หัวหอม

เมื่อการเก็บเกี่ยวผักสุกงอมกันเป็นจำนวนมาก ก็ถึงเวลาเตรียมสลัดมะเขือยาวแสนอร่อยพร้อมมะเขือเทศและผักเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ที่เรียกว่าสารพันสำหรับฤดูหนาว การเตรียมประกอบด้วยผักสดหลากหลายชนิด

แม่ของฉันทำสลัดแตงกวาง่ายๆ นี้สำหรับฤดูหนาวเสมอ และตอนนี้ฉันได้นำประสบการณ์ของเธอในการเตรียมแตงกวามาใช้ สลัด Nezhinsky อร่อยมาก อย่าลืมลองปิดขวดโหลสำหรับฤดูหนาวหลายขวด มันประสบความสำเร็จอย่างมากในการรวมกลิ่นของแตงกวาผักชีฝรั่งและหัวหอม - ปรับปรุงและเสริมซึ่งกันและกัน

แยมหัวหอมหรือเครื่องปรุง ให้เครดิตกับชาวอิตาลีและชาวฝรั่งเศส เราจะไม่ค้นหาว่าใครเป็นคนคิดไอเดียในการทำแยมหัวหอม แต่เราแค่เตรียมมันและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่ธรรมดานี้

คาเวียร์ผักกับมะเขือยาวเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่ทุกคนชื่นชอบและคุ้นเคยสำหรับฤดูหนาว มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม การเตรียมที่ง่ายและสะดวก แต่สูตรอาหารธรรมดาๆ จะน่าเบื่อและน่าเบื่ออย่างรวดเร็วในฤดูหนาว ดังนั้นฉันจึงพยายามเตรียมคาเวียร์ตามสูตรต่างๆ อยู่เสมอ

มีคนไม่กี่คนที่ชื่นชมอาหารรสเผ็ดมาก แต่สำหรับคนรักจริง สูตรฤดูหนาวง่ายๆ นี้จะมีประโยชน์มาก เป็นเรื่องปกติที่จะคิดว่าอาหารรสเผ็ดเป็นอันตราย แต่ถ้าไม่ได้เป็นสิ่งต้องห้ามด้วยเหตุผลทางการแพทย์ พริกไทยร้อนเช่นเป็นส่วนหนึ่งของจานจะช่วยเผาผลาญแคลอรี่และทำให้การไหลเวียนโลหิตในร่างกายเป็นปกติ เครื่องปรุงรสเผ็ดจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติสามารถ ส่งเสริมการผลิตเอ็นโดรฟินเช่นเดียวกับช็อกโกแลต

ฉันทำสลัดมะเขือเทศสีเขียวที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมมะเขือยาว หัวหอม และกระเทียมทุกปีสำหรับฤดูหนาว เมื่อเห็นได้ชัดว่ามะเขือเทศจะไม่สุกอีกต่อไป การเตรียมดังกล่าวจะไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเสียซึ่งไม่สามารถรับประทานดิบได้ แต่น่าเสียดายที่ต้องทิ้งไป

การดองผักสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องปกติ แต่บางครั้งเมื่อถึงเวลาลิ้มรสอาหารความปรารถนาของญาติก็ไม่ตรงกัน บางคนต้องการแตงกวา ในขณะที่บางคนต้องการมะเขือเทศนั่นคือเหตุผลที่ผักรวมดองได้รับความนิยมอย่างมากในครอบครัวของเรามายาวนาน

มันมักจะเกิดขึ้นที่เมื่อเรามาที่เดชาหรือสวนแทนที่จะเป็นแตงกวาสดขนาดเล็กและบาง ๆ เราพบแตงกวารกขนาดใหญ่ เกือบทุกคนพบว่าสิ่งนี้ทำให้ไม่พอใจเพราะแตงกวาที่รกนั้นไม่สดอร่อยนัก

สูตรบีทรูทและแครอทคาเวียร์ที่แปลกแต่เรียบง่ายกับฮอปซูเนลีเป็นโอกาสที่ดีที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับอาหารจานฤดูหนาวดั้งเดิม การเตรียมอะโรมาติกเป็นของว่างอิสระที่ยอดเยี่ยม สามารถเติมลงในซุป Borscht หรือใช้เป็นส่วนผสมสำหรับแซนด์วิชได้

ครั้งแรกที่ฉันลองแตงกวากับขมิ้นที่แปลกแต่อร่อยมากในอเมริกาตอนที่ฉันไปเยี่ยมน้องสาว ด้วยเหตุผลบางประการจึงเรียกว่า "ขนมปังและเนย" พอลองแล้วถึงกับอึ้ง! นี่เป็นสิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสลัดแตงกวาดองแบบคลาสสิกของเรา ฉันเอาสูตรอาหารอเมริกันมาจากพี่สาว และเมื่อกลับถึงบ้านฉันก็ปิดขวดโหลไปเยอะมาก

คุณยายของฉันเคยทำหัวหอมดองสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรนี้หัวหอมดองขนาดเล็กที่ปิดในลักษณะนี้เป็นทั้งของว่างอิสระที่ยอดเยี่ยมสำหรับแก้วที่เหมาะสมและเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดหรือใช้ในการตกแต่งจาน

จานผักดองแสนอร่อยดูหรูหรามากบนโต๊ะ ชวนให้นึกถึงฤดูร้อนที่มีแดดจัดและผักมากมาย การทำไม่ยาก และการไม่มีสัดส่วนที่ชัดเจนทำให้สามารถดองผัก รากผัก และแม้แต่หัวหอมได้ คุณสามารถใช้ขวดโหลขนาดต่างๆ ได้ การเลือกปริมาณขึ้นอยู่กับความพร้อมของส่วนผสมและความสะดวกในการใช้งาน

ฉันอยากจะนำเสนอสูตรการรักษาสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมากซึ่งหลายคนรู้จักในชื่อเลโช ลักษณะเฉพาะของสูตรคือเป็น lecho กับแครอท ผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันจะทำให้แม่บ้านพอใจเพราะไม่มีส่วนผสมที่ซับซ้อนและการเตรียมและการบรรจุกระป๋องใช้เวลาไม่นาน

มีหลายสูตรสำหรับมะเขือเทศเชอรี่บรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว แต่สูตรที่มีท็อปแครอทนี้จะเอาชนะทุกคนได้ มะเขือเทศมีรสชาติอร่อยมาก และยอดแครอทก็เพิ่มความพิเศษให้กับการเตรียมอาหาร

บวบสามารถเรียกได้ว่าเป็นผักสากล เหมาะสำหรับการป้อนนมทารกเป็นครั้งแรก สำหรับเตรียมอาหาร "สำหรับผู้ใหญ่" รวมถึงสำหรับถนอมอาหารต่างๆ วันนี้เราจะพูดถึงบวบน้ำซุปข้น อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและประโยชน์ที่ได้รับนั้นมีค่ามาก มาดูตัวเลือกในการทำน้ำซุปข้นบวบกันดีกว่า

ฉันอยากจะเสนอสูตรง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากสำหรับการเตรียมมะเขือเทศที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว วันนี้ฉันจะเก็บมะเขือเทศไว้ครึ่งหนึ่งด้วยหัวหอมและน้ำมันพืช ครอบครัวของฉันรักพวกเขาและฉันก็เตรียมพวกเขามาสามปีแล้ว

ฤดูร้อนทำให้เราเสียไปด้วยผักมากมาย โดยเฉพาะบวบ เมื่อต้นเดือนกรกฎาคมเราได้รับประทานเนื้อนุ่ม ๆ ทอดในแป้งและสตูว์ที่ทำจากเนื้อนุ่มของผักนี้แล้วอบในเตาอบและอบแพนเค้กและเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

Rassolnik สูตรที่ต้องเติมแตงกวาและน้ำเกลือ สลัด vinaigrette สลัดโอลิเวียร์... คุณจะจินตนาการถึงอาหารจานเหล่านี้โดยไม่ใส่แตงกวาดองลงไปได้อย่างไร? การเตรียมพิเศษสำหรับสลัดผักดองและแตงกวาสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณรับมือกับงานได้อย่างรวดเร็วในเวลาที่เหมาะสม สิ่งที่คุณต้องทำคือเพียงเปิดขวดแตงกวาแล้วใส่ลงในจานที่ต้องการ

ทุกคนคงรู้จักและชื่นชอบรสชาติของคาเวียร์บวบที่ซื้อในร้าน ฉันเสนอวิธีทำอาหารง่ายๆ ในหม้อหุงช้าให้แม่บ้าน สควอชคาเวียร์ในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติอร่อยพอๆ กับที่ซื้อจากร้านค้า คุณจะรักสูตรที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายนี้มากจนคุณจะไม่มีวันกลับไปซื้อคาเวียร์สควอชที่ซื้อจากร้านอีกเลย

adjika ที่เสนอทำจากบวบ มะเขือเทศ และพริกไทยมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน ขณะรับประทานอาหารความรุนแรงจะค่อยๆเพิ่มมากขึ้น คาเวียร์สควอชประเภทนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องเสียเวลาและความพยายามมากนัก หากคุณมีเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าบนชั้นวางในห้องครัว 🙂