คาเวียร์สควอชโฮมเมดพร้อมมายองเนสและมะเขือเทศบดสำหรับฤดูหนาว

แท็ก: คาเวียร์, คาเวียร์บวบ, สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

หลังจากช่วงฤดูร้อนสั้นๆ ฉันอยากจะทิ้งความทรงจำอันอบอุ่นเกี่ยวกับเรื่องนี้ไว้ให้มากที่สุด และความทรงจำที่น่ารื่นรมย์ที่สุดมักผ่านเข้ามาในท้อง 😉 นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องดีที่ได้เปิดขวดคาเวียร์ซูกินีแสนอร่อยในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว และจดจำความอบอุ่นอันอบอ้าวของฤดูร้อน

วัตถุดิบ: บวบ, ใบกระวาน, หัวหอม, มายองเนส, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำตาล, เกลือ, วางมะเขือเทศ, พริกไทยดำ
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

ฉันอยากจะเสนอสูตรง่ายๆในการทำขนมบวบที่เรียบง่ายและอร่อยมาก และเช่นเคยสูตรจะมาพร้อมกับรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สควอชคาเวียร์กับมายองเนส

ในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง: บวบ 3 กก. (ปอกเปลือกและเมล็ดไว้ล่วงหน้า), หัวหอม 0.5 กก., มายองเนส 250 กรัม, วางมะเขือเทศ 300 กรัม, น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม, น้ำตาลทรายละเอียด 0.5 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ 1 ช้อนพริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชาและ 1-2 ชิ้น ใบกระวาน

วิธีทำสควอชคาเวียร์กับมายองเนสและมะเขือเทศ

กระบวนการทำอาหารเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน

เมื่อเริ่มทำอาหารคุณจะต้องหาภาชนะขนาดใหญ่ (ฉันใช้กระทะขนาด 5 ลิตร) ที่จะเคี่ยวผลิตภัณฑ์

ใส่บวบและหัวหอมที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมในกระทะ

เริ่มปรุงอาหาร ใส่มายองเนส มะเขือเทศบด น้ำมันดอกทานตะวัน และเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 45 นาที คนอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันการเผาไหม้

สควอชคาเวียร์กับมายองเนส

จากนั้นเติมน้ำตาลทราย 0.5 ถ้วยตวง 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา ใบกระวาน แล้วปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมง

สควอชคาเวียร์กับมายองเนส

ก่อนใส่ขวดโหล ให้นำใบกระวานออกจากส่วนผสมก่อน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้รสชาติแย่ลงระหว่างการเก็บรักษา

ใส่คาเวียร์ซูกินีร้อนลงไปก่อน เตรียมไว้ ไหแล้วม้วนขึ้น ฉันได้ 7 ขวดครึ่งลิตร ทางที่ดีควรเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นหรือในที่เย็นและมืด

สควอชคาเวียร์กับมายองเนส

คาเวียร์สควอชแสนอร่อยพร้อมมายองเนสและมะเขือเทศรสชาติไม่แย่ไปกว่าที่ซื้อจากร้าน สามารถใช้เป็นอาหารเสริมที่เหมาะสมกับอาหารจานหลักหรือจะรับประทานเป็นแซนด์วิชกับขนมปังสดใหม่ก็ได้