น้ำส้มสายชู

สูตรบีทรูทและแครอทคาเวียร์ที่แปลกแต่เรียบง่ายกับฮอปซูเนลีเป็นโอกาสที่ดีที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับอาหารจานฤดูหนาวดั้งเดิม การเตรียมอะโรมาติกเป็นของว่างอิสระที่ยอดเยี่ยม สามารถเติมลงในซุป Borscht หรือใช้เป็นส่วนผสมสำหรับแซนด์วิชได้

แม่บ้านใช้สูตรอาหารที่หลากหลายเพื่อรักษาแตงกวาสำหรับฤดูหนาว นอกจากคลาสสิกแล้วยังมีการเตรียมการด้วยสารเติมแต่งหลากหลายชนิด ตัวอย่างเช่น ด้วยขมิ้น ทาร์รากอน กรดซิตริกแทนน้ำส้มสายชู กับมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

Adjika ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสอับคาเซียนรสเผ็ด เป็นที่ภาคภูมิใจบนโต๊ะอาหารเย็นของเรามายาวนาน โดยปกติแล้วจะเตรียมจากมะเขือเทศ พริกหยวก และพริกขี้หนูกับกระเทียม แต่แม่บ้านที่กล้าได้กล้าเสียได้ปรับปรุงและกระจายสูตร adjika แบบคลาสสิกมานานแล้วโดยเพิ่มผักและผลไม้หลากหลายชนิดลงในเครื่องปรุงรสเช่นแครอทแอปเปิ้ลลูกพลัม

ทุกปีฉันจะดองพริกหยวกและชื่นชมว่ามันเปล่งประกายจากภายใน สูตรโฮมเมดง่ายๆ นี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่รักเครื่องเทศและกลิ่นแปลกใหม่ในอาหารตามปกติ ผลไม้ได้รับการบำบัดความร้อนในระยะสั้นและคงสีไว้อย่างสมบูรณ์รสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ และเฉดสีของเครื่องเทศที่ค่อยๆ เผยออกมาจะทำให้นักชิมที่นิสัยเสียที่สุดประหลาดใจ

คุณยายของฉันเคยทำหัวหอมดองสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรนี้ หัวหอมดองขนาดเล็กที่ปิดในลักษณะนี้เป็นทั้งของว่างอิสระที่ยอดเยี่ยมสำหรับแก้วที่เหมาะสมและเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดหรือใช้ในการตกแต่งจาน

หากคุณมีซูกินีและต้องการหมักโดยไม่ใช้เวลามาก สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำบวบหมักแสนอร่อยด้วยแครอทสำเร็จรูปสำหรับฤดูหนาว

จานผักดองแสนอร่อยดูหรูหรามากบนโต๊ะ ชวนให้นึกถึงฤดูร้อนที่มีแดดจัดและผักมากมาย การทำไม่ยาก และการไม่มีสัดส่วนที่ชัดเจนทำให้สามารถดองผัก รากผัก และแม้แต่หัวหอมได้ คุณสามารถใช้ขวดโหลขนาดต่างๆ ได้ การเลือกปริมาณขึ้นอยู่กับความพร้อมของส่วนผสมและความสะดวกในการใช้งาน

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับ lecho และไม่มีทางเลือกในการเตรียมสำหรับฤดูหนาว วันนี้ฉันจะทำ lecho ที่ไม่มีน้ำส้มสายชูในสไตล์คาซัค การเตรียมพริกหยวกกระป๋องและสลัดมะเขือเทศยอดนิยมรุ่นนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่หลากหลาย รสหวานอมเปรี้ยวที่มีความเผ็ดเล็กน้อยจะไม่ทำให้ใครสนใจ

มีหลายสูตรสำหรับมะเขือเทศเชอรี่บรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว แต่สูตรที่มีท็อปแครอทนี้จะเอาชนะทุกคนได้ มะเขือเทศมีรสชาติอร่อยมาก และยอดแครอทก็เพิ่มความพิเศษให้กับการเตรียมอาหาร

ข้าวโพดกระป๋องทำเองใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย ซุป อาหารประเภทเนื้อสัตว์ และเครื่องเคียงต่างๆ แม่บ้านบางคนกลัวที่จะอนุรักษ์เช่นนี้ แต่เปล่าประโยชน์เพราะกระบวนการนี้ค่อนข้างง่ายและแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้

ฉันอยากจะเสนอสูตรง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากสำหรับการเตรียมมะเขือเทศที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว วันนี้ฉันจะเก็บมะเขือเทศไว้ครึ่งหนึ่งด้วยหัวหอมและน้ำมันพืช ครอบครัวของฉันรักพวกเขาและฉันก็เตรียมพวกเขามาสามปีแล้ว

แตงกวาดองที่ซื้อในร้านมักจะใช้เป็นส่วนผสมในสลัดได้ดี และแม่บ้านหลายคนพยายามที่จะได้รสชาติเดียวกันเมื่อเตรียมที่บ้าน หากคุณชอบรสชาติหวาน-เผ็ดนี้ด้วย คุณอาจพบว่าโพสต์ของฉันมีประโยชน์

ฤดูร้อนทำให้เราเสียไปด้วยผักมากมาย โดยเฉพาะบวบ เมื่อต้นเดือนกรกฎาคมเราได้รับประทานเนื้อนุ่ม ๆ ทอดในแป้งและสตูว์ที่ทำจากเนื้อนุ่มของผักนี้แล้วอบในเตาอบและอบแพนเค้กและเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

Rassolnik สูตรที่ต้องเติมแตงกวาและน้ำเกลือ สลัด vinaigrette สลัดโอลิเวียร์... คุณจะจินตนาการถึงอาหารจานเหล่านี้โดยไม่ใส่แตงกวาดองลงไปได้อย่างไร? การเตรียมพิเศษสำหรับสลัดผักดองและแตงกวาสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณรับมือกับงานได้อย่างรวดเร็วในเวลาที่เหมาะสม สิ่งที่คุณต้องทำคือเพียงเปิดขวดแตงกวาแล้วใส่ลงในจานที่ต้องการ

วันหนึ่งตามคำแนะนำของเพื่อนบ้านในประเทศของฉัน ฉันตัดสินใจที่จะต้มข้าวโพดที่เราทนกินไม่ได้ ฉันไม่ซื้อข้าวโพดกระป๋องจากโรงงานอีกต่อไป ประการแรกเพราะข้าวโพดกระป๋องที่บ้านทำให้สามารถควบคุมความหวานและความเป็นธรรมชาติของการเตรียมได้อย่างอิสระ

คราวนี้ฉันเสนอให้ทำมะเขือเทศดองกับกระเทียมกับฉัน การเตรียมการนี้มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก วิธีการบรรจุกระป๋องที่นำเสนอนั้นง่ายและรวดเร็วเนื่องจากเราดองมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หากคุณชอบอาหารรสเผ็ดเหมือนฉัน อย่าลืมลองทำ adjika ตามสูตรของฉันด้วย ฉันคิดซอสผักรสเผ็ดที่หลายๆ คนชื่นชอบนี้ขึ้นมาโดยบังเอิญเมื่อหลายปีก่อน

กะหล่ำดอกมีความโดดเด่นในการใช้ช่อดอกหรือดอกตูมที่ยังไม่สุกในการปรุงอาหาร มีอาหารจานอร่อยที่แตกต่างกันมากมายและการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวทำจากมันและตัวเลือกการทำอาหารก็แตกต่างกันมาก ทางเลือกในการอนุรักษ์ที่ฉันเสนอในวันนี้ค่อนข้างง่าย

พวกเราคนไหนที่ไม่ชอบสูตรอาหารโฮมเมดสำหรับเตรียมฤดูหนาว? เป็นเรื่องดีที่ได้เปิดขวดแตงกวาที่มีกลิ่นหอมกรอบเค็มปานกลาง และหากปรุงด้วยมือของคุณเองด้วยความรักและความเอาใจใส่พวกเขาก็อร่อยเป็นสองเท่า วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันความสำเร็จอย่างมากกับคุณและในขณะเดียวกันก็สูตรแตงกวาที่ง่ายและสะดวกในเวลาเดียวกัน

วันนี้ฉันจะบอกวิธีเตรียมสลัดมะเขือเทศและแตงกวากระป๋องที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว มันค่อนข้างเป็นที่นิยมในครอบครัวของฉัน สูตรโฮมเมดสำหรับการเตรียมการนี้มีความโดดเด่นตรงที่คุณสามารถใช้ผักที่มีรูปร่างและขนาดใดก็ได้