เกลือ

กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในอาหารหลักบนโต๊ะของเราเกือบตลอดทั้งปี เมื่อสด,เมื่อดอง,เมื่อตุ๋น,เมื่อดอง...ในรูปแบบ. คุณไม่สามารถจำวิธีที่เรากินกะหล่ำปลีได้ทันที เราขอแนะนำให้คุณลองเตรียมสูตรอาหารที่อร่อยมาก "กะหล่ำปลีหมักจอร์เจียกับหัวบีท"

กะหล่ำปลีดองซึ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีดองถึงขั้นตอนของความพร้อมในระยะเวลาอันสั้นกว่ามากเนื่องจากการใช้น้ำส้มสายชูและน้ำตาลในน้ำดอง ดังนั้นหากการใช้น้ำส้มสายชูไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ แต่อย่างใด แต่คุณต้องการลองกะหล่ำปลีดองโดยเร็วที่สุดสูตรกะหล่ำปลีดองสำเร็จรูปนี้เหมาะสำหรับคุณ

adjika จริง Abkhazian ทำจากพริกไทยร้อน นอกจากนี้ทั้งจากสีแดงสุกแล้วและจากสีเขียวยังคง นี่คือสิ่งที่เรียกว่า adjika ดิบโดยไม่ต้องปรุงอาหาร Adjika สไตล์ Abkhazian จัดทำขึ้นสำหรับทั้งครอบครัว เพราะ... การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนี้เป็นไปตามฤดูกาลและใน Abkhazia เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียม adjika สำหรับฤดูหนาว ตามมาตรฐานของเรามีจำนวนมากและมีคนเพียงคนเดียวไม่สามารถรับมือกับมันได้ Abkhazians ภูมิใจใน adjika ของพวกเขามากและปกป้องการประพันธ์ของพวกเขาในจอร์เจีย

Adjika เป็นเครื่องปรุงรส Abkhazian และ Georgian ที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดร้อน ทำจากพริกแดง เกลือ กระเทียม รวมถึงสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดอีกหลายชนิด แม่บ้านชาวคอเคเซียนแต่ละคนมีชุดเครื่องเทศของเธอเอง

ซอสพลัม Tkemali เป็นหนึ่งในผลงานชิ้นเอกของอาหารจอร์เจีย ซอส Tkemali ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้มีรสเปรี้ยวเผ็ดหรือเปรี้ยวก็ได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ แต่ไม่ว่าในกรณีใดซอสพลัมจอร์เจียนี้มีช่อดอกไม้ที่อร่อยผิดปกติ คุณกินซอส Tkemali กับอะไร? - คุณถาม. ใช่แล้ว สำหรับบาร์บีคิวหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ในฤดูหนาว คุณไม่สามารถจินตนาการถึงสิ่งที่อร่อยไปกว่านี้อีกแล้ว

ก่อนที่จะอธิบายสูตรสำหรับการเตรียมฤดูหนาวนี้ฉันอยากจะทราบว่า lecho เป็นของอาหารฮังการีคลาสสิกและเมื่อเวลาผ่านไปก็แพร่กระจายไปทั่วโลก วันนี้ lecho จัดทำขึ้นทั้งในบัลแกเรียและมอลโดวา แต่ที่นี่เราจะให้สูตรคลาสสิก: กับพริกไทยและมะเขือเทศ

การเตรียมฤดูหนาวเช่นพริกดองเป็นสูตรที่ควรมีติดตัวแม่บ้านทุกคนพร้อมกับเลโชคาเวียร์สควอชมะเขือยาวกระเทียมหรือแตงกวาดองกรอบ ท้ายที่สุดแล้วการเตรียมการที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับฤดูหนาวเหล่านี้จะมีประโยชน์มากในบ้านทุกหลังในช่วงอากาศหนาวเย็นและน้ำค้างแข็ง

ฤดูกาลมะเขือเทศมาถึงแล้ว น่าเสียดายที่ไม่ทำซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด เตรียมซอสมะเขือเทศตามสูตรง่ายๆ นี้ และในฤดูหนาวจะกินกับขนมปัง หรือใช้เป็นพาสต้า อบพิซซ่า หรือจะเพิ่มในบอร์ช...

เชื่อกันว่าการเตรียมน้ำมะเขือเทศที่บ้านเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและใช้แรงงานมาก ถ้าจะพูดแบบนั้นก็คือถ้าคุณปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมตามสูตรดั้งเดิม ฉันเสนอสูตรง่าย ๆ คุณสามารถเตรียมน้ำมะเขือเทศโฮมเมดแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว

ดอกกะหล่ำดองไม่เพียง แต่เป็นการเตรียมโฮมเมดที่อร่อยเรียบง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมและนอกเหนือจากตารางวันหยุดของคุณในฤดูหนาวและการเตรียมมันค่อนข้างง่ายและรวดเร็วเพื่อเตรียมการเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับขวดขนาด 1 ลิตรตามสูตรนี้ เราจะต้อง:

สลัดบวบ สูตรลุงเบนส์ ทำง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องทอดอะไรที่นี่ สิ่งสำคัญที่ต้องใช้เวลาคือการเตรียมผักที่จำเป็น เพื่อเตรียมสลัดบวบแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวเราจะต้อง:

แม่บ้านหลายคนอยากทราบวิธีเตรียมคาเวียร์สควอชที่บ้านเพื่อให้ได้คาเวียร์สควอชแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวเหมือนที่ขายในร้าน เราเสนอสูตรที่เรียบง่ายและอร่อยมาก ในการเตรียมคาเวียร์ คุณสามารถใช้บวบได้ทั้งที่ยังอ่อนหรือสุกเต็มที่แล้ว จริงอยู่ในกรณีที่สองคุณจะต้องปอกเปลือกและเมล็ดออก

การเตรียมการแบบโฮมเมดกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่และสูตรสำหรับแม่บ้านทุกคนในการเตรียมแตงกวาและมะเขือเทศนานาชนิดพร้อมวอดก้าสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นจะเตรียมแตงกวาดองและมะเขือเทศหลากหลายประเภทสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อได้อย่างไร?

มะเขือเทศกำลังสุกและถึงเวลาเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวเราแนะนำให้มะเขือเทศบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวตามสูตร: “มะเขือเทศหวานกับยอดแครอท” มะเขือเทศออกมาอร่อยมาก เราเปิดเผยความลับและรายละเอียดปลีกย่อยของการดองมะเขือเทศตามสูตร "หวานพร้อมยอดแครอท"

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับมะเขือเทศดอง เกือบทุกคนชอบมะเขือเทศที่เตรียมตามสูตรนี้สำหรับฤดูหนาว ดังนั้นเราจึงเรียกมันว่า: มะเขือเทศดอง - สูตรสากลและเรียบง่าย ดังนั้นการเตรียมมะเขือเทศดอง

เพื่อให้มะเขือเทศกระป๋องที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวประสบความสำเร็จคุณต้องเลือกมะเขือเทศที่มีขนาดเล็กและหนาแน่นและมีเปลือกหนา คงจะดีถ้ามะเขือเทศเป็นรูปลูกพลัม แต่นี่ไม่จำเป็นสำหรับการเตรียมบ้าน

แม่บ้านทุกคนอาจเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาว การเตรียมการ - ลิ้นบวบรสเผ็ดจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ บวบกระป๋องตามสูตรนี้จะเติมเต็มรสชาติของอาหารจานที่สองได้อย่างสมบูรณ์แบบและสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างอิสระได้พวกเขาจะไม่ถูกวางไว้บนโต๊ะเทศกาล

ด้วยการนำมะเขือยาวใส่กระเทียมบรรจุกระป๋องตามสูตรง่ายๆ สำหรับฤดูหนาวนี้ เมื่อเปิดขวดจะพบว่าพวกมันกลายเป็นเห็ดอย่างน่าอัศจรรย์ ลองมาเป็นแม่มดด้วยตัวเองแล้วเปลี่ยนมะเขือยาวเป็นเห็ดดอง

การเตรียมแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะใช้เวลาไม่นาน จริงอยู่เมื่อดองแตงกวาคุณจะต้องต้มทั้งน้ำเกลือและน้ำดังนั้นจึงไม่สามารถทำได้โดยไม่ทำให้ห้องร้อน แต่จะไม่มีใครจำเรื่องนี้ได้ตลอดฤดูหนาวพวกเขาจะสามารถปรนเปรอครอบครัวด้วยแตงกวาดองที่อร่อยและกรอบ

วิธีทำแตงกวาเค็มเล็กน้อยแบบเย็น ๆ เพื่อไม่ให้ครัวของเราร้อนในวันฤดูร้อนที่ร้อนอยู่แล้ว นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว