พาสลีย์

มีหลายวิธีในการเตรียมแตงโมดองสำหรับฤดูหนาว ฉันลองมากกว่าหนึ่งอย่างจนกระทั่งตกหลุมรักสูตรแตงโมดองกับเครื่องเทศและกระเทียมใน Kherson แตงโมตามสูตรนี้มีรสหวานเผ็ดเล็กน้อย และชิ้นส่วนยังคงแข็งเป็นสุขเนื่องจากในระหว่างการเตรียมชิ้นส่วนจะต้องผ่านการบำบัดความร้อนเพียงเล็กน้อย

ฉันอยากจะแบ่งปันสูตรโฮมเมดของฉันในการเตรียมมะเขือเทศ “น้ำผึ้งหยด” สำหรับฤดูหนาวโดยเติมพริกแดงและสมุนไพรต่างๆ สำหรับผู้ที่ไม่ทราบว่า “น้ำผึ้งหยด” เป็นมะเขือเทศลูกแพร์สีเหลืองลูกเล็กที่น่าสนใจและอร่อยมาก เรียกอีกอย่างว่า "หลอดไฟ"

ปาปริก้าเป็นเครื่องปรุงรสที่ทำจากฝักพริกแดงหวานชนิดพิเศษ ปาปริก้าที่ผลิตในฮังการีมีเจ็ดประเภท ฮังการีเป็นแหล่งกำเนิดของไม่เพียงแต่นักประพันธ์เพลงผู้ยิ่งใหญ่อย่าง Wagner และ Franz Liszt เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปาปริก้าและปาปริคาชด้วย ปาปริก้าจานเป็นวิธีการปรุงอาหารในอาหารฮังการีโดยเติมปาปริก้าหรือพริกหยวกจำนวนมาก จัดทำขึ้นเพื่อเตรียมฤดูหนาวและเป็นอาหารจานที่สอง - ผักหรือเนื้อสัตว์

เพื่อเตรียมผักนานาชนิดแสนอร่อยตามสูตรนี้ ไม่จำเป็นต้องมีความรู้หรือทักษะพิเศษใดๆ สิ่งสำคัญที่ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษคือการเติม เพื่อการเตรียมการที่ประสบความสำเร็จจำเป็นต้องปฏิบัติตามอัตราส่วนของส่วนผสมที่ระบุอย่างเคร่งครัด แต่ข้อกำหนดสำหรับผักนั้นเข้มงวดน้อยกว่า - ต้องรับประทานในปริมาณที่เท่ากันโดยประมาณ

ใช้สูตรง่ายๆ นี้คุณสามารถเตรียมสลัดพริกไทยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ การมีผักอื่น ๆ ช่วยเพิ่มรสชาติและคุณค่าวิตามินของสลัดฤดูหนาวนี้ สลัดผักกับพริกไทยจะมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการวางอาหารจานอร่อยไว้บนโต๊ะในฤดูหนาว

พริกหยวกดองทั้งฝักจะอร่อยมากในฤดูหนาวเพื่อให้สวยงามควรเตรียมจากผลไม้หลากสี: สีแดงและสีเหลือง

มะเขือยาวหมักกับกระเทียมและสมุนไพรได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าเป็นการเตรียมที่อร่อยและฉุนสำหรับฤดูหนาว สามารถหมักได้ตามสูตรต่างๆ มะเขือยาวสามารถทำเป็นรสเปรี้ยวหรือหวาน เป็นชิ้นหรือเป็นวงกลม ทั้งลูกหรือยัดไส้ก็ได้ มะเขือยาวดังกล่าวเข้ากันอย่างลงตัวกับผักต่าง ๆ adjika และกระเทียม

เมื่อถึงเวลาและคุณตระหนักว่ามะเขือเทศสีเขียวที่เก็บเกี่ยวจะไม่สุกอีกต่อไป ก็ถึงเวลาใช้สูตรการเตรียมมะเขือเทศสีเขียวแบบโฮมเมดนี้ การใช้ผลไม้ที่ไม่เหมาะกับอาหารเทคโนโลยีการเตรียมง่ายๆ ทำให้เกิดสลัดฤดูหนาวที่แสนอร่อย นี่เป็นวิธีที่ดีในการรีไซเคิลมะเขือเทศสีเขียวและสร้างผลิตภัณฑ์โฮมเมดแสนอร่อย

ผักกระป๋องในการเตรียมสลัดนี้ช่วยประหยัดวิตามินได้เกือบ 70% และแร่ธาตุ 80% เมื่อเทียบกับผักสด ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับถั่วเขียว การมีอยู่ของมันในสลัดทำให้การเตรียมการนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ถั่วเหล่านี้ป้องกันโรคหัวใจและไม่ดึงสารพิษออกจากดิน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมสลัดมะเขือเทศแสนอร่อยพร้อมถั่วเขียวให้มากขึ้นสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมมะเขือเทศกระป๋องแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวซึ่งมีรสชาติมะเขือเทศหวาน ความเผ็ดร้อน และจิตวิญญาณของพริกหวาน เป็นเรื่องง่ายในการเตรียม ไม่มีส่วนประกอบที่ซับซ้อน คุณต้องการมะเขือเทศ พริก และเครื่องเทศง่ายๆ

สูตรดองนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบการเตรียมน้ำส้มสายชู ข้อดีอีกประการของสูตรนี้คือมะเขือเทศดองด้วยวิธีเย็น ดังนั้นเราจึงไม่ต้องเพิ่มอุณหภูมิโดยรอบโดยใช้เตาอีกด้วย

เพื่อป้องกันไม่ให้การเตรียมมะเขือเทศแบบโฮมเมดน่าเบื่อในฤดูหนาว คุณต้องปรุงแต่งรสชาติต่างๆ บนโต๊ะในช่วงเวลานี้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องหมักมะเขือเทศชนิดเดียวกันด้วยวิธีที่ต่างกัน สูตรหมักมะเขือเทศสามสูตรของฉันช่วยฉันได้ในเรื่องนี้ ฉันขอแนะนำให้คุณลองประเมินดูว่าพวกเขาจะดีที่สุดและอร่อยที่สุดสำหรับคุณหรือไม่

ฉันเรียนรู้วิธีปรุงมะเขือเทศกระป๋องด้วยองุ่นเพราะฉันชอบทดลองกับการเตรียมฤดูหนาว ฉันปลูกสิ่งต่าง ๆ มากมายที่เดชาของฉันครั้งหนึ่งฉันเคยเพิ่มองุ่นจำนวนมากลงในมะเขือเทศกระป๋อง แต่มันก็ออกมาดีผลเบอร์รี่ทำให้มะเขือเทศมีกลิ่นหอมที่น่าสนใจและเปลี่ยนรสชาติเล็กน้อย หลังจากสูตรนี้กลายเป็นที่รักและทดสอบแล้วอยากแบ่งปันให้แม่บ้านคนอื่นๆ บ้างค่ะ

ฉันแนะนำให้เตรียมพริกกระป๋องและดอกกะหล่ำสำหรับฤดูหนาวเพราะ... ฉันชอบที่การเตรียมโฮมเมดที่ฉันเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานเมื่อมองอย่างที่พวกเขาพูดว่า "น่าตา" การเตรียมพริกไทยสามสีที่พิเศษและสวยงามมากนี้เป็นสิ่งที่นักชิมอาหารอย่างฉันต้องการ

พริกยัดไส้พร้อมข้าวและเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่เตรียมก่อนการบริโภคโดยตรง แต่สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานนี้ มีวิธีรับประทานนอกฤดูติดผลได้ โดยการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการปรุงอาหารทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ในสูตรคุณสามารถเตรียมพริกหยวกพร้อมเนื้อสัตว์และข้าวสำหรับฤดูหนาวได้

บวบหมักที่เตรียมไว้ตามสูตรที่เสนอจะมีความยืดหยุ่นและกรอบ การเตรียมการที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวได้ แต่ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการเตรียมสลัดและของว่างฤดูหนาวต่างๆนอกจากนี้ บวบดองสามารถทดแทนแตงกวาดองได้สำเร็จหากคุณไม่มีเลย

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวรสเผ็ดจานง่ายและราคาไม่แพงนั้นต้องใช้เวลาพอสมควร แต่ในฤดูหนาวมันจะกลายเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงบนโต๊ะของคุณทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด

มีสูตรทำ "สีฟ้า" มากมาย แต่การเตรียมมะเขือยาวนี้ดึงดูดใจด้วยส่วนผสมและรสชาติที่ฉุน ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อและเหมาะสำหรับผู้ที่ตัดสินใจเตรียมขนมจาก "เจ้าสีฟ้า" สำหรับฤดูหนาวเป็นครั้งแรก

ฟองดูเป็นอาหารขึ้นชื่อจากประเทศสวิสเซอร์แลนด์ซึ่งประกอบด้วยชีสละลายและไวน์ คำแปลของคำนี้จากภาษาฝรั่งเศสคือ "ละลาย" แน่นอนว่าการเตรียมฤดูหนาวของเราไม่รวมถึงชีส แต่มันจะ "ละลายในปากของคุณ" อย่างแน่นอน เราขอเชิญคุณทำสูตรขนมมะเขือยาวโฮมเมดที่แปลกและอร่อยกับเรา

สลัดมะเขือยาวมอลโดวาที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถใช้เป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระได้นอกจากนี้ มะเขือม่วงสไตล์มอลโดวายังสามารถม้วนเป็นขวดและใช้เป็นของว่างเรียกน้ำย่อยได้ตลอดเวลาของปี