น้ำมันพืช

วันนี้ฉันวางแผนที่จะเตรียมผักที่อร่อยมากสำหรับฤดูหนาว นี่จะเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมสลัดแตงกวาและมะเขือเทศแบบจอร์เจีย ลองปรุงครั้งเดียวก็ทำปีแล้วปีเล่า

ฤดูกาลของพริกหวานมาถึงแล้ว แม่บ้านหลายคนปิด lecho หลากหลายชนิดและสลัดกระป๋องฤดูหนาวอื่น ๆ พร้อมพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว วันนี้ฉันเสนอให้ทำพริกหยวกหมักอร่อยเป็นชิ้นปรุงด่วน

การแต่งกายให้ Borscht เป็นเพียงเครื่องช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้าน ควรใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในช่วงฤดูสุกของผักและเตรียมขวดที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพสักสองสามขวด แล้วในฤดูหนาวคุณจะไม่มีปัญหาในการจัดอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยให้กับครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็ว

Tomato adjika เป็นการเตรียมการชนิดหนึ่งที่จัดทำขึ้นตามสูตรอาหารที่แตกต่างกันในทุกบ้าน สูตรของฉันแตกต่างตรงที่ adjika เตรียมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำส้มสายชู ประเด็นนี้มีความสำคัญสำหรับหลาย ๆ คนที่ไม่ได้ใช้ด้วยเหตุผลหลายประการ

วันนี้ฉันจะบอกวิธีเตรียมสลัดมะเขือเทศและแตงกวากระป๋องที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว มันค่อนข้างเป็นที่นิยมในครอบครัวของฉัน สูตรโฮมเมดสำหรับการเตรียมการนี้มีความโดดเด่นตรงที่คุณสามารถใช้ผักที่มีรูปร่างและขนาดใดก็ได้

ไม่สามารถพูดได้ว่าในจอร์เจียมีสูตรอาหารดั้งเดิมในการเตรียมเลโช ครอบครัวจอร์เจียทุกครอบครัวมีประเพณีของตัวเอง และคุณไม่สามารถเขียนสูตรอาหารทั้งหมดใหม่ได้ ยิ่งกว่านั้นแม่บ้านบางคนไม่ต้องการเปิดเผยความลับของพวกเขาและบางครั้งคุณต้องเดาว่าอะไรที่ทำให้อาหารจานใดมีรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ ฉันจะเขียนสูตรอาหารที่ครอบครัว เพื่อน และเพื่อนบ้านทดสอบซ้ำแล้วซ้ำอีก

เช่นเดียวกับปลาแซลมอนส่วนใหญ่ ปลาแซลมอนโคโฮเป็นปลาที่มีคุณค่าและอร่อยที่สุด วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้รสชาติและสารอาหารที่มีคุณค่าทั้งหมดคือการเกลือปลาแซลมอนโคโฮ คุณสามารถใส่เกลือได้ไม่เพียง แต่ปลาสดเท่านั้น แต่ยังหลังจากการแช่แข็งด้วย ท้ายที่สุดนี่คือชาวเหนือและมาถึงชั้นวางของร้านค้าของเราแบบแช่แข็งไม่แช่เย็น

เมื่อทำการเค็มปลาเทราท์ มีหลายปัจจัยที่ต้องพิจารณา ปลาเทราท์อาจเป็นแม่น้ำและทะเล สดและแช่แข็ง ทั้งเก่าและอ่อน และขึ้นอยู่กับปัจจัยเหล่านี้ พวกเขาใช้วิธีการเกลือและชุดเครื่องเทศของตัวเอง

คาเวียร์ปลาแซลมอนสีชมพูแบบโฮมเมดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าคาเวียร์สำเร็จรูปที่บรรจุในขวดมาก คาเวียร์โฮมเมดไม่ใส่สารกันบูด และคุณจะมั่นใจในความสดของคาเวียร์ได้เสมอ ท้ายที่สุดแล้วนี่เป็นอาหารอันโอชะราคาแพงเกินไปและความเสี่ยงในการซื้อคาเวียร์เก่าหรือของปลอมก็มากเกินไป

Russulas สามารถรับประทานดิบได้ แต่ไม่ค่อยมีความสุข พวกมันกินได้แต่ไม่อร่อยมาก จะได้รสชาติถ้าเค็ม ตอนนี้เราจะพูดถึงวิธีทำเกลือรัสซูล่าและเห็ดชนิดไหนให้เลือก ผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์เงียบ ๆ หลายคนเคยเห็นรัสซูล่าในป่ามากกว่าหนึ่งครั้งและรู้ว่าสีของหมวกรัสซูล่าอาจแตกต่างกัน และต้องบอกว่านี่ไม่ใช่ข้อแตกต่างระหว่างรัสเซียเท่านั้น สีของฝาบ่งบอกถึงรสชาติของเห็ด

ในบรรดาผู้ชื่นชอบปลาอันโอชะคาเวียร์หอกมีคุณค่าอย่างยิ่ง นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว คาเวียร์หอกยังเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและสิ่งที่เรียกว่า "ยาเม็ดภูมิคุ้มกัน" สำหรับร่างกายที่อ่อนแอสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือป่วยบ่อย หอกคาเวียร์เป็นเพียงความรอด ตอนนี้เราจะพูดถึงวิธีเตรียมหอกคาเวียร์ที่บ้าน

ปลาคาร์พเป็นปลาที่ค่อนข้างใหญ่ ในอ่างเก็บน้ำของเรา มีบุคคลที่มีน้ำหนักไม่เกิน 20 กก. และยาวไม่เกิน 1 เมตร ปลาคาร์พตัวเดียวก็เพียงพอแล้วและแม้แต่ครอบครัวใหญ่ก็ยังได้รับอาหารปลาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หากเนื้อทุกอย่างชัดเจนไม่มากก็น้อย แล้วคาเวียร์ล่ะ? เราคุ้นเคยกับการทอดคาเวียร์ แต่คาเวียร์เค็มนั้นอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมาก ตอนนี้เรามาดูวิธีการใส่เกลือปลาคาร์เวียร์

เนื้อปลาค็อดต่างจากตับตรงที่ไม่ได้มีไขมันเลยและค่อนข้างเหมาะสำหรับการเป็นโภชนาการอาหาร แม่บ้านของเราคุ้นเคยกับการซื้อเนื้อปลาค็อดแช่แข็งหรือแช่เย็น และมักใช้สำหรับทอด ปลาคอดทอดอร่อยแน่นอน แต่ปลาคอดเค็มดีต่อสุขภาพกว่ามาก มาดูสูตรพื้นฐานสองสูตรสำหรับปลาคอดเค็มแสนอร่อยกัน

บ่อยครั้งที่ปลาแม่น้ำถูกละเลย โดยให้ปลาที่จับได้ทั้งหมดกับแมว หรือแค่ทอดในกระทะ การทำเช่นนี้ทำให้แม่บ้านต้องสูญเสียอาหารจานอร่อยที่สามารถเตรียมจากปลาแม่น้ำได้ คุณเคยลองคาเวียร์ปลาคาร์พ crucian ที่ไม่ทอด แต่เค็มหรือไม่?

บัตเตอร์ฟลายอยู่ในประเภทที่สองของเห็ดและไร้ประโยชน์อย่างแน่นอน เห็ดชนิดหนึ่งยังอร่อยมากในทุกรูปแบบและของว่างที่อร่อยที่สุดคือเห็ดดองและเค็ม ตอนนี้เรามาดูวิธีทำเกลือเนยสำหรับฤดูหนาว

เห็ดนางรมเป็นหนึ่งในเห็ดไม่กี่ชนิดที่ได้รับการปลูกและปลูกในระดับอุตสาหกรรม ในด้านคุณค่าทางโภชนาการ เห็ดนางรมสามารถเปรียบได้กับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม และในขณะเดียวกัน ก็มีคุณสมบัติในการสลายคอเลสเตอรอลด้วย

เห็ดแชมปิญองเป็นหนึ่งในเห็ดไม่กี่ชนิดที่สามารถรับประทานดิบได้โดยไม่ต้องผ่านความร้อน ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคือเห็ดยังอ่อนและสด หากเห็ดอยู่บนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตเป็นเวลาสองสัปดาห์ก็ไม่ควรเสี่ยง ยิ่งกว่านั้นแชมปิญองเค็มยังอร่อยกว่าของสดมากและในกรณีนี้ก็ปลอดภัยกว่า

ในโลกนี้มีผู้เก็บเห็ดมากเท่ากับการดองเห็ดด้วยวิธีต่างๆ มากมาย ชานเทอเรลถือเป็นราชาในหมู่เห็ด พวกเขามีรสชาติถั่วที่ละเอียดอ่อนและยังคงรูปร่างและสีไว้แม้จะผ่านการบำบัดความร้อนก็ตาม ชานเทอเรลไม่ค่อยมีการดองแม้ว่าจะเป็นไปได้ก็ตาม แต่ชานเทอเรลเค็มนั้นเป็นสากล พวกเขาสามารถเสิร์ฟเป็นสลัด, มันฝรั่งทอดกับพวกเขาหรือเพิ่มในอาหารจานแรก

ในอาหารโลกมีสูตรอาหารมากมายที่ดูแปลกตั้งแต่แรกเห็น บางครั้งมันก็น่ากลัวที่จะลอง แต่เมื่อคุณลองแล้ว คุณจะหยุดไม่ได้และคุณจดสูตรนี้ลงในสมุดบันทึกอย่างระมัดระวัง อาหารจานแปลกอย่างหนึ่งคือมะนาวดอง

สูตรสำหรับการเตรียม lecho ในฤดูหนาวนั้นมีความหลากหลายมาก แต่วิธีการเตรียมโดยใช้มะเขือเทศบดนั้นได้รับเกียรติในหมู่พวกเขา และความลับของความนิยมก็คือตัวเลือกนี้ใช้แรงงานน้อยที่สุด ท้ายที่สุดแล้วแม่บ้านยุคใหม่ไม่ต้องเสียเวลาเตรียมเบสจากมะเขือเทศสด กระบวนการนี้ค่อนข้างใช้แรงงานเข้มข้น: จำเป็นต้องเอาเปลือกออกจากผลไม้สุกจำนวนมากบิดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่นแล้วต้มให้เดือดด้วยไฟประมาณ 20-30 นาที เป็นที่ชัดเจนว่ามาตรการเตรียมการดังกล่าวใช้เวลาค่อนข้างมากดังนั้นการใช้มะเขือเทศบดสำเร็จรูปในการเตรียมเลโชจึงค่อนข้างสมเหตุสมผล เรามาดูสูตรอาหารยอดนิยมในหมู่แม่บ้านกันดีกว่า

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสลัดผัก "Lecho" เป็นหนึ่งในการเตรียมฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว พริกหวาน ยังมีการเพิ่มผักตามฤดูกาลหลากหลายชนิดลงในเลโชอีกด้วย ผักและสมุนไพรรสเผ็ดช่วยเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจาน วันนี้เราขอเสนอให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหาร lecho ที่มีบันทึกกระเทียม อยู่กับเรา! มันจะอร่อย!

Lecho เป็นหนึ่งในการเตรียมฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะเมื่อคุณเปิดขวดสลัดผักหอมในฤดูหนาวคุณจะเข้าสู่ฤดูร้อนที่ไม่มีวันลืมเลือน! อาหารถนอมอาหารนี้เสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว ใส่กับเครื่องเคียง หรือแม้แต่ทำเป็นซุปก็ได้ ในบทความนี้เราต้องการเปิดเผยความลับของการปรุง lecho ในซอสมะเขือเทศและเสนอสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วที่น่าสนใจที่สุด

ในยุค 90 การเตรียมสลัดผักกาดแบบโฮมเมดหลากหลายแบบแบบโฮมเมดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกครอบครัว สลัดทำจากผักเพียงอย่างเดียวหรือเติมสารเติมแต่งจากซีเรียลประเภทต่างๆ อาหารกระป๋องที่มีข้าวและข้าวบาร์เลย์ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ของขบเคี้ยวดังกล่าวมักเรียกกันว่า "อาหารเช้าของนักท่องเที่ยว" วันนี้เราจะมาดูสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการทำ lecho แบบโฮมเมดพร้อมข้าว

การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวเป็นงานที่ยุ่งยากเสมอ และแม่บ้านหลายคนกำลังมองหาวิธีที่จะทำให้งานง่ายขึ้น นี่ไม่ได้หมายความว่าแม่บ้านจะขี้เกียจ การเพิ่มประสิทธิภาพอย่างชาญฉลาดเพียงอย่างเดียวก็ทำได้ดีแม้ในห้องครัว ดังนั้นฉันต้องการนำเสนอวิธีการง่าย ๆ หลายประการที่จะทำให้หลาย ๆ คนเตรียม lecho ผักแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้ง่ายขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย

สูตรเลโชคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้พริกและมะเขือเทศจำนวนมาก แต่ถ้าไม่มีผักเหล่านี้มากเกินไปคุณสามารถเสริมการเตรียมแครอทและหัวหอมได้แครอทจะเพิ่มความหวานให้กับการเตรียมและหัวหอมจะเพิ่มรสชาติที่ฉุน