น้ำมันพืช

หลายๆ คนคงจำรสชาติของผลิตภัณฑ์ในอดีตจากซีรีส์ที่เรียกว่า “Like Before” ได้ สำหรับคนเช่นนี้ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะดีขึ้นมีกลิ่นหอมมากขึ้นสวยงามและรสชาติดีขึ้น พวกเขาอ้างว่าแม้แต่สลัดกระป๋องฤดูหนาวที่ซื้อในร้านก็มีรสชาติที่เป็นธรรมชาติและ lecho แสนอร่อยของ บริษัท Globus ของฮังการีก็สมควรได้รับความรักเป็นพิเศษจากนักชิม

lecho รสเผ็ดนี้ทำจากพริกหยวกพริกร้อนและกระเทียมรับประทานเป็นสลัดในฤดูหนาวและส่วนใหญ่มักจะเป็นแบบเย็น สลัดพริกไทยและมะเขือเทศฤดูหนาวนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักหรือแค่กับขนมปัง สูตรเลโชพริกไทยร้อนนั้นสะดวกเพราะสามารถปรับความเผ็ดได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

น้ำมะเขือเทศธรรมชาติเป็นพื้นฐานของสูตรเลโชคลาสสิก สำหรับแม่บ้านหลายคนในจังหวะชีวิตสมัยใหม่ขั้นตอนการแปรรูปมะเขือเทศสดเป็นน้ำผลไม้และต้มต่อไปนั้นใช้เวลานานเกินไปดังนั้นพ่อครัวที่เชี่ยวชาญจึงได้เรียนรู้การใช้น้ำมะเขือเทศกระป๋องหรือบรรจุสำเร็จรูปรวมทั้งซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศสำหรับปรุงเลโชในมะเขือเทศ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเคล็ดลับทั้งหมดในการเตรียมสลัดฤดูหนาวจากผักต่าง ๆ ในซอสมะเขือเทศในบทความของเรา

คุณสามารถกระจายการเตรียมฤดูหนาวของคุณด้วยสลัดผัก แม้แต่เลโชที่โด่งดังและเป็นที่รักก็สามารถเตรียมได้หลายวิธี Lecho กับกะหล่ำดอกเป็นอาหารที่ค่อนข้างแปลก แต่ก็มีรสชาติอร่อยและสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือสลัดได้

ในเวอร์ชันคลาสสิกการเตรียม lecho จากพริกไทยและมะเขือเทศไม่จำเป็นต้องมีต้นทุนทางการเงินจำนวนมากและยุ่งยากในครัวหลายชั่วโมง ในความเป็นจริง ส่วนผสมมีเพียงสองอย่างเท่านั้น: มะเขือเทศและพริกหยวก และอย่างอื่นเป็นผลิตภัณฑ์เสริมที่อยู่ในครัวตลอดทั้งปีโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล

ฤดูใบไม้ร่วงมักมาอย่างไม่คาดคิดเสมอ และบางครั้งมะเขือเทศที่ยังไม่สุกก็เหลืออยู่บนพุ่มไม้มากเกินไป ในช่วงเวลาดังกล่าว คุณเริ่มค้นหาวิธีเก็บรักษาผลผลิตและค้นหาสูตรอาหารอย่างบ้าคลั่ง หนึ่งในสูตรช่วยชีวิตเหล่านี้คือสูตรสำหรับ lecho ที่ทำจากมะเขือเทศสีเขียว และต้องบอกว่านี่เป็นเพียงครั้งแรกที่เป็นการบังคับเตรียมการ ใครก็ตามที่เคยลองเลโชมะเขือเทศสีเขียวจะเพิ่มสูตรนี้ในรายการโปรดอย่างแน่นอน

ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารหลายชิ้นได้ผ่านพ้นกรอบของอาหารประจำชาติแบบดั้งเดิมมานานแล้ว ไม่ว่าในกรณีใด Lecho ของบัลแกเรียได้รับความรักอันยิ่งใหญ่จากแม่บ้านของเราและแต่ละคนก็มีส่วนทำให้สูตรอาหารนี้ lecho มะเขือยาวเป็นการยืนยันที่ดีเยี่ยมในเรื่องนี้ นี่เป็นหนึ่งในการเตรียมการหลักสำหรับฤดูหนาวและเป็นเรื่องยากที่แม่บ้านจะไม่เตรียม lecho ด้วยการเติม "สีน้ำเงิน"

ในฮังการี lecho มักรับประทานร้อนเป็นอาหารอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับอาหารประเภทเนื้อ ในประเทศของเรา lecho เป็นเหมือนยำ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับ "Hungarian lecho" แต่ก็มีบางอย่างที่เหมือนกัน lecho ฮังการีทุกรุ่นเตรียมจากพริกไทยหลากหลายชนิด สิ่งนี้ไม่เพียงเพิ่มสีสันให้กับจานเท่านั้น แต่ยังเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นอีกด้วย

ปลาค็อดเป็นปลาเชิงพาณิชย์ที่มีคุณค่า และส่วนใหญ่คุณสามารถซื้อเนื้อปลาค็อดตามร้านค้าต่างๆ ได้ ปลาค็อดใช้เป็นหลักในการทอด แต่สามารถนำมาใส่เกลือได้เช่นเดียวกับปลาทะเลอื่นๆ ปลาค็อดเป็นปลาที่มีไขมันพอสมควรและสามารถแข่งขันกับปลาเฮอริ่งได้ แต่แตกต่างจากปลาเฮอริ่งตรงที่ปลาค็อดมีเนื้อนุ่มกว่าและมีรสชาติสูงส่ง

เนลมาเป็นหนึ่งในพันธุ์ปลาเชิงพาณิชย์ที่มีคุณค่า และไม่ไร้ประโยชน์ เนื้อเนลมาอุดมไปด้วยไขมันและกรดอะมิโน แต่ก็ถือว่าเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำเนลมาเค็มเล็กน้อยซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะอ่านด้านล่างสามารถรับประทานได้อย่างน้อยทุกวันโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ

แซลมอนแซลมอนในตระกูลแซลมอนทั้งหมดมีตำแหน่งพิเศษบนหน้าตำราอาหาร เนื้อมีปริมาณไขมันปานกลาง มันอ้วนกว่าปลาแซลมอนชุมพร แต่ไม่อ้วนเท่าปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ ปลาแซลมอนซ็อกอายยังโดดเด่นด้วยสีของเนื้อซึ่งมีสีแดงสดตามธรรมชาติ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากแซลมอนซ็อกอายเค็มเล็กน้อยจะดูดีอยู่เสมอ และเพื่อที่รสชาติจะไม่ทำให้คุณผิดหวังควรเกลือแซลมอนซ็อกอายด้วยตัวเองจะดีกว่า

อาหารอันโอชะที่ดึงดูดสายตาตลอดงานฉลองคือแซนวิชกับเนยและคาเวียร์สีแดง น่าเสียดายที่อาหารที่มีคาเวียร์สีแดงเค็มเล็กน้อยนั้นไม่ค่อยพบเห็นได้ทั่วไปในอาหารของเรา และเหตุผลก็คือราคา "กัด" สำหรับอาหารทะเลปริมาณน้อยมาก สถานการณ์จะคลี่คลายลงได้ด้วยการซื้อซากปลาแซลมอนตัวเมียที่ยังไม่ได้แกะจากร้านค้าและเกลือคาเวียร์ด้วยตัวเอง ความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการนี้จะกล่าวถึงรายละเอียดในบทความของเรา

เราทุกคนชอบปลาแดงเค็มเล็กน้อย สามารถซื้อชิ้นส่วนขนาด 150-200 กรัมได้ในร้านค้าเกือบทุกแห่ง แต่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการดองที่บ้าน ปลาแซลมอนมีรสชาติอร่อย แต่หลายๆ คนก็หาซื้อไม่ได้ และปลาแซลมอนสีชมพูนั้นแทบไม่มีชั้นไขมันเลย ซึ่งทำให้แห้งเล็กน้อยมีวิธีแก้ไข: ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือปลาแซลมอน ในบทความนี้ คุณจะพบกับวิธีต่างๆ มากมายในการทำเกลือกับปลาแซลมอนที่บ้าน ทางเลือกเป็นของคุณ!

ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นที่นิยมมาก ปลาตัวนี้มักจะอวดบนโต๊ะวันหยุดตกแต่งสลัดและแซนวิชต่าง ๆ หรือเสิร์ฟเป็นอาหารอิสระในรูปแบบของชิ้นบาง ๆ เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมอย่างไม่ต้องสงสัย โรลและซูชิกับปลาแดงเป็นพื้นฐานของเมนูคลาสสิก

ปลาแม่น้ำต้องการการดูแลและเอาใจใส่เป็นพิเศษ แม้จะทอดก็ต้องล้างปลาแม่น้ำให้สะอาดและทอดทั้งสองด้าน เมื่อพูดถึงการหมักเกลือและปรุงอาหารโดยไม่ใช้ความร้อน คุณต้องระมัดระวังเป็นสองเท่า หอกเค็มเล็กน้อยมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถใช้เป็นของว่างหรือวางบนขนมปังก็ได้

ปลาแดงเค็มเล็กน้อยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ราคาพันธุ์ปลาเทราท์ ปลาแซลมอน ปลาแซลมอนชุมแพ ค่อนข้างแพงสำหรับคนทั่วไป ทำไมไม่ใส่ใจปลาแซลมอนสีชมพูล่ะ? ใช่แล้วแม้ว่าปลาชนิดนี้จะดูแห้งไปเล็กน้อยเมื่อมองแวบแรก แต่เมื่อเค็มมันก็แทบจะแยกไม่ออกจากพันธุ์ที่มีราคาแพง

แฮร์ริ่งเป็นปลาราคาไม่แพงและอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเค็มและดอง จานง่ายๆ นี้มักจะปรากฏบนโต๊ะแม้แต่งานพิเศษที่สุด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดองปลาเฮอริ่งได้อย่างถูกต้องในทันทีดังนั้นเราจึงได้เตรียมเนื้อหาโดยละเอียดเกี่ยวกับหัวข้อการเตรียมปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยที่บ้าน

สูตรอาหารที่น่าสนใจหลายสูตรมีสูตรที่ซับซ้อนเกินไปหรือส่วนผสมที่มีราคาแพงและหาได้ยาก สูตรอาหารดังกล่าวออกแบบมาสำหรับนักชิมที่มีรสชาติเยี่ยมยอด คนส่วนใหญ่ไม่ได้เรียกร้องมากนักและเปลี่ยนส่วนผสมของสูตรได้อย่างง่ายดายเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยพอๆ กัน แต่มีราคาถูกกว่าและง่ายกว่ามาก ในบทความนี้เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรแยมหัวหอมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

นักโภชนาการเชื่อว่ามะเขือยาวมีแคลอรี่ต่ำมาก เช่นเดียวกับมะเขือเทศ แต่ผักเหล่านี้อุดมไปด้วยองค์ประกอบมาโครและสารอาหารรองมาก มะเขือยาวประกอบด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และองค์ประกอบอื่นๆ อีกมากมาย มะเขือยาวยังมีวิตามินมากมาย

วันนี้ฉันวางแผนที่จะเตรียมผักที่อร่อยมากสำหรับฤดูหนาว นี่จะเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมสลัดแตงกวาและมะเขือเทศแบบจอร์เจีย ลองปรุงครั้งเดียวก็ทำปีแล้วปีเล่า