บีท

น้ำเชื่อมบีทรูทไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มรสหวาน แต่ยังเป็นสีผสมอาหารจากธรรมชาติที่ดีเยี่ยมในการปรุงอาหารอีกด้วย ฉันเป็นแฟนตัวยงของการเตรียมของหวานและเค้กต่างๆ และเพื่อที่จะไม่เพิ่มสีสันให้กับผลิตภัณฑ์ทำอาหารของฉัน ฉันจึงใช้น้ำเชื่อมบีทรูทที่เตรียมไว้ตามสูตรโฮมเมดนี้

หากคุณชอบที่จะเพลิดเพลินกับมะเขือเทศดองในถังในฤดูหนาวหรือคุณรวบรวมมะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวได้จำนวนมากและต้องการเตรียมมะเขือเทศดองอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้แรงงานมากนักฉันขอนำเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับการดองมะเขือเทศแบบทำเองที่บ้านด้วย หัวผักกาด. การทำเกลือไม่ได้เกิดขึ้นในถังหรือขวดโหล แต่จะเกิดขึ้นในถุงพลาสติกโดยตรง

การเตรียมบีทรูทสำหรับฤดูหนาวอาจแตกต่างกัน: สลัด, คาเวียร์, ดองหรือดองผักราก ฉันเสนอสูตรง่าย ๆ ที่ฉันอยากจะบอกคุณว่าแกลบแห้งเตรียมอย่างไรสำหรับฤดูหนาวและวิธีใช้โดยย่อ

หัวบีทดองเป็นฐานที่ดีเยี่ยมในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานแรกที่หลากหลาย และแม้ว่าผักยอดนิยมจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยไม่มีการเก็บรักษาใด ๆ แต่การเตรียมบีทดังกล่าวจะมีประโยชน์ในบ้านของแม่บ้านทุกคน ดังนั้นฉันจะบอกสูตรของฉันเกี่ยวกับวิธีการดองหัวบีทสำหรับฤดูหนาวที่บ้านอย่างง่ายและอร่อย

หัวบีทดอง (บูรีัค) ทำจากหัวบีทสีแดงฉ่ำ การเตรียมโฮมเมดที่อร่อยและเผ็ดร้อนสำหรับฤดูหนาวนี้สามารถทำได้โดยไม่ยาก หมักด้วยยี่หร่าหัวบีทมีกรอบและมีรสเผ็ด วิตามินสำหรับฤดูหนาวได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดีในการเตรียมการนี้

บวบหมักกับหัวบีทหรือน้ำบีทรูทที่เตรียมตามสูตรพิเศษนี้มีความโดดเด่นด้วยรสชาติดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์และรูปลักษณ์ที่สวยงาม น้ำบีทรูทสีแดงให้สีที่สวยงามและด้วยเครื่องเทศที่ระบุในสูตรการเตรียมบวบจึงได้กลิ่นหอมที่น่าทึ่ง

มนุษยชาติใช้หัวบีทเป็นอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนสังเกตมานานแล้วว่านอกเหนือจากคุณค่าทางโภชนาการแล้ว บีทรูทยังมีคุณประโยชน์และเป็นยาอีกมากมาย และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ท้ายที่สุดบีทรูทประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้หัวบีทเพื่อปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและการเผาผลาญและยังเป็นยาชูกำลังทั่วไปอีกด้วย

บีทรูทดองเหมาะเป็นของว่างในฤดูหนาว ใช้เป็นซุปหรือเติมน้ำสลัดวิเนเกรตต์และสลัดอื่นๆ ได้ดีในฤดูหนาว

ฤดูใบไม้ร่วงมาถึงแล้ว หัวผักกาดกำลังสุกงอม - ถึงเวลาเตรียมหัวบีทสำหรับฤดูหนาว เราเสนอสูตรสลัดบีทรูทที่อร่อยและรวดเร็ว บีทรูทที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถใช้ได้ในฤดูหนาวทั้งสลัดและน้ำสลัดบอร์ช

กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในอาหารหลักบนโต๊ะของเราเกือบตลอดทั้งปี เมื่อสด,เมื่อดอง,เมื่อตุ๋น,เมื่อดอง...ในรูปแบบ. คุณไม่สามารถจำวิธีที่เรากินกะหล่ำปลีได้ทันที เราขอแนะนำให้คุณลองเตรียมสูตรอาหารที่อร่อยมาก "กะหล่ำปลีหมักจอร์เจียกับหัวบีท"