มัลเบอร์รี่

น้ำมัลเบอร์รี่ครองตำแหน่งผู้นำในกลุ่มน้ำผลไม้เพื่อการบำบัดด้วยน้ำผลไม้ และนี่คือสถานที่ที่สมควรได้รับ ท้ายที่สุดนี่ไม่ใช่เพียงเครื่องดื่มที่น่ารื่นรมย์ แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อและมีข้อห้ามในการใช้งานน้อยมาก ตามตำนานของชาวอารยันโบราณ ต้นหม่อนช่วยขจัดคำสาปและยังคงทำหน้าที่เป็นเครื่องรางมาจนถึงทุกวันนี้ แต่ขอทิ้งตำนานไว้และไปสนใจเรื่องธรรมดาๆ กันดีกว่า

อายุการเก็บรักษาของหม่อนหรือหม่อนนั้นสั้นมาก เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บมันให้สด เว้นแต่คุณจะแช่แข็งมันไว้? แต่ช่องแช่แข็งไม่ใช่ยางและสามารถเก็บรักษามัลเบอร์รี่ได้ด้วยวิธีอื่นเช่นทำแยมจากมัน

ต้นหม่อนมีมากกว่า 200 สายพันธุ์ แต่มีเพียง 17 สายพันธุ์เท่านั้นที่มีผลกินได้ แม้ว่าทั้ง 17 สายพันธุ์นี้จะมีการจำแนกประเภทที่แตกต่างกันก็ตาม คนส่วนใหญ่รู้จักต้นไม้ป่าที่ยังไม่ผ่านการคัดเลือกหรือคัดเลือก ผลของต้นไม้ดังกล่าวมีขนาดเล็กมาก แต่ก็อร่อยไม่น้อยไปกว่าผลหม่อนที่ปลูก

ใครบ้างที่ไม่ป้ายตัวเองด้วยต้นหม่อนตั้งแต่ยังเป็นเด็ก? เราเคยคิดว่ามัลเบอร์รี่เป็นเพียงอาหารอันโอชะและไม่มีประโยชน์อย่างยิ่งในการปรุงอาหาร แต่นี่ไม่เป็นความจริงเลย ไวน์ ทิงเจอร์ เหล้า และน้ำเชื่อมทำจากมัลเบอร์รี่ ซึ่งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย น้ำเชื่อมมัลเบอร์รี่เป็นยารักษาที่เหมาะสำหรับอาการไอ โรคติดเชื้อ และโรคอื่นๆ ทุกประเภท และสุดท้ายก็อร่อยเท่านั้น น้ำเชื่อมมัลเบอร์รี่เรียกอีกอย่างว่า "Mulberry doshab" ซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะอ่านด้านล่าง

ต้นหม่อน (หม่อน) เป็นต้นไม้ที่ให้ผลผลิตผลเบอร์รี่จำนวนมาก คุณประโยชน์จะขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วยซึ่งช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน น้ำเบอร์รี่ยังช่วยป้องกันการติดเชื้อและโรคหวัดต่างๆ อย่างไรก็ตาม ผลหม่อนมีความละเอียดอ่อนมาก จึงไม่สามารถเก็บสดไว้เป็นเวลานานได้ เพื่อรักษาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในช่วงฤดูหนาว ผลเบอร์รี่จะถูกแช่แข็งหรือทำให้แห้ง วันนี้เราจะพูดถึงวิธีต่างๆ ในการตากมัลเบอร์รี่ที่บ้าน

มัลเบอร์รี่หวานเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายมีผลไม้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำซึ่งไม่สามารถทนต่อการขนส่งได้ดี เป็นการดีที่สุดที่จะกินผลเบอร์รี่สด แต่ถ้าการเก็บเกี่ยวมีขนาดค่อนข้างใหญ่คุณต้องคิดถึงวิธีเก็บรักษามัลเบอร์รี่ไว้ใช้ในอนาคต วันนี้เราจะมาบอกวิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งมัลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็ง