ใบลูกเกด

ฉันเรียนรู้วิธีปรุงมะเขือเทศกระป๋องด้วยองุ่นเพราะฉันชอบทดลองกับการเตรียมฤดูหนาว ฉันปลูกสิ่งต่าง ๆ มากมายที่เดชาของฉันครั้งหนึ่งฉันเคยเพิ่มองุ่นจำนวนมากลงในมะเขือเทศกระป๋อง แต่มันก็ออกมาดี ผลเบอร์รี่ทำให้มะเขือเทศมีกลิ่นหอมที่น่าสนใจและเปลี่ยนรสชาติเล็กน้อย หลังจากสูตรนี้กลายเป็นที่รักและทดสอบแล้วอยากแบ่งปันให้แม่บ้านคนอื่นๆ บ้างค่ะ

ทางที่ดีควรวางมะเขือเทศเค็มในน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวเมื่อสิ้นสุดฤดูเก็บเกี่ยวเมื่อยังมีมะเขือเทศสีแดงสุกอยู่และมะเขือเทศที่ยังมีสีเขียวอยู่จะไม่ทำให้สุกอีกต่อไป การดองแบบดั้งเดิมมักใช้เกลือเพียงอย่างเดียว แต่สูตรโฮมเมดของเราไม่ธรรมดาเลยสูตรดั้งเดิมของเราใช้น้ำตาลเป็นส่วนใหญ่ในการเตรียมมะเขือเทศ มะเขือเทศในน้ำตาลมีความแน่นอร่อยและรสชาติที่ผิดปกติไม่เพียง แต่ไม่ทำให้เสีย แต่ยังช่วยเพิ่มความสนุกและเสน่ห์อีกด้วย

คุณอาจเตรียมหรือลองผักดองเหล่านี้แล้ว แต่คุณลองพริกดองกับน้ำผึ้งแล้วหรือยัง? แล้วกะหล่ำดอกล่ะ? ฉันชอบเตรียมอาหารโฮมเมดใหม่ๆ มากมายทุกๆ ฤดูเก็บเกี่ยว เพื่อนร่วมงานคนหนึ่งให้สูตรถนอมน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูที่อร่อย แปลก และเรียบง่ายนี้มาให้ฉัน ฉันขอแนะนำให้คุณพยายามเตรียมตัวเช่นนี้

แตงกวากระป๋องกับวอดก้า - คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับการเตรียมนี้หรือไม่? คุณรู้หรือไม่ว่าแตงกวาแสนอร่อยสามารถเก็บรักษาได้ไม่เพียงแค่น้ำเกลือเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวอดก้าด้วย? ถ้าไม่เช่นนั้น เรียนรู้วิธีการเก็บรักษา เพราะไฮไลท์ของการทำอาหาร - สองในหนึ่งเดียว - ไม่ควรพลาด!

ผักสดหน้าร้อน อะไรจะดีต่อสุขภาพ? แต่บางครั้งคุณเบื่อหน่ายกับรสนิยมที่คุ้นเคย ต้องการบางสิ่งที่พิเศษ การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดา และแม้กระทั่งการรีบร้อน บวบและแตงกวาเค็มอ่อน ๆ เป็นความคิดที่ดีสำหรับของว่างช่วงฤดูร้อนสำหรับแม่บ้านที่ชอบเซอร์ไพรส์และเห็นคุณค่าของเวลา

แตงกวากระป๋องรีดโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะได้ความฉ่ำกรอบและอร่อยมาก สูตรง่ายๆ ในการเตรียมแตงกวาที่บ้านสามารถทำได้แม้กระทั่งแม่บ้านมือใหม่!

มะยมเค็มเล็กน้อยสามารถจัดเป็นสูตรโฮมเมดดั้งเดิมได้อย่างปลอดภัย สูตรนี้ผสมผสานรสหวานและรสเค็มเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ค้นหาวิธีทำมะยมเค็มเล็กน้อยแล้วลองทำดู

ซอสพลัม Tkemali เป็นหนึ่งในผลงานชิ้นเอกของอาหารจอร์เจีย ซอส Tkemali ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้มีรสเปรี้ยวเผ็ดหรือเปรี้ยวก็ได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ แต่ไม่ว่าในกรณีใดซอสพลัมจอร์เจียนี้มีช่อดอกไม้ที่อร่อยผิดปกติ คุณกินซอส Tkemali กับอะไร? - คุณถาม. ใช่แล้ว สำหรับบาร์บีคิวหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ในฤดูหนาว คุณไม่สามารถจินตนาการถึงสิ่งที่อร่อยไปกว่านี้อีกแล้ว

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับมะเขือเทศดอง เกือบทุกคนชอบมะเขือเทศที่เตรียมตามสูตรนี้สำหรับฤดูหนาว ดังนั้นเราจึงเรียกมันว่า: มะเขือเทศดอง - สูตรสากลและเรียบง่าย ดังนั้นการเตรียมมะเขือเทศดอง

เพื่อให้มะเขือเทศกระป๋องที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวประสบความสำเร็จคุณต้องเลือกมะเขือเทศที่มีขนาดเล็กและหนาแน่นและมีเปลือกหนา คงจะดีถ้ามะเขือเทศเป็นรูปลูกพลัม แต่นี่ไม่จำเป็นสำหรับการเตรียมบ้าน

การเตรียมแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะใช้เวลาไม่นาน จริงอยู่เมื่อดองแตงกวาคุณจะต้องต้มทั้งน้ำเกลือและน้ำดังนั้นจึงไม่สามารถทำได้โดยไม่ทำให้ห้องร้อน แต่จะไม่มีใครจำเรื่องนี้ได้ตลอดฤดูหนาวพวกเขาจะสามารถปรนเปรอครอบครัวด้วยแตงกวาดองที่อร่อยและกรอบ

วิธีทำแตงกวาดองเค็มเบา ๆ ให้อร่อยรวดเร็วและในน้ำเย็น เพราะฤดูร้อนมันร้อนมากและฉันไม่อยากเปิดเตาอีก

ปรากฎว่าการดองแตงกวาดองเค็มเย็น ๆ นั้นเป็นประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจมาก

แตงกวาดองเป็นอาหารแตงกวาแบบดั้งเดิมในอาหารสลาฟหลายชนิด และแตงกวาดองแบบเย็นก็ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในช่วงนี้ ท้ายที่สุดแล้วอากาศก็ร้อนขึ้นเรื่อยๆเอาล่ะ เรามาลงมือทำธุรกิจกันดีกว่า