เนื้อ

การเตรียมที่ค่อนข้างง่ายนี้จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยในฤดูหนาวรวมทั้งรักษาผลผลิตพริกหวานไว้ด้วย

สตูว์โฮมเมดแสนอร่อยเป็นของจริงสำหรับแม่บ้านทุกคน การเตรียมการนี้ช่วยได้ดีเมื่อคุณต้องการทำอาหารเย็น การเตรียมการที่นำเสนอนั้นเป็นสากล ไม่เพียงเนื่องจากส่วนผสมเนื้อสัตว์ที่สามารถเปลี่ยนได้ในปริมาณขั้นต่ำเท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากความง่ายในการเตรียมอีกด้วย

ไม่สามารถซื้อเนื้อสัตว์ชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเตรียมอาหารได้ทันทีเสมอไป ดังนั้นคุณจะต้องสามารถจัดเก็บได้อย่างถูกต้อง ท้ายที่สุดถ้าคุณไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขการออมที่จำเป็นก็จะเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว

ด้วยการถือกำเนิดของผู้สูบบุหรี่ในบ้านขนาดเล็ก แม่บ้านทุกคนจึงมีโอกาสสูบบุหรี่เนื้อในครัวของตัวเองได้ทุกวันแต่เพื่อให้เนื้อรมควันอร่อยต้องปรุงอย่างถูกต้อง เราจะมาพูดถึงวิธีการใส่เกลือสำหรับสูบบุหรี่

เนื้อสับแห้งมีประโยชน์ไม่เพียงแต่ในการเดินป่าเท่านั้น นี่เป็นของว่างและเนื้อสัตว์สำเร็จรูปที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณไม่มีเวลาทำอาหารมากนัก เพียงเทน้ำเดือดลงบนเนื้อสับแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณก็จะได้น้ำซุปเนื้อแสนอร่อยหนึ่งถ้วย

เนื้อสัตว์มีอายุการเก็บรักษาสั้นมากและหากคุณวางแผนการเดินทางไกลไปยังพื้นที่ที่มีประชากรเบาบาง คุณควรดูแลการเตรียมอาหาร ท้ายที่สุดแล้วเนื้อแห้งมีอายุการเก็บรักษาเกือบไม่มีที่สิ้นสุดและการคืนสภาพหลังจากการอบแห้งก็ง่ายพอ ๆ กับปลอกลูกแพร์ เทเนื้อหนึ่งกำมือลงในโจ๊กหรือซุปที่คุณกำลังเตรียมและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็จะกลายเป็นเหมือนเดิมอีกครั้ง - ฉ่ำและมีกลิ่นหอม

อาหารจอร์เจีย Khinkali ได้รับความนิยมอย่างมากเมื่อเร็ว ๆ นี้ แป้งบางละเอียดอ่อน น้ำซุปเข้มข้น และไส้ที่มีกลิ่นหอมสามารถครองใจใครก็ได้ วันนี้เราจะพูดถึงวิธีเตรียมและแช่แข็งคินคาลีในบทความของเรา

ปัญหาเกิดขึ้นและทริปบาร์บีคิวถูกเลื่อนออกไปอย่างไม่มีกำหนด และคุณต้องคิดอะไรบางอย่างเกี่ยวกับเนื้อหมัก สามารถตรึงเคบับได้หรือไม่?

เนื้อเจลลี่เป็นอาหารที่อร่อยมาก! เนื่องจากต้องใช้เวลาในการเตรียมนานจึงไม่ได้เตรียมเนื้อเยลลี่ที่บ้านบ่อยนัก ในเรื่องนี้เนื้อเยลลี่แบบโฮมเมดถือเป็นอาหารตามเทศกาล วันนี้ฉันขอเสนอให้พูดคุยเกี่ยวกับว่าสามารถแช่แข็งเนื้อเยลลี่ในช่องแช่แข็งได้หรือไม่

คุณแม่ทุกคนต้องการให้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแก่ลูกเพื่อให้ทารกได้รับวิตามินและธาตุที่จำเป็นทั้งหมด ในฤดูร้อนนี่เป็นเรื่องง่ายที่จะทำ มีผักและผลไม้สดมากมาย แต่ในฤดูหนาวคุณจำเป็นต้องมีตัวเลือกอื่น ผู้ผลิตจำนวนมากเสนอน้ำซุปข้นสำหรับทารกสำเร็จรูปหลากหลายประเภท แต่มีประโยชน์หรือไม่? ท้ายที่สุดแล้ว เราไม่ทราบแน่ชัดว่ามีส่วนประกอบอะไรบ้าง หรือปฏิบัติตามเทคโนโลยีในการเตรียมและจัดเก็บผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องหรือไม่ และถึงแม้ว่าทุกอย่างจะเรียบร้อยดี แต่น้ำซุปข้นนั้นไม่เพียงแต่ประกอบด้วยผักและผลไม้เท่านั้น แต่อย่างน้อยก็เติมน้ำตาลและสารเพิ่มความข้นลงไปด้วย แล้วเราควรทำอย่างไร? คำตอบนั้นง่ายมาก - ทำน้ำซุปข้นของคุณเองแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
คุณสามารถแช่แข็งผลไม้ ผัก หรือแม้แต่เนื้อสัตว์ใดๆ ที่ลูกของคุณสามารถรับประทานเป็นน้ำซุปข้นได้

แม่บ้านที่ทำงานคนใดต้องการประหยัดเวลาในครัว แต่ในขณะเดียวกันก็ให้อาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจแก่คนที่เธอรักผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้าสำเร็จรูปมีราคาแพงและไม่ชัดเจนว่าทำจากอะไร วิธีแก้ปัญหาในสถานการณ์นี้คือการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณสามารถปรุงและแช่แข็งชิ้นเนื้อทอดเพื่อใช้ในอนาคตได้

เนื้อสัตว์ได้รับความนิยมในอาหารของประเทศต่างๆ เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณสมบัติด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยม แม่บ้านหลายคนรู้ดีว่าการปรุงอาหารด้วยเนื้อสดเป็นเรื่องที่น่ายินดี แต่ไม่สามารถใช้อาหารสดในการเตรียมอาหารได้เสมอไป

บางทีบิลตงอาจเป็นหนึ่งในไม่กี่จานที่ต้องปรุงท่ามกลางความร้อนและแสงแดด จานนี้มาจากแอฟริกา มันถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยชาวนามิเบีย แอฟริกาใต้ และประเทศอื่นๆ ในแอฟริกาที่มีสภาพอากาศร้อน โดยมีแมลงจำนวนมากบินอยู่ในอากาศและพยายามเกาะกินเนื้อ สูตรบิลตงถูกคิดค้นขึ้นเพื่อรักษาเนื้อไม่ให้เน่าเสีย

Sudzhuk เป็นไส้กรอกตากแห้งชนิดหนึ่งซึ่งมีรสชาติไม่ด้อยไปกว่า Jamon แห้งหรือ Lukanka ที่มีชื่อเสียง ในหมู่ชาวเตอร์กเชื่อกันว่าเฉพาะเนื้อม้าเท่านั้นที่เหมาะกับซูดุก แต่ปัจจุบันทำจากเนื้อวัวและเนื้อควายแล้ว เงื่อนไขหลักคือคุณต้องเตรียมไส้กรอกแห้งจากเนื้อสัตว์ประเภทเดียวเท่านั้น - ไม่ต้องผสม

ซี่โครงหมูเป็นอาหารที่แม่บ้านรู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ สูตรก็ทำไม่ยากครับ พวกเขามักจะใช้เนื้อสัตว์ราคาถูกกว่า (หัวหมู ขา หู) ดังนั้นจึงมีราคาถูกกว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ มาก จานนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ลองทำสูตรไส้กรอกรมควันเย็นแบบรมควันที่บ้าน คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แสนอร่อยที่สามารถเก็บไว้ได้นาน ไส้กรอกโฮมเมดนี้ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจึงดีต่อสุขภาพมาก เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่านี่คืออาหารอันโอชะที่จะประดับโต๊ะใดก็ได้

แนะนำให้ทำเนื้อแห้งในฤดูหนาวเมื่ออากาศเย็นทั้งภายนอกและภายในอาคาร เนื้อประเภทนี้เตรียมง่าย แต่ขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างยาวและต้องใช้เวลาพอสมควรเพื่อไม่ให้ลองทำล่วงหน้า

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเช่นไส้กรอกรมควันร้อนแบบโฮมเมดจะมีประโยชน์มากในทุกครอบครัว กลิ่นหอม อร่อย ไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ ถือเป็นความละเอียดอ่อนอย่างแท้จริง ไส้กรอกนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงสองสามชั่วโมง แต่สามารถเก็บไว้ได้หลายเดือน

แม่บ้านทุกคนมีสูตรการทำไส้กรอกเลือดของตัวเอง ฉันขอแนะนำให้เตรียมเครื่องดูดเลือดแบบโฮมเมดที่นุ่มและชุ่มฉ่ำด้วยการเติมครีม ลองดูด้วยตัวคุณเองและเขียนรีวิวใต้สูตร

การทำเกลือแบบเปียกช่วยให้คุณสามารถทำเนื้อ corned เก็บรักษาไว้เป็นเวลานานและเตรียมอาหารจานเนื้อใหม่และอร่อยได้ตลอดเวลา