ใบกระวานเครื่องเทศในกระป๋องที่บ้าน

ครอบครัวของฉันชอบกินน้ำมันหมู และพวกเขาก็กินมันในปริมาณมาก ดังนั้นจึงได้ลองใช้วิธีต่างๆ ในการหมักน้ำมันหมู แต่หนึ่งในรายการโปรดของฉันคือสูตรการหมักน้ำมันหมูในน้ำเกลือ

ฤดูกาลของพริกหวานมาถึงแล้วแม่บ้านหลายคนปิด lecho หลากหลายชนิดและสลัดกระป๋องฤดูหนาวอื่น ๆ พร้อมพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว วันนี้ฉันเสนอให้ทำพริกหยวกหมักอร่อยเป็นชิ้นปรุงด่วน

สตูว์โฮมเมดแสนอร่อยเป็นของจริงสำหรับแม่บ้านทุกคน การเตรียมการนี้ช่วยได้ดีเมื่อคุณต้องการทำอาหารเย็น การเตรียมการที่นำเสนอนั้นเป็นสากล ไม่เพียงเนื่องจากส่วนผสมเนื้อสัตว์ที่สามารถเปลี่ยนได้ในปริมาณขั้นต่ำเท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากความง่ายในการเตรียมอีกด้วย

“เพื่อให้ได้การเตรียมอาหารที่อร่อยจริงๆ สำหรับฤดูหนาว ขั้นตอนทั้งหมดจะต้องทำด้วยความรัก” ดังที่เชฟชื่อดังกล่าว เรามาทำตามคำแนะนำของพวกเขาและเริ่มเตรียมแตงดองกันดีกว่า

ครั้งแรกที่ฉันลองมะเขือเทศดองแสนอร่อยเหล่านี้ในงานวันเกิดแม่สามีของฉัน ตั้งแต่นั้นมา สูตรนี้เป็นสูตรโปรดของฉันในการเตรียมมะเขือเทศที่บ้าน วิธีการบรรจุกระป๋องไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อและค่อนข้างง่ายไม่ต้องใช้เวลามาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็ทำให้ทุกคนประหลาดใจที่ใช้มัน

ไม่มีแม่บ้านคนใดสามารถทำได้หากไม่มีใบกระวานทุกคนต้องมีเครื่องเทศนี้ เมื่อเก็บเกี่ยวลอเรลพวกเขาจะตัดกิ่งทั้งหมดออกแล้วตากให้แห้งและหลังจากบรรจุหีบห่อแล้วให้แยกออกจากกัน ใบไม้สดสามารถหาซื้อได้น้อยกว่าใบไม้แห้งมาก

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสลัดผัก "Lecho" เป็นหนึ่งในการเตรียมฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว พริกหวาน ยังมีการเพิ่มผักตามฤดูกาลหลากหลายชนิดลงในเลโชอีกด้วย ผักและสมุนไพรรสเผ็ดช่วยเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจาน วันนี้เราขอเสนอให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหาร lecho ที่มีบันทึกกระเทียม อยู่กับเรา! มันจะอร่อย!

การดองเกลือการดองและการดองเป็นผักโฮมเมดกระป๋องประเภทหลัก วันนี้เราขอเสนอให้พูดเฉพาะเกี่ยวกับการดองหรือเกี่ยวกับการดองมะเขือเทศโดยเฉพาะ การหมักที่เกิดจากกิจกรรมของแบคทีเรียกรดแลคติคช่วยให้สามารถเก็บรักษาสารอาหารในมะเขือเทศได้ในปริมาณสูงสุด พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมาก!

ในยุค 90 การเตรียมสลัดผักกาดแบบโฮมเมดหลากหลายแบบแบบโฮมเมดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกครอบครัว สลัดทำจากผักเพียงอย่างเดียวหรือเติมสารเติมแต่งจากซีเรียลประเภทต่างๆ อาหารกระป๋องที่มีข้าวและข้าวบาร์เลย์ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ของขบเคี้ยวดังกล่าวมักเรียกกันว่า "อาหารเช้าของนักท่องเที่ยว"วันนี้เราจะมาดูสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการทำ lecho แบบโฮมเมดพร้อมข้าว

สูตรเลโชคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้พริกและมะเขือเทศจำนวนมาก แต่ถ้าไม่มีผักเหล่านี้มากเกินไปคุณสามารถเสริมการเตรียมแครอทและหัวหอมได้ แครอทจะเพิ่มความหวานให้กับการเตรียมและหัวหอมจะเพิ่มรสชาติที่ฉุน

หลายๆ คนคงจำรสชาติของผลิตภัณฑ์ในอดีตจากซีรีส์ที่เรียกว่า “Like Before” ได้ สำหรับคนเช่นนี้ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะดีขึ้นมีกลิ่นหอมมากขึ้นสวยงามและรสชาติดีขึ้น พวกเขาอ้างว่าแม้แต่สลัดกระป๋องฤดูหนาวที่ซื้อในร้านก็มีรสชาติที่เป็นธรรมชาติและ lecho แสนอร่อยของ บริษัท Globus ของฮังการีก็สมควรได้รับความรักเป็นพิเศษจากนักชิม

ปลาแซลมอนไชน็อกเป็นตัวแทนของตระกูลปลาแซลมอนที่ค่อนข้างใหญ่ และตามธรรมเนียมแล้ว ปลาแซลมอนไชน็อกใช้ในการหมักเกลือ นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถทอดหรือปรุงซุปปลาได้ แต่ปลาแซลมอนไชน็อกเค็มเล็กน้อยนั้นอร่อยมากและเตรียมได้ง่ายมากจนไม่สามารถละเลยวิธีการปรุงอาหารนี้ได้

เราทุกคนชอบปลาแดงเค็มเล็กน้อยสามารถซื้อชิ้นส่วนขนาด 150-200 กรัมได้ในร้านค้าเกือบทุกแห่ง แต่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการดองที่บ้าน ปลาแซลมอนมีรสชาติอร่อย แต่หลายๆ คนก็หาซื้อไม่ได้ และปลาแซลมอนสีชมพูนั้นแทบไม่มีชั้นไขมันเลย ซึ่งทำให้แห้งเล็กน้อย มีวิธีแก้ไข: ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือปลาแซลมอน ในบทความนี้ คุณจะพบกับวิธีต่างๆ มากมายในการทำเกลือกับปลาแซลมอนที่บ้าน ทางเลือกเป็นของคุณ!

ปลาแดงเค็มเล็กน้อยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ราคาพันธุ์ปลาเทราท์ ปลาแซลมอน ปลาแซลมอนชุมแพ ค่อนข้างแพงสำหรับคนทั่วไป ทำไมไม่ใส่ใจปลาแซลมอนสีชมพูล่ะ? ใช่แล้วแม้ว่าปลาชนิดนี้จะดูแห้งไปเล็กน้อยเมื่อมองแวบแรก แต่เมื่อเค็มมันก็แทบจะแยกไม่ออกจากพันธุ์ที่มีราคาแพง

แฮร์ริ่งเป็นปลาราคาไม่แพงและอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเค็มและดอง จานง่ายๆ นี้มักจะปรากฏบนโต๊ะแม้แต่งานพิเศษที่สุด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดองปลาเฮอริ่งได้อย่างถูกต้องในทันทีดังนั้นเราจึงได้เตรียมเนื้อหาโดยละเอียดเกี่ยวกับหัวข้อการเตรียมปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยที่บ้าน

คุณสามารถเตรียมแตงกวา Nizhyn สำหรับฤดูหนาวได้โดยใช้สูตรอาหารที่หลากหลาย ฉันเสนอให้เตรียมสลัด Nezhinsky ด้วยวิธีง่ายๆในระหว่างการเตรียมชิ้นงาน ส่วนประกอบทั้งหมดไม่ผ่านการบำบัดความร้อนเบื้องต้น แต่จะถูกวางไว้ในถังในรูปแบบดิบ

ฤดูร้อนกำลังเต็มไปด้วยความผันผวน และถึงเวลาคิดเกี่ยวกับการเตรียมอาหารโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว แตงกวาดองเป็นหนึ่งในอาหารฤดูหนาวที่เราโปรดปราน วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าคุณสามารถทำผักดองสำเร็จรูปแบบโฮมเมดแสนอร่อยได้อย่างไร

คุณชอบของว่างรสเผ็ดจัดจ้านไหม? ลองใช้สูตรง่ายๆ ของฉันและเตรียมพริกเผ็ดดองสำหรับฤดูหนาว ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะชอบกินพริกร้อนกรุบกรอบเป็นของว่างอิสระ แต่สามารถใช้เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารที่ปรุงสดใหม่

การดองผักสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องปกติ แต่บางครั้งเมื่อถึงเวลาลิ้มรสอาหารความปรารถนาของญาติก็ไม่ตรงกัน บางคนต้องการแตงกวา ในขณะที่บางคนต้องการมะเขือเทศ นั่นคือเหตุผลที่ผักรวมดองได้รับความนิยมอย่างมากในครอบครัวของเรามายาวนาน

Adjika ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสอับคาเซียนรสเผ็ด เป็นที่ภาคภูมิใจบนโต๊ะอาหารเย็นของเรามายาวนานโดยปกติแล้วจะเตรียมจากมะเขือเทศ พริกหยวก และพริกขี้หนูกับกระเทียม แต่แม่บ้านที่กล้าได้กล้าเสียได้ปรับปรุงและกระจายสูตร adjika แบบคลาสสิกมานานแล้วโดยเพิ่มผักและผลไม้หลากหลายชนิดลงในเครื่องปรุงรสเช่นแครอทแอปเปิ้ลลูกพลัม

คุณยายของฉันเคยทำหัวหอมดองสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรนี้ หัวหอมดองขนาดเล็กที่ปิดในลักษณะนี้เป็นทั้งของว่างอิสระที่ยอดเยี่ยมสำหรับแก้วที่เหมาะสมและเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดหรือใช้ในการตกแต่งจาน

หากคุณมีซูกินีและต้องการหมักโดยไม่ใช้เวลามาก สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำบวบหมักแสนอร่อยด้วยแครอทสำเร็จรูปสำหรับฤดูหนาว

ฉันอยากจะเสนอสูตรง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากสำหรับการเตรียมมะเขือเทศที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว วันนี้ฉันจะเก็บมะเขือเทศไว้ครึ่งหนึ่งด้วยหัวหอมและน้ำมันพืช ครอบครัวของฉันรักพวกเขาและฉันก็เตรียมพวกเขามาสามปีแล้ว

แตงกวาดองที่ซื้อในร้านมักจะใช้เป็นส่วนผสมในสลัดได้ดี และแม่บ้านหลายคนพยายามที่จะได้รสชาติเดียวกันเมื่อเตรียมที่บ้าน หากคุณชอบรสชาติหวาน-เผ็ดนี้ด้วย คุณอาจพบว่าโพสต์ของฉันมีประโยชน์