วอดก้า

ตามสูตรนี้ ครอบครัวของฉันทำแยมราสเบอร์รี่แบบด่วนๆ โดยไม่ต้องปรุงมานานหลายทศวรรษแล้ว ในความคิดของฉัน สูตรนี้สมบูรณ์แบบจริงๆ แยมราสเบอร์รี่ดิบมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ - มีกลิ่นและรสชาติเหมือนเบอร์รี่สดแท้ และสีทับทิมที่น่าทึ่งยังคงความสดใสและชุ่มฉ่ำ

เหล้าแบล็คเคอแรนท์ที่มีกลิ่นหอมหวานปานกลางและเปรี้ยวเล็กน้อยที่เตรียมไว้ที่บ้านจะไม่ปล่อยให้แม้แต่นักชิมที่จุกจิกที่สุดก็ไม่แยแส

ในฤดูร้อน ไม่เพียงแต่คุณสามารถทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม หรือแยมจากเชอร์รี่หลุมสุกเท่านั้น สำหรับผู้ใหญ่ครึ่งหนึ่งในครอบครัวของฉัน ฉันมักจะเตรียมเหล้าเชอร์รี่ที่อร่อยมากพร้อมกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสหวานอมเปรี้ยวที่ค้างอยู่ในคออย่างน่าทึ่ง

ทุกวันนี้ร้านค้ามีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายประเภทสำหรับทุกรสนิยมและทุกงบประมาณ แต่อะไรจะอร่อยไปกว่าเบอร์รี่โฮมเมดหรือเหล้าผลไม้ที่ทำด้วยมือของคุณเอง? ตามธรรมเนียมแล้วในฤดูร้อนฉันเตรียมทิงเจอร์เหล้าและเหล้าหลายประเภทให้กับครัวเรือนของฉัน

องค์ประกอบทางเคมีของวอดก้าค่อนข้างง่ายซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการเก็บรักษาจึงไม่ยากเลย แต่ก็ยังเสื่อมสภาพ: ดูดซับกลิ่นต่าง ๆ สูญเสียความแข็งแรงและคุณภาพ

ปลาแซลมอนชุมชุมเค็มราคาสูงไม่ได้รับประกันคุณภาพที่ดีของปลาที่อร่อยชนิดนี้ เพื่อไม่ให้ผิดหวังอีกครั้ง ให้ดองปลาแซลมอนด้วยตัวเอง มันง่ายมาก และส่วนที่ยากที่สุดของสูตรนี้ก็คือการเลือกปลา

หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับขนมจีนยอดนิยม “ไข่ร้อยปี” แต่มีน้อยคนที่กล้าลอง คุณต้องเป็นนักชิมที่กล้าหาญมากจึงจะลิ้มรสอาหารแปลกใหม่เช่นนี้ได้ แต่นี่ไม่ใช่สิ่งแปลกใหม่อย่างสิ้นเชิง ปู่และปู่ทวดของเราทำขนมคล้าย ๆ กัน แต่เรียกง่ายๆ ว่า "ไข่เค็มเล็กน้อย"

ดูเหมือนว่าแยมสตรอเบอร์รี่จะมีความลับอะไรอยู่? ท้ายที่สุดแล้วรสชาติของแยมนี้คุ้นเคยกับเรามาตั้งแต่เด็ก แต่ถึงกระนั้นก็ยังมีสูตรอาหารบางอย่างที่สามารถทำให้ประหลาดใจได้ ฉันขอเสนอสูตรทำแยมสตรอเบอร์รี่จากวิคตอเรียที่เป็นเอกลักษณ์สองสูตร

สมุนไพรหญ้าหวานมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า “หญ้าหวาน” ทั้งใบและลำต้นของพืชมีรสหวานเด่นชัดสารให้ความหวานจากธรรมชาติเตรียมจากหญ้าหวาน โดยที่มวลสีเขียวมีความหวานมากกว่าน้ำตาลปกติถึง 300 เท่า

มีแยมหลายชนิดที่เมื่อคุณลองแล้วคุณจะไม่มีวันลืม การเตรียมการเป็นเรื่องยาก แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันคุ้มค่า คุณสามารถเตรียมแยมมะยมได้หลายวิธี และไม่ว่าในกรณีใดก็จะอร่อย แต่ “แยมมรกตของซาร์” เป็นสิ่งที่พิเศษ แยมขวดนี้เปิดเฉพาะวันหยุดสำคัญๆ เท่านั้น และทุกคนก็เพลิดเพลินได้ทุกครั้งที่หยด อยากลองไหม?

ลองทำสูตรไส้กรอกรมควันเย็นแบบรมควันที่บ้าน คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แสนอร่อยที่สามารถเก็บไว้ได้นาน ไส้กรอกโฮมเมดนี้ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจึงดีต่อสุขภาพมาก เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่านี่คืออาหารอันโอชะที่จะประดับโต๊ะใดก็ได้

ในสมัยก่อน เมื่อขายเฉพาะวอดก้าในร้านเหล้า เจ้าของที่เคารพตนเองทุกคนก็คิดค้นสูตรเฉพาะของตนเองเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับเหล้า บางคนเติม "น้ำดับเพลิง" ด้วยสมุนไพร เปลือกไม้ หรือผลเบอร์รี่แห้ง ในขณะที่บางคนเติมน้ำเชื่อมและน้ำผลไม้ลงในเครื่องดื่มมีสูตรเหล้าโบราณแสนอร่อยมากมาย ดังนั้นหากคุณเป็นแฟนของเหล้าเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย ลองนำสูตรเหล่านี้ไปไว้ในคลังแสงของคุณ

สูตรมะรุมนั้นเตรียมง่าย หากคุณรู้ว่าต้องดื่มมากแค่ไหนทิงเจอร์จำนวนเล็กน้อยจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและให้ความแข็งแรง ทิงเจอร์เตรียมอย่างถูกต้องหากหลังจากรับประทานแล้วไม่มีความรู้สึกแสบร้อนในปาก แต่ยังคงรู้สึกสบายอยู่

คุณสามารถเตรียมกบาลด้วยเนยจากตับใดก็ได้ (เนื้อวัว, ไก่, หมู) อย่างไรก็ตาม สำหรับเนยขบเคี้ยวซึ่งเราเรียกว่าการเตรียมนี้ที่บ้าน ฉันชอบใช้ตับเนื้อวัวและเนยจืด การทำอาหารไม่ซับซ้อน ดังนั้นทุกอย่างจึงค่อนข้างง่ายที่จะทำ มาเริ่มกันเลย.

แตงกวากระป๋องกับวอดก้า - คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับการเตรียมนี้หรือไม่? คุณรู้หรือไม่ว่าแตงกวาแสนอร่อยสามารถเก็บรักษาได้ไม่เพียงแค่น้ำเกลือเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวอดก้าด้วย? ถ้าไม่เช่นนั้น เรียนรู้วิธีการเก็บรักษา เพราะไฮไลท์ของการทำอาหาร - สองในหนึ่งเดียว - ไม่ควรพลาด!

สูตรอาหารโบราณมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าพวกเขาได้รับการทดสอบมานานหลายปี และคุณย่าและคุณย่าของเราก็ทำอาหารตามพวกเขาด้วยแยมมะยมกับวอดก้าเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเหล่านี้

ทิงเจอร์รากดอกแดนดิไลอันในวอดก้าหรือแอลกอฮอล์มีคุณสมบัติทางยาที่เป็นเอกลักษณ์ การใช้ช่วยทำความสะอาดเลือด รับมือกับอาการท้องผูก บรรเทาอาการกระตุก และทำให้ระบบประสาทกลับสู่ภาวะปกติเนื่องจากมีผลทำให้สงบลงอย่างเห็นได้ชัด

การเตรียมการแบบโฮมเมดกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่และสูตรสำหรับแม่บ้านทุกคนในการเตรียมแตงกวาและมะเขือเทศนานาชนิดพร้อมวอดก้าสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นจะเตรียมแตงกวาดองและมะเขือเทศหลากหลายประเภทสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อได้อย่างไร?