การเตรียมองุ่นสำหรับฤดูหนาว
ในหลายวัฒนธรรม องุ่นถือเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอยู่ที่ดีมาโดยตลอด ย้อนไปเมื่อวันวาน ฮิปโปเครตีส การบำบัดด้วยองุ่น กลับแข็งแกร่งขึ้น และผลไม้เองก็ถูกพรรณนาบนจิตรกรรมฝาผนังโบราณและขับร้องในบทกวี ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่องุ่นซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษาซึ่งได้รับการศึกษาแม้กระทั่งในยาแผนโบราณนั้นถูกเรียกว่าผลไม้แห่งชีวิต ความเปรี้ยวหรือความหวานของเบอร์รี่ที่มีหลายเฉดสีขึ้นอยู่กับความหลากหลายสามารถนำไปใช้ในการสร้างสรรค์การทำอาหารได้สำเร็จ ยิ่งกว่านั้นไม่เพียงแต่กระจุกของพืชชนิดนี้เท่านั้นที่มีความสวยงาม แต่ยังมีใบที่มีเมล็ดด้วย องุ่นถูกตุ๋นและอบ ใส่ในของหวาน และเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ เชฟผู้มีประสบการณ์ยังเตรียมองุ่นเพื่อใช้ในอนาคตด้วย ที่บ้านทำจากไวน์และผลไม้แช่อิ่มแยมและแยมผิวส้มแช่และดอง การเตรียมองุ่นสำหรับฤดูหนาวได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆจะช่วยให้คุณชื่นชมพวกเขา
สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย
สูตรผลไม้แช่อิ่มองุ่นสำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย - ผลไม้แช่อิ่มองุ่นแสนอร่อยตามสูตรง่าย ๆ โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
ทุกคนรู้ดีว่าองุ่นมีประโยชน์อย่างไร - รวมถึงการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป การป้องกันมะเร็ง การกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย การป้องกันริ้วรอยก่อนวัย และการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด เลยอยากเก็บ “เม็ดวิตามิน” ไว้ใช้หน้าหนาวจริงๆ ในความคิดของฉันไม่มีอะไรดีไปกว่าและอร่อยไปกว่าการกลิ้งผลไม้แช่อิ่มองุ่นตามสูตรง่ายๆนี้โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ฉันจะบอกคุณทีละขั้นตอนว่าฉันจะทำอย่างไรในทุกฤดูใบไม้ร่วง
แยมองุ่นโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีปรุงแยมองุ่นด้วยเมล็ด
คุณเคยลองแยมองุ่นหรือไม่? คุณพลาดมาก! ดีต่อสุขภาพ อร่อย เตรียมและจัดเก็บง่าย แยมมหัศจรรย์จากองุ่นพันธุ์โปรดของคุณจะช่วยเติมสีสันให้กับค่ำคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็นด้วยชาหอมกรุ่นหนึ่งแก้ว จุดเด่นของสูตรนี้คือเราเตรียมแยมองุ่นในเตาอบ
ผลไม้แช่อิ่มองุ่นแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่หลากหลายชนิด วันนี้ฉันตัดสินใจทำผลไม้แช่อิ่มองุ่นจากองุ่นดำ (หรือสีน้ำเงิน) ในการเตรียมการนี้ ฉันใช้พันธุ์ Golubok หรือ Isabella
แยมองุ่นกับวอลนัทสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆ
บังเอิญว่าปีนี้มีองุ่นเพียงพอและไม่ว่าฉันต้องการได้รับประโยชน์ทั้งหมดจากผลเบอร์รี่สดมากแค่ไหน แต่บางส่วนก็ยังอยู่ในตู้เย็น จากนั้นฉันก็คิดถึงวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการกำจัดพวกมันเพื่อไม่ให้พวกมันหายไป
แยมองุ่นง่ายๆ
คำว่า "องุ่น" มักเกี่ยวข้องกับไวน์ น้ำองุ่น และน้ำส้มสายชูองุ่น มีคนไม่กี่คนที่จำได้ว่าเบอร์รี่ซันนี่ฉ่ำนี้สามารถนำไปใช้ทำแยมองุ่นหรือแยมแสนอร่อยได้
บันทึกสุดท้าย
วิธีเตรียมน้ำองุ่นแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวและมีประโยชน์อย่างไร
น้ำองุ่นธรรมชาติมีสารและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายซึ่งสามารถเปรียบเทียบได้กับยาจริง ดังนั้นคุณไม่สามารถดื่มน้ำผลไม้ได้มาก แต่คุณสามารถทำน้ำองุ่นจากน้ำผลไม้ได้
น้ำองุ่นจาก Isabella สำหรับฤดูหนาว - 2 สูตร
บางคนกลัวที่จะเก็บน้ำองุ่นสำหรับฤดูหนาวเนื่องจากมีการจัดเก็บไม่ดีและมักจะกลายเป็นน้ำส้มสายชูไวน์ แน่นอนว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในห้องครัวซึ่งจะมาแทนที่น้ำส้มสายชูบัลซามิกราคาแพง แต่เห็นได้ชัดว่าไม่จำเป็นต้องใช้ในปริมาณดังกล่าว มีกฎในการเตรียมน้ำองุ่นเพื่อให้เก็บได้ดีและต้องปฏิบัติตาม ลองดู 2 สูตรเกี่ยวกับวิธีเตรียมน้ำองุ่นสำหรับฤดูหนาวจากองุ่นอิซาเบลลา
วิธีทำแยมองุ่น - สูตรทำแยมองุ่นแสนอร่อยที่บ้านสำหรับฤดูหนาว
แยมองุ่นนั้นเตรียมได้ง่ายมาก มีลักษณะเป็นมวลคล้ายเยลลี่โปร่งแสง มีกลิ่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก หากต้องการเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับแยมองุ่น ให้เตรียมเปลือกแต่ไม่มีเมล็ด ฟังดูแปลกนิดหน่อย แต่จริงๆ แล้วมันก็ไม่ยากเลย องุ่นที่มีเปลือกจะมีสีเข้มกว่า และเปลือกก็มีวิตามินมากมายที่ไม่ควรทิ้ง
วิธีทำแยมองุ่นแสนอร่อยที่บ้าน - วิธีการหลักในการเตรียมแยมองุ่น
พันธุ์องุ่นสมัยใหม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกแม้ในภาคเหนือ ดังนั้นการเตรียมจากเบอร์รี่มหัศจรรย์นี้จึงได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีต่างๆ ในการเตรียมแยมองุ่นแสนอร่อย เนื่องจากองุ่นมีน้ำตาลจำนวนมากจึงสามารถเตรียมแยมได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลทราย แต่สิ่งแรกก่อนอื่น…
น้ำส้มสายชูไวน์แดงโฮมเมด
ในฤดูใบไม้ร่วง ฉันรวบรวมและแปรรูปองุ่นแดง ฉันเตรียมน้ำผลไม้ไวน์แยมและแยมสำหรับฤดูหนาวจากผลเบอร์รี่ทั้งลูกและสุก และถ้าในระหว่างการแปรรูปองุ่นยังมีเค้กหรือที่เรียกว่าเยื่อกระดาษอยู่ฉันก็จะไม่ทิ้งซากเหล่านี้
วิธีทำแยมผิวส้มองุ่น: เตรียมแยมผิวส้มองุ่นแสนอร่อยที่บ้าน
ในอิตาลี แยมผิวส้มถือเป็นอาหารสำหรับคนยากจน ท้ายที่สุดเพื่อเตรียมความพร้อมคุณเพียงแค่ต้องมีองุ่นซึ่งมีความหลากหลายมากและถ้าสิ่งเหล่านี้เป็นองุ่นของหวานก็ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลและเจลาตินเลยเพราะในตัวองุ่นเองก็เพียงพอแล้ว
มาร์ชแมลโลว์องุ่น: วิธีทำมาร์ชแมลโลว์องุ่นที่บ้าน
Pastila เป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ โดยปราศจากสารเคมีหรือสารกันบูด นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมเองที่บ้านได้ง่ายๆ สิ่งสำคัญคือการมีความอดทนเล็กน้อย มุ่งเน้นไปที่การเตรียมมาร์ชแมลโลว์องุ่น
วิธีทำให้องุ่นแห้งในฤดูหนาวอย่างเหมาะสม - เตรียมลูกเกดที่บ้าน
ไม่มีใครปฏิเสธรสชาติขององุ่นสดได้ กลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนนี้สามารถทำให้นักชิมทุกคนประหลาดใจได้ เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับประโยชน์ขององุ่นได้บ้าง? แต่องุ่นแห้งก็อร่อยไม่น้อย
วิธีแช่แข็งองุ่นสำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็ง
องุ่นแช่แข็งจะมีรูปลักษณ์ไม่แตกต่างจากองุ่นสดหากแช่แข็งอย่างถูกต้อง ทนต่อการแช่แข็งได้ดีและยังหวานยิ่งขึ้นอีกด้วย เนื่องจากน้ำส่วนเกินถูกแช่แข็ง เหลือน้ำตาลไว้ในผลเบอร์รี่
แยมที่ทำจากลูกพลัมสีเหลืองและองุ่นเขียวไร้เมล็ด
พลัมเชอร์รี่และองุ่นเป็นผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมในตัวเองและการผสมผสานของพวกมันจะทำให้ทุกคนที่ได้ลิ้มรสแยมอะโรมาติกนี้หนึ่งช้อนเต็ม สีเหลืองและสีเขียวในขวดเดียวชวนให้นึกถึงเดือนกันยายนอันอบอุ่นที่คุณอยากพกติดตัวไปด้วยในช่วงฤดูหนาว
องุ่นดองแสนอร่อย - วิธีดององุ่นสำหรับฤดูหนาว
ฉันอยากจะพูดทันทีว่าองุ่นดองเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยมาก อาจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเนื้อสัตว์และของหวานที่น่าสนใจ การดององุ่นตามสูตรนี้ค่อนข้างง่าย การเตรียมตัวที่บ้านไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษหรือเวลามากนัก
องุ่นแช่อิ่มกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว - สูตรอร่อยสำหรับแช่องุ่นในขวด
สูตรโบราณในการเตรียมองุ่นแช่น้ำทำให้สามารถเตรียมองุ่นสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้ความร้อนและยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไว้ในนั้น องุ่นแสนอร่อยดังกล่าวหาที่เปรียบมิได้ว่าเป็นของหวานเบา ๆ และยังไม่สามารถทดแทนได้เมื่อเตรียมและตกแต่งสลัดฤดูหนาวและของว่างเบา ๆ
น้ำเชื่อมองุ่น - วิธีทำน้ำเชื่อมองุ่นสำหรับฤดูหนาว
น้ำเชื่อมองุ่นแสนอร่อยที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่ต้องใช้ทักษะหรือความรู้พิเศษใดๆ ดังนั้นแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมน้ำเชื่อมนี้ได้อย่างง่ายดาย
ผลไม้แช่อิ่มองุ่นเป็นสูตรโฮมเมดเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มองุ่นนั้นอร่อยและเรียบง่าย
ปีที่แล้ว ขณะที่กำลังคิดว่าจะทำอะไรจากองุ่นสำหรับฤดูหนาว ฉันก็ตัดสินใจทำผลไม้แช่อิ่ม ฉันทำสูตรนี้และผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดก็อร่อยมาก หากคุณสงสัยว่าควรเตรียมอะไรเป็นพิเศษฉันแนะนำให้ทำผลไม้แช่อิ่มองุ่นตามสูตรนี้
น้ำส้มสายชูไวน์ - สูตรการทำน้ำส้มสายชูองุ่นที่บ้าน
การทำน้ำส้มสายชูไวน์แบบโฮมเมดด้วยตัวเองนั้นเป็นเรื่องง่าย เมื่อคุณมีสูตรและเชี่ยวชาญในการเตรียมการแล้ว ทางที่ดีควรทำหลังจากที่คุณเตรียมน้ำองุ่นหรือไวน์แล้ว ด้วยการแปรรูปเนื้อที่เหลือสำหรับน้ำส้มสายชูโฮมเมด คุณจะได้รับประโยชน์สองเท่าจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อครั้งเดียว ดังนั้นเพื่อเตรียมน้ำส้มสายชูที่บ้านจึงไม่ฉลาดที่จะซื้อองุ่นสด