เจลาติน

ขิงครอบครองสถานที่แรก ๆ อย่างถูกต้องในบรรดายาที่ทรงพลังที่สุดในการแพทย์พื้นบ้าน นอกจากนี้ยังพบสถานที่ในการทำอาหารด้วย และการผสมผสานระหว่างคุณสมบัติทางยาและรสชาติอันประณีตนี้ทำให้ของหวานธรรมดาๆ กลายเป็นของหวานเพื่อสุขภาพ

แยมผิวส้มน้ำเชื่อมนั้นง่ายพอๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์! หากคุณใช้น้ำเชื่อมที่ซื้อในร้านการเตรียมอาหารอันโอชะนี้จะไม่ยุ่งยากเลยเนื่องจากฐานสำหรับจานได้เตรียมไว้เรียบร้อยแล้ว หากคุณไม่มีน้ำเชื่อมสำเร็จรูปคุณสามารถทำเองได้จากผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีอยู่ในบ้าน

แบล็คเคอแรนท์มีเพกตินในตัวเองจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้คุณทำขนมหวานคล้ายเยลลี่ได้โดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งเพิ่มเติมเพื่อรักษารูปร่าง อาหารอันโอชะดังกล่าว ได้แก่ แยมผิวส้ม อย่างไรก็ตาม จะต้องทำให้แห้งโดยใช้เตาอบหรือเครื่องอบไฟฟ้าสำหรับผักและผลไม้ นอกจากนี้ยังมีวิธีการด่วนในการเตรียมแยมผิวส้มลูกเกดโดยใช้วุ้นวุ้นและเจลาติน เราจะพูดถึงวิธีการเหล่านี้โดยละเอียดในบทความนี้

Marmalade เป็นอาหารอันโอชะที่สามารถทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้เกือบทุกชนิด คุณยังสามารถใช้ผักบางชนิดได้ เช่นเดียวกับน้ำเชื่อมและน้ำผลไม้สำเร็จรูป แยมผิวส้มจากน้ำผลไม้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วมาก การใช้น้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้าแบบบรรจุกล่องทำให้งานง่ายขึ้นมาก หากคุณต้องการควบคุมกระบวนการสร้างของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุดตั้งแต่ต้นจนจบ คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้จากผลไม้สดได้ด้วยตัวเอง

แบล็กเบอร์รี่ในสวนไม่แตกต่างจากน้องสาวในป่าในด้านคุณสมบัติที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ยังมีขนาดใหญ่และมีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วยการเลือกและการดูแลรักษา เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงชาวสวนไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์เช่นนี้ เด็กและผู้ใหญ่ไม่ชอบแยมแบล็คเบอร์รี่มากนัก มันอร่อยไม่มีอะไรจะพูดที่นี่ แต่เมล็ดเล็กและแข็งทำให้เสียอารมณ์ทั้งหมด ดังนั้นเมื่อเตรียมแยมผิวส้มแบล็กเบอร์รี่คุณต้องคำนึงถึงสิ่งนี้และไม่เกียจคร้าน

อาหารอันโอชะยอดนิยมตั้งแต่วัยเด็กคือ “แครนเบอร์รี่ในน้ำตาล” ผงหวานและเบอร์รี่รสเปรี้ยวที่คาดไม่ถึงทำให้เกิดการระเบิดของรสชาติในปาก และคุณทำหน้าตาบูดบึ้งและสะดุ้ง แต่คุณไม่สามารถหยุดกินแครนเบอร์รี่ได้

บลูเบอร์รี่ผสมผสานคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ถูกใจมาก ไม่จำเป็นต้องบังคับให้เธอกิน คำถามเดียวคือจะเก็บบลูเบอร์รี่ไว้ใช้ในช่วงฤดูหนาวได้อย่างไร เพื่อที่คุณจะได้มียาอร่อยๆ นี้ติดตัวตลอดฤดูหนาว

พลัมเชอร์รี่ดีสำหรับทุกคน ยกเว้นว่าไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ผลไม้สุกต้องได้รับการประมวลผลทันทีเพื่อไม่ให้เสื่อมโทรมโดยสิ้นเชิง วิธีหนึ่งในการเก็บรักษาลูกพลัมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคือการทำแยมผิวส้ม ท้ายที่สุดแล้วความคิดในการทำแยมผิวส้มนั้นเกิดจากการที่ผลไม้สุกเกินไปซึ่งจำเป็นต้องเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

แยมผิวส้มแสนอร่อยนี้สามารถรีดเป็นขวดและเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาว หรือเทลงในพิมพ์ทันทีหากคุณตั้งใจจะรับประทานทันที ท้ายที่สุดแล้ว กลิ่นและคุณภาพของผลิตภัณฑ์จะถูกรักษาไว้ได้ดีขึ้นหากปิดภาชนะ

หากคุณไม่มีผลไม้และน้ำผลไม้สดอยู่ในมือ น้ำมะนาวธรรมดาก็เหมาะสำหรับทำแยมผิวส้มเช่นกัน แยมผิวส้มที่ทำจากน้ำมะนาวมีความโปร่งใสและเบามาก สามารถใช้ตกแต่งขนมหวานหรือรับประทานเป็นของหวานเดี่ยวๆ ได้

ในอิตาลี แยมผิวส้มถือเป็นอาหารสำหรับคนยากจน ท้ายที่สุดเพื่อเตรียมความพร้อมคุณเพียงแค่ต้องมีองุ่นซึ่งมีความหลากหลายมากและถ้าสิ่งเหล่านี้เป็นองุ่นของหวานก็ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลและเจลาตินเลยเพราะในตัวองุ่นเองก็เพียงพอแล้ว

ในยุโรป ผักและผักรากหลายชนิดถือเป็นผลไม้ แม้ว่าสิ่งนี้จะเกี่ยวข้องกับภาษีมากกว่า แต่เราก็ได้รับสูตรอาหารและไอเดียที่น่าทึ่งมากมายสำหรับการทำอาหารใหม่ๆ แน่นอนว่าเราต้องทำซ้ำและปรับเปลี่ยนบางอย่าง แต่โดยทั่วไปแล้ว สูตรอาหารของเราก็สามารถสร้างความประหลาดใจและความพึงพอใจได้เช่นกัน

แยมผิวส้มที่อร่อยและละเอียดอ่อนพร้อมความเปรี้ยวที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งทำจากมะนาวเป็นอาหารจานของหวานที่ยอดเยี่ยม วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการพื้นฐานในการทำแยมผิวส้มแบบโฮมเมดและเสนอสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหลายประการ ดังนั้นวิธีทำแยมผิวส้มที่บ้าน?

ส้มเป็นผลไม้ที่สดใส ฉ่ำน้ำ และมีกลิ่นหอมมาก แยมผิวส้มโฮมเมดที่ทำจากส้มจะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณและตอบสนองความอยากอาหารที่ซับซ้อนที่สุดอย่างแน่นอน ไม่ใส่สี รสชาติ หรือสารกันบูดสังเคราะห์ ซึ่งเป็นโบนัสเพิ่มเติมสำหรับขนมชนิดนี้ ตอนนี้เรามาดูวิธีหลักในการทำแยมผิวส้มที่บ้าน

คุณสามารถทำแยมผิวส้มจากสตรอเบอร์รี่ได้เอง มีสูตรการทำขนมนี้มากมาย แต่วันนี้ฉันได้เตรียมตัวเลือกที่ดีที่สุดตามส่วนประกอบต่างๆ หลังจากศึกษาเนื้อหานี้แล้วคุณสามารถทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

มีสูตรมากมายในการทำแยมผิวส้มแบบโฮมเมดจากผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ พื้นฐานของแยมผิวส้มแบบโฮมเมดคือผลเบอร์รี่น้ำตาลและเจลาติน ในสูตรอาหารมีเพียงอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้และคุณสามารถเพิ่มวุ้นวุ้นหรือเพคตินแทนเจลาตินได้ การเปลี่ยนแปลงขนาดยาเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้ว วุ้น-วุ้นเป็นสารก่อเจลที่ทรงพลังมากและถ้าคุณเติมเข้าไปมากพอๆ กับเจลาติน คุณก็จะได้สารผลไม้ที่กินไม่ได้

แยมผิวส้มที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์ทำจากกลีบกุหลาบ แน่นอนว่าไม่ใช่ว่าดอกกุหลาบทุกดอกจะเหมาะกับสิ่งนี้ แต่มีเพียงชาและดอกกุหลาบที่มีกลิ่นหอมเท่านั้น กลิ่นที่เหนียวเหนอะหนะและความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นที่หวานอย่างไม่คาดคิดจะไม่ถูกลืมโดยใครก็ตามที่เคยลองแยมโรส

คำว่า "องุ่น" มักเกี่ยวข้องกับไวน์ น้ำองุ่น และน้ำส้มสายชูองุ่น มีคนไม่กี่คนที่จำได้ว่าเบอร์รี่ซันนี่ฉ่ำนี้สามารถนำไปใช้ทำแยมองุ่นหรือแยมแสนอร่อยได้

Pastila ซึ่งมีเจลาตินเป็นหลักมีรสชาติอร่อยและอ่อนโยนมาก เนื้อสัมผัสของมันคล้ายกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้ามาก แต่เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะซื้อมาร์ชเมลโลว์สดที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด วันนี้เราจะมาพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับหลักการพื้นฐานของการทำมาร์ชเมลโลว์เจลาตินที่บ้านและนำเสนอสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะนี้

น้ำซุปข้นเด็กในขวดสามารถใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยม - มาร์ชเมลโลว์ ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเสียเวลาในการเตรียมฐานเนื่องจากผู้ผลิตอาหารเด็กได้ทำทุกอย่างเพื่อคุณแล้ว ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสูตรอาหารยอดนิยมในการทำมาร์ชเมลโลว์จากน้ำซุปข้นเด็ก