บวบผัดกระเทียมและสมุนไพร - สูตรอร่อยและเรียบง่าย: บวบยูเครนสำหรับฤดูหนาว

บวบในสไตล์ยูเครนจะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายในฤดูหนาว บวบกระป๋องเหล่านี้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ยอดเยี่ยมและนอกเหนือจากเนื้อสัตว์ซีเรียลหรือมันฝรั่ง นี่เป็นผักที่เป็นอาหารมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายและดีต่อสุขภาพมาก ผู้ที่มีอาการเจ็บข้อแนะนำให้รับประทานให้มากที่สุด ดังนั้นการเก็บรักษาบวบที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับฤดูหนาวจึงควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน

วัตถุดิบ: บวบ, น้ำมัน, พาสลีย์, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชู, กระเทียม

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับขวดเปล่าขนาดลิตร:

— บวบหนุ่ม 1.7 กก.

- น้ำมันพืช 100 -120 กรัม

- กระเทียม - 15 กรัม

- ผักใบเขียว - 7 กรัม

- เกลือ - 10 กรัม

- น้ำส้มสายชู (9%) - 40 มล.

วิธีปรุงบวบทอดกับกระเทียมและสมุนไพรสำหรับฤดูหนาว

บวบ

การปรุงบวบในภาษายูเครนเริ่มต้นด้วยการซื้อบวบเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม.)

ตัดให้หนา 2-2.5 ซม.

ทอดในน้ำมันพืช

วางบวบบนจานให้เย็น

สับผักอย่างประณีต (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

บดกระเทียมในครก

ที่ด้านล่างของขวดที่ล้างและแห้งแล้วเทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ใส่สมุนไพร กระเทียม และบวบให้แน่น ต้องเติมขวดโหลไว้ใต้คอ 2 ซม.

จากนั้นเราก็ปิดฝาที่ปลอดเชื้อแล้วฆ่าเชื้อ เวลาสัมผัสในน้ำเดือด: โถ 0.5 ลิตร - 25 นาที, โถ 1 ลิตร - 40 นาที

หลังจากขั้นตอนนี้ ขวดจะต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนา วางคว่ำลง และคลุมด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้พวกเขาเย็นลงแบบนั้น

การเก็บรักษาบวบสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรโฮมเมดแสนอร่อยนี้ทำได้ง่ายและราคาถูก ในฤดูหนาวการเปิดและรับประทานบวบทอดจะเป็นที่น่าพอใจ อร่อย และดีต่อสุขภาพ นี่เป็นสูตรที่ง่ายและสะดวกสำหรับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว