ผักชีฝรั่ง

ครั้งแรกที่ฉันลองแตงกวากับขมิ้นที่แปลกแต่อร่อยมากในอเมริกาตอนที่ฉันไปเยี่ยมน้องสาว ด้วยเหตุผลบางประการจึงเรียกว่า "ขนมปังและเนย" พอลองแล้วถึงกับอึ้ง! นี่เป็นสิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสลัดแตงกวาดองแบบคลาสสิกของเรา ฉันเอาสูตรอาหารอเมริกันมาจากพี่สาว และเมื่อกลับถึงบ้านฉันก็ปิดขวดโหลไปเยอะมาก

วันนี้ฉันจะเตรียมสูตรอาหารที่เรียบง่ายและแปลกตาสำหรับของว่างแบบไม่ติดมันที่ทำจากผักในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากเตรียมแล้วเราจะได้กะหล่ำปลีดองพร้อมผักแสนอร่อยจานนี้เตรียมง่ายและไม่ต้องใช้เงินมาก และสิ่งที่สำคัญมากก็คือมันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ การหมักเกิดขึ้นตามธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู ดังนั้นการเตรียมการดังกล่าวจึงสามารถพิจารณาได้อย่างถูกต้อง [...]

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยยังไม่ได้เพาะพันธุ์มะเขือเทศหลากหลายชนิด: สีน้ำตาล, สีดำ, จุดและสีเขียวซึ่งแม้จะมีลักษณะภายนอก แต่ก็ยังมีความสมบูรณ์เต็มที่ วันนี้เราจะพูดถึงการดองมะเขือเทศสีเขียว แต่มะเขือเทศที่ยังอยู่ในขั้นตอนของวุฒิภาวะทางเทคนิคหรือยังไปไม่ถึง โดยปกติแล้วผลไม้ดังกล่าวจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อนเนื่องจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง เพื่อที่จะรักษาพืชผลให้พ้นจากโรค มะเขือเทศจะไม่มีเวลาทำให้สุกบนกิ่ง แต่ค่อนข้างเหมาะสำหรับเตรียมการเตรียมฤดูหนาวที่อร่อยมาก

คงเป็นเรื่องโกหกที่จะบอกว่าน้ำคื่นฉ่ายมีรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ คื่นฉ่ายเป็นสิ่งที่ดีในหลักสูตรที่หนึ่งและสองในสลัด แต่เป็นน้ำผลไม้จึงดื่มได้ยาก อย่างไรก็ตาม มันมีประโยชน์มากและรักษาโรคได้นับร้อยโรค และยังดีต่อการป้องกันในช่วงฤดูหนาวอีกด้วย

ชาวฝรั่งเศสมีชื่อเสียงในด้านจินตนาการและสูตรอาหารดั้งเดิมมาโดยตลอด พวกเขารวมสิ่งที่ไม่เข้ากันเข้าด้วยกันและบางครั้งก็เป็นเรื่องยากมากที่จะบังคับตัวเองให้ลองชิมอาหารครั้งต่อไปแต่เราต้องยอมรับว่าหากคุณได้ตัดสินใจที่จะลองแล้ว สิ่งเดียวที่คุณจะเสียใจก็คือคุณไม่ได้ทำก่อนหน้านี้

คื่นฉ่ายส่วนต่าง ๆ ใช้เพื่อการทำอาหาร มีการเพิ่มรากเนื้อลงในซุป อาหารประเภทปลา และสลัด คื่นฉ่ายก้านใบยังเป็นพื้นฐานของสลัดหลายชนิดและผักใบเขียวก็เป็นสมุนไพรที่ยอดเยี่ยม เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการรักษาการเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายแห้งในบทความนี้

ทั้งเกลือและกล้ามเนื้อทำจากหัวหมู หากคุณสงสัยว่าจะเตรียมอาหารจานอร่อยเหล่านี้ได้อย่างไรคำตอบนั้นง่าย - ปรุงตามหลักการของเนื้อเยลลี่

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ผักดอง - นี่คือชื่อของส่วนผสมผักดองขนาดเล็ก การจัดประเภทกระป๋องนี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ฉุน แต่ยังดูน่ารับประทานมากอีกด้วย ฉันขอเชิญแม่บ้านที่รักการใช้เวทมนตร์ในครัวมาฝึกฝนสูตรดั้งเดิมในการเตรียมอาหารนานาชนิด

เพื่อนบ้านเลี้ยงฉันด้วยผลไม้ Physalis ที่อร่อยมากหมักในน้ำมะเขือเทศ ซึ่งปรุงตามสูตรที่บ้านของเธอปรากฎว่านอกเหนือจากความสวยงามและแปลกตาแล้ว Physalis ยังมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วยและผลไม้ของมันก็มีประโยชน์และเป็นการเตรียมการดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว

ผล Physalis มีลักษณะคล้ายมะเขือเทศเชอรี่สีเหลืองลูกเล็ก และในด้านรสชาติ Physalis ดองที่เตรียมตามสูตรโฮมเมดนี้ไม่เลวร้ายไปกว่ามะเขือเทศกระป๋อง กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหมักที่น่ารับประทาน "ต่อฟันซี่เดียว"

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากฟักทองรูปจาน - นี่คือสิ่งที่เรียกสควอชอย่างถูกต้องกว่า สควอชสารพันที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานร้อน ในแง่ของรสชาติสควอชดองที่มีรากสามารถแข่งขันกับแตงกวาดองที่ทุกคนชื่นชอบได้สำเร็จ ความลับอยู่ที่ความสามารถอันน่าทึ่งของสควอชในการดูดซับกลิ่นต่างๆ เข้าสู่เนื้อของมัน

สูตรการเตรียมสควอชนี้ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนกับผักในระยะยาว อย่างไรก็ตามสควอชที่เตรียมในลักษณะนี้มีความโดดเด่นด้วยรสชาติดั้งเดิมและรูปลักษณ์ที่ผิดปกติ ดังนั้นสูตรนี้จะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านที่ชอบเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารจานพิเศษ แต่ไม่ต้องการหรือใช้เวลาเตรียมอาหารไม่มากนัก

สตูว์เนื้อโฮมเมดในเยลลี่ปรุงจากสัตว์ปีกทุกชนิด คุณสามารถถนอมเนื้อไก่ ห่าน เป็ด หรือไก่งวงได้ หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีการเตรียมอาหาร ให้ใช้สูตรอาหาร

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะฤดูหนาวที่ไม่มีพริกยัดไส้ดองที่มีรสชาติดีและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เฉพาะตัว รูปลักษณ์ภายนอกของผักนี้กระตุ้นและกระตุ้นความอยากอาหาร และเมื่อรวมกับกะหล่ำปลีก็ไม่เท่ากัน ในครอบครัวของเราการเตรียมโฮมเมดจากผักนี้ได้รับการยกย่องอย่างสูง! โดยเฉพาะสูตรนี้ - เมื่อหมักพริกไทยยัดไส้กะหล่ำปลีและสมุนไพรในน้ำดอง... ฉันรีบรับรองว่าแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถรับมือกับการเตรียมปาฏิหาริย์นี้ได้และจะไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก

กะหล่ำปลีดองที่มีรสเปรี้ยวและเผ็ดเล็กน้อย เหมาะสำหรับเตรียมม้วนกะหล่ำปลีที่บ้าน และหากใช้กะหล่ำปลีแสนอร่อยเป็นไส้แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังชื่นชอบสูตรอาหารนี้ ข้อดีของการเตรียมดังกล่าวคือส่วนผสมขั้นต่ำ ระยะเวลาการปรุงอาหารสั้น และคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม

กะหล่ำปลีดองยัดไส้ที่เตรียมตามสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบคนจรจัดด้วยการบิดและส่งผลให้ญาติของพวกเขาประหลาดใจด้วยการเตรียมที่ผิดปกติ กะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วนั้นอร่อยมากและจัดทำในลักษณะที่เก็บไว้ได้ไม่นาน (อนิจจา)

ในสูตรนี้ฉันจะบอกวิธีดองดอกกะหล่ำกับแครอทสำหรับฤดูหนาว แครอททำให้กะหล่ำปลีมีสีที่สวยงามและมีผลดีต่อรสชาติของการดอง การเตรียมสามารถทำได้ทั้งในขวดและในภาชนะอื่นที่สะดวกสำหรับคุณ นี่เป็นข้อดีอีกประการหนึ่งของสูตรนี้

หากคุณชอบที่จะเพลิดเพลินกับมะเขือเทศดองในถังในฤดูหนาวหรือคุณรวบรวมมะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวได้จำนวนมากและต้องการเตรียมมะเขือเทศดองอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้แรงงานมากนักฉันขอนำเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับการดองมะเขือเทศแบบทำเองที่บ้านด้วย หัวผักกาด. การทำเกลือไม่ได้เกิดขึ้นในถังหรือขวดโหล แต่จะเกิดขึ้นในถุงพลาสติกโดยตรง

มะเขือเทศเค็มกรอบในตอนเช้า และหลังงานเลี้ยง... - สิ่งที่ดีที่สุดที่สามารถทำได้ แต่ฉันกำลังพูดถึงอะไรเพราะทั้งเด็กและผู้ใหญ่รักพวกเขาเหมือนผักดองแสนอร่อยในฤดูหนาว นี่เป็นสูตรคลาสสิกในการเตรียมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีที่เย็น มันเบา เรียบง่าย และอร่อย และการจัดเตรียมต้องใช้ส่วนผสม ความพยายาม และทรัพยากรขั้นต่ำ

สูตรที่หลากหลายและอร่อยนี้ช่วยให้คุณเตรียมพริกหยวกในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย สูตรไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ผลลัพธ์ที่ได้คือการเตรียมพริกไทยและมะเขือเทศที่อร่อย เรียบง่าย และราคาไม่แพง