่เก็บผักโดยเฉพาะมันฝรั่งไว้ร่วมกับ Antonovka

ดู วิดีโอ “วิธีเก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว”:

จะต้องตรวจสอบผลไม้เป็นระยะ ๆ เพื่อหาตัวอย่างที่เน่าเสีย ควรจำไว้ว่าควรบริโภคแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ก่อนเนื่องจากแอปเปิ้ลที่มีขนาดเล็กกว่าสามารถอยู่ได้นานกว่า (4-5 เดือน)