ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การดองเกลือการดองและการดองเป็นผักโฮมเมดกระป๋องประเภทหลัก วันนี้เราขอเสนอให้พูดเฉพาะเกี่ยวกับการดองหรือเกี่ยวกับการดองมะเขือเทศโดยเฉพาะ การหมักที่เกิดจากกิจกรรมของแบคทีเรียกรดแลคติคช่วยให้สามารถเก็บรักษาสารอาหารในมะเขือเทศได้ในปริมาณสูงสุด พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมาก!

คื่นฉ่ายส่วนต่าง ๆ ใช้เพื่อการทำอาหาร มีการเพิ่มรากเนื้อลงในซุป อาหารประเภทปลา และสลัด คื่นฉ่ายก้านใบยังเป็นพื้นฐานของสลัดหลายชนิดและผักใบเขียวก็เป็นสมุนไพรที่ยอดเยี่ยม เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการรักษาการเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายแห้งในบทความนี้

แตงกวาดองในถังเป็นการเตรียมแบบรัสเซียโบราณที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวในหมู่บ้าน วันนี้พวกเขาสามารถเค็มด้วยวิธีนี้หากบ้านมีห้องใต้ดินเย็นหรือคุณมีโรงจอดรถกระท่อมหรือสถานที่อื่น ๆ ที่คุณสามารถวางพลาสติกได้ แต่จะดีกว่าถ้าเป็นถังไม้ดอกเหลืองหรือไม้โอ๊ค

สควอชสดเป็นผลิตภัณฑ์สากลแม้ว่าจะไม่ได้รับความนิยมมากนักก็ตาม และสควอชดองนั้นค่อนข้างได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์และมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ขอแนะนำอย่างยิ่งให้กินสควอชดองหากการทำงานของร่างกายของคุณมีความเบี่ยงเบนแม้แต่น้อย

สูตรการเตรียมแครอทนี้ทำได้ง่ายและเตรียมง่าย เนื่องจากไม่จำเป็นต้องสับแครอทให้ละเอียด คุณยังสามารถปฏิเสธเครื่องขูดได้ แครอทและพริกเค็มมีรสชาติอร่อยและดูสวยงามบนโต๊ะทุกคนแม้กระทั่งผู้ที่เริ่มเตรียมตัวเป็นครั้งแรกก็สามารถรับมือกับสูตรอาหารได้และแขกและสมาชิกในครอบครัวทุกคนจะเพลิดเพลินกับผักดอง

สูตรโฮมเมดนี้จะช่วยให้คุณเตรียมมะเขือยาวดองแสนอร่อยและการเติมเครื่องเทศและสมุนไพรจะทำให้กลิ่นหอมของมันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มะเขือยาวรสเผ็ดดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้ผู้ที่ชื่นชอบสลัดบลูเบอร์รี่แสนอร่อยในฤดูหนาวไม่แยแส ผลไม้มหัศจรรย์เหล่านี้มักถูกเรียกเช่นนั้นเพราะสีผิว

พริกหยวกดองทั้งฝักจะอร่อยมากในฤดูหนาว เพื่อให้สวยงามควรเตรียมจากผลไม้หลากสี: สีแดงและสีเหลือง

มะเขือยาวหมักกับกระเทียมและสมุนไพรได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าเป็นการเตรียมที่อร่อยและฉุนสำหรับฤดูหนาว สามารถหมักได้ตามสูตรต่างๆ มะเขือยาวสามารถทำเป็นรสเปรี้ยวหรือหวาน เป็นชิ้นหรือเป็นวงกลม ทั้งลูกหรือยัดไส้ก็ได้ มะเขือยาวดังกล่าวเข้ากันอย่างลงตัวกับผักต่าง ๆ adjika และกระเทียม

เมื่อถึงเวลาและคุณตระหนักว่ามะเขือเทศสีเขียวที่เก็บเกี่ยวจะไม่สุกอีกต่อไป ก็ถึงเวลาใช้สูตรการเตรียมมะเขือเทศสีเขียวแบบโฮมเมดนี้การใช้ผลไม้ที่ไม่เหมาะกับอาหารเทคโนโลยีการเตรียมง่ายๆ ทำให้เกิดสลัดฤดูหนาวที่แสนอร่อย นี่เป็นวิธีที่ดีในการรีไซเคิลมะเขือเทศสีเขียวและสร้างผลิตภัณฑ์โฮมเมดแสนอร่อย

ผักกระป๋องในการเตรียมสลัดนี้ช่วยประหยัดวิตามินได้เกือบ 70% และแร่ธาตุ 80% เมื่อเทียบกับผักสด ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับถั่วเขียว การมีอยู่ของมันในสลัดทำให้การเตรียมการนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ถั่วเหล่านี้ป้องกันโรคหัวใจและไม่ดึงสารพิษออกจากดิน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมสลัดมะเขือเทศแสนอร่อยพร้อมถั่วเขียวให้มากขึ้นสำหรับฤดูหนาว

Lyutenitsa เป็นอาหารจากอาหารบัลแกเรีย มันได้ชื่อมาจากคำภาษาบัลแกเรียว่า "ดุร้าย" ซึ่งก็คือคมมาก ที่เป็นเช่นนี้เพราะพริกเผ็ด ชาวบัลแกเรียเตรียม lyutenitsa ไม่ได้อยู่ในบ้าน แต่อยู่ในสนามในภาชนะขนาดใหญ่ คุณไม่สามารถกินได้ทันทีจานต้องนั่งไว้อย่างน้อยหลายสัปดาห์

บวบหมักที่เตรียมไว้ตามสูตรที่เสนอจะมีความยืดหยุ่นและกรอบ การเตรียมการที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวได้ แต่ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการเตรียมสลัดและของว่างฤดูหนาวต่างๆนอกจากนี้ บวบดองสามารถทดแทนแตงกวาดองได้สำเร็จหากคุณไม่มีเลย

กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในอาหารหลักบนโต๊ะของเราเกือบตลอดทั้งปี เมื่อสด,เมื่อดอง,เมื่อตุ๋น,เมื่อดอง...ในรูปแบบ. คุณไม่สามารถจำวิธีที่เรากินกะหล่ำปลีได้ทันที เราขอแนะนำให้คุณลองเตรียมสูตรอาหารที่อร่อยมาก "กะหล่ำปลีหมักจอร์เจียกับหัวบีท"

เพื่อให้มะเขือเทศกระป๋องที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวประสบความสำเร็จคุณต้องเลือกมะเขือเทศที่มีขนาดเล็กและหนาแน่นและมีเปลือกหนา คงจะดีถ้ามะเขือเทศเป็นรูปลูกพลัม แต่นี่ไม่จำเป็นสำหรับการเตรียมบ้าน