กรดมะนาว

จากแอปริคอตสุกสีส้มอ่อนคุณสามารถเตรียมแยมที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมได้ จุดเด่นของสูตรโฮมเมดของฉันคือแยมที่เนื้อเนียนสม่ำเสมอกัน ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย คุณจะไม่เห็นเปลือกแอปริคอทหรือเส้นเลือดหยาบ มีเพียงมวลสีส้มหนาละเอียดอ่อนเท่านั้น

เช่นเดียวกับแม่บ้านหลายคน ฉันคิดว่าการเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเป็นแยมดิบมีประโยชน์มากที่สุดโดยแก่นของมันคือผลเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาล ในการเก็บรักษาเช่นนี้ไม่เพียง แต่รักษาวิตามินไว้ได้อย่างสมบูรณ์ แต่รสชาติของผลเบอร์รี่สุกยังคงเป็นธรรมชาติอีกด้วย

ทุกคนรู้ดีว่าองุ่นมีประโยชน์อย่างไร - รวมถึงการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป การป้องกันมะเร็ง การกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย การป้องกันริ้วรอยก่อนวัย และการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด เลยอยากเก็บ “เม็ดวิตามิน” ไว้ใช้หน้าหนาวจริงๆ ในความคิดของฉันไม่มีอะไรดีไปกว่าและอร่อยไปกว่าการกลิ้งผลไม้แช่อิ่มองุ่นตามสูตรง่ายๆนี้โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ฉันจะบอกคุณทีละขั้นตอนว่าฉันจะทำอย่างไรในทุกฤดูใบไม้ร่วง

สตรอเบอร์รี่ที่หอมและสุกเข้ากันได้ดีกับส้มที่ฉ่ำและหวาน จากส่วนผสมหลักทั้งสองนี้ วันนี้ฉันตัดสินใจทำแยมดิบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งไม่ต้องปรุงโดยใช้สูตรโฮมเมดง่ายๆ

Chokeberry ไม่มีรสขมเหมือนน้องสาวของมัน - โรวันแดง แต่ Chokeberry มีข้อเสียอีกอย่างหนึ่ง - เบอร์รี่มีความหนืดมีผิวหยาบดังนั้นคุณจึงไม่สามารถกินผลเบอร์รี่สดได้มากนัก แต่คุณไม่ควรใช้ร่วมกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่นๆ

ตุลาคมเป็นฤดูที่เหมาะสำหรับเห็ด ฤดูใบไม้ร่วงอากาศดีและการเดินป่าจบลงด้วยถ้วยรางวัลในตะกร้า การรวบรวมสามารถดำเนินต่อไปได้จนกว่าคืนแรกจะมีน้ำค้างแข็งและอุณหภูมิในเวลากลางวันเกิน +5

ในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงส่วนใหญ่แม่บ้านทำงานที่เตาโดยทำแยมผลไม้นานาชนิดสำหรับฤดูหนาว หากปีนั้นมีผลสำเร็จและคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่และผลไม้สดได้ส่วนใหญ่แล้วฤดูหนาวก็ยังคงไม่ถูกแตะต้อง น่าเสียดาย? แน่นอนว่าน่าเสียดายทั้งเวลา ความพยายาม และผลิตภัณฑ์! บทความวันนี้จะช่วยคุณจัดการแยมสำรองและแปรรูปเป็นของหวานอีกจานหนึ่ง นั่นก็คือ เยลลี่

Chokeberry พอใจกับการเก็บเกี่ยวอันงดงามไม่ว่าฤดูร้อนจะมีสภาพอากาศแบบใดก็ตาม ไม้พุ่มนี้ไม่โอ้อวดมาก ผลเบอร์รี่ยังคงอยู่บนกิ่งก้านจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงและหากคุณไม่มีเวลาเลือกพวกมันและนกก็ไม่ต้องการพวกมัน โช๊คเบอร์รี่พร้อมกับผลไม้ก็ลงไปใต้หิมะ

ผู้อยู่อาศัยในหลายภูมิภาคสามารถอวดได้ว่าพวกเขาสามารถเห็นวอลนัทได้ไม่เพียง แต่บนชั้นวางของในร้านเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปแบบที่สดและไม่สุกอีกด้วย พ่อครัวใช้ผลไม้เหล่านี้เพื่อทำแยมที่มีรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน ของหวานนี้นอกจากจะมีรสชาติที่โดดเด่นแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเทคโนโลยีในการทำแยมถั่วนั้นไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุด แต่ถ้าคุณผ่านความยากลำบากทั้งหมดและทำแยมจากถั่วเขียวที่มีความสุกเป็นน้ำนมคุณจะต้องพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้อย่างแน่นอน

ดูเหมือนว่าแยมสตรอเบอร์รี่จะมีความลับอะไรอยู่? ท้ายที่สุดแล้วรสชาติของแยมนี้คุ้นเคยกับเรามาตั้งแต่เด็ก แต่ถึงกระนั้นก็ยังมีสูตรอาหารบางอย่างที่สามารถทำให้ประหลาดใจได้ ฉันขอเสนอสูตรทำแยมสตรอเบอร์รี่จากวิคตอเรียที่เป็นเอกลักษณ์สองสูตร

หลายๆคนทราบดีว่าโรสฮิปนั้นดีต่อสุขภาพมาก และไม่มีผลไม้ชนิดใดในโลกที่จะเทียบได้กับโรสฮิปในเรื่องปริมาณวิตามินซีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เราจะพูดถึงการเตรียมน้ำโรสฮิปเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวในบทความนี้

วลี “สตรอเบอร์รี่ป่า” ทำให้เรานึกภาพผลเบอร์รี่สีแดงลูกเล็กที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง ความงามของป่าไม้ไม่สามารถเทียบได้กับสตรอเบอร์รี่ในสวนที่ปลูก มันมีวิตามินมากกว่ามากและมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นกว่า ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือขนาดของผลไม้สตรอเบอร์รี่ป่ามีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย

รสหวานอมเปรี้ยวพร้อมความขมเล็กน้อย หลายๆ คนชื่นชอบรสชาติของสายน้ำผึ้ง เบอร์รี่นี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยเฉพาะกับร่างกายของผู้หญิง คุณสามารถค้นหาข้อมูลที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของสายน้ำผึ้งได้บนอินเทอร์เน็ต ดังนั้นเราจะข้ามรายละเอียดไปและมุ่งเน้นไปที่วิธีเตรียมสายน้ำผึ้งเพื่อใช้ในอนาคต เราจะพูดถึงการทำแยม ขั้นตอนนี้ไม่ยุ่งยาก แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยซึ่งเราจะเน้นในวันนี้

บางทีแยมที่แปลกและสวยงามที่สุดก็คือแยมดอกไม้ ดอกไม้สามารถเป็นได้ทั้งในป่าและสวน นอกจากนี้ยังใช้ช่อดอกของพุ่มเบอร์รี่และไม้ผลต่าง ๆ เพื่อปรุงอาหารอันโอชะ วันนี้เราได้เตรียมสูตรการทำแยมดอกไม้ที่ครบถ้วนที่สุดสำหรับคุณ เรามั่นใจว่าคุณจะพบสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองและจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับการเตรียมการที่ไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน

เราทุกคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าแตงโมเป็นอาหารอันโอชะในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงและเราก็กินตัวเองจนบางครั้งก็แรงด้วยซ้ำ ท้ายที่สุดมันก็อร่อยและมีวิตามินมากมายแต่คุณไม่จำเป็นต้องทรมานตัวเองแบบนั้น แตงโมสามารถเตรียมใช้ในอนาคตหรือเตรียมน้ำแตงโมก็ได้

น้ำบีทรูทอยู่ในหมวดหมู่ที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังรวมถึงน้ำผลไม้ที่อร่อยด้วยหากเตรียมอย่างถูกต้องเท่านั้น ตามกฎแล้วไม่มีปัญหาในการเก็บรักษาเนื่องจากหัวบีททนต่อการรักษาความร้อนได้ดีและการต้มมีผลเพียงเล็กน้อยต่อการเก็บรักษาวิตามิน ตอนนี้เราจะดูสองตัวเลือกในการทำน้ำบีทรูท

เฟยัวเบอร์รี่สีเขียวมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ แต่เธอก็เริ่มเอาชนะใจแม่บ้านของเราได้ ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้ของไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีจะไม่ปล่อยให้ใครก็ตามที่ได้ลองชิมสักครั้งอย่างแน่นอน รสชาติของเฟยัวนั้นแปลกตาชวนให้นึกถึงสับปะรด - สตรอเบอร์รี่ผสมกับกลิ่นกีวีเปรี้ยว เราจะบอกวิธีเตรียมเครื่องดื่มดีๆ จากผลไม้แปลกใหม่ในบทความนี้

แอปเปิ้ลพันธุ์ Ranetki ขนาดเล็กเป็นที่นิยมมาก พวกเขาทำแยมที่ยอดเยี่ยม เป็นการเตรียมการที่เราจะกล่าวถึงในวันนี้ในบทความของเรา

ผลไม้แช่อิ่ม Dogwood เป็นเพียงเครื่องดื่มที่มีมนต์ขลัง! รสชาติที่สดใส สีที่น่าทึ่ง และองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพ เป็นสิ่งที่แตกต่างจากเครื่องดื่มที่ทำเองที่บ้านอื่นๆ ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อย - นี่ไม่ใช่ความลับสำหรับใครเลย แต่คุณจะทำผลไม้แช่อิ่มที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างไร? ตอนนี้เราจะพิจารณาปัญหานี้โดยละเอียดยิ่งขึ้น

ถามคำถาม: ทำไมต้องทำผลไม้แช่อิ่มจากแยม? คำตอบนั้นง่าย: ประการแรก รวดเร็ว และประการที่สอง ช่วยให้คุณกำจัดการเตรียมการที่ค้างคาของปีที่แล้ว เครื่องดื่มที่ทำจากแยมยังช่วยชีวิตได้ในกรณีที่แขกอยู่ที่นั่น และไม่มีผลไม้แห้ง เบอร์รี่แช่แข็ง หรือขวดผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปในถังขยะ

วันนี้เราได้เตรียมสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการทำผักแช่อิ่มจากฟักทองมาให้คุณแล้ว ไม่ต้องแปลกใจ ผลไม้แช่อิ่มก็ทำมาจากฟักทองเช่นกัน เรามั่นใจว่าหลังจากอ่านเนื้อหาในวันนี้แล้ว คุณจะต้องทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยเครื่องดื่มที่ไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน งั้นไปกัน...

น้ำเนคทารีนแตกต่างจากลูกพีชไม่เพียงแค่ผิวที่เปลือยเปล่าเท่านั้น แต่ยังมีน้ำตาลและวิตามินจำนวนมากอีกด้วย ตัวอย่างเช่น มีวิตามินเอในเนคทารีนเกือบสองเท่าของลูกพีชทั่วไป แต่นั่นคือจุดสิ้นสุดของความแตกต่าง คุณสามารถทำน้ำซุปข้นจากเนคทารีน ทำแยม ทำผลไม้หวาน และทำน้ำผลไม้ ซึ่งนั่นคือสิ่งที่เราจะทำตอนนี้

Irga เป็นต้นไม้ที่มีความสูงถึง 5-6 เมตร ผลมีสีม่วงเข้มและมีสีชมพูอ่อน รสชาติของผลเบอร์รี่นั้นหวาน แต่เนื่องจากขาดความเปรี้ยวจึงดูจืดชืดจากต้นโตเต็มวัยคุณสามารถเก็บผลไม้ที่มีประโยชน์ได้ตั้งแต่ 10 ถึง 30 กิโลกรัม และจะทำอย่างไรกับการเก็บเกี่ยวเช่นนี้? มีหลายทางเลือก แต่วันนี้เราอยากจะดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม

ในตอนท้ายของฤดูใบไม้ผลิธรรมชาติไม่ได้ให้โอกาสเรามากนักในการบรรจุกระป๋อง ยังไม่มีผลเบอร์รี่และผลไม้ ถึงเวลาที่จะเริ่มเตรียมการเพื่อสุขภาพที่จะปกป้องเราจากโรคหวัดและไวรัสในฤดูหนาว คุณสามารถตุนอะไรไว้ใช้ในอนาคตได้บ้าง? โคน! วันนี้ในบทความของเราเราจะพูดถึงแยมที่ทำจากต้นสนชนิดหนึ่ง

Irga (yurga) เป็นของต้นแอปเปิ้ลแม้ว่าขนาดของผลจะชวนให้นึกถึง chokeberry หรือลูกเกดมากกว่า ในบรรดาเซอร์วิสเบอร์รี่หลายชนิดนั้นมีพุ่มไม้และต้นไม้ที่ไม่โตและผลไม้ของพวกมันค่อนข้างแตกต่างกัน แต่ถึงกระนั้นพวกมันก็อร่อยมากดีต่อสุขภาพและเหมาะสำหรับทำแยม