ข้าวโพด

ส่วนผสมของผักรวมเม็กซิกันแช่แข็งที่ขายในร้านค้าโดยทั่วไปจะเหมือนกัน แต่เมื่อทำผักแช่แข็งที่บ้านทำไมไม่ลองบ้างล่ะ! ดังนั้นเมื่อเตรียมผักสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มบวบแทนถั่วเขียวได้

วันหนึ่งตามคำแนะนำของเพื่อนบ้านในประเทศของฉัน ฉันตัดสินใจที่จะต้มข้าวโพดที่เราทนกินไม่ได้ ฉันไม่ซื้อข้าวโพดกระป๋องจากโรงงานอีกต่อไป ประการแรกเพราะข้าวโพดกระป๋องที่บ้านทำให้สามารถควบคุมความหวานและความเป็นธรรมชาติของการเตรียมได้อย่างอิสระ

ในที่สุดก็ถึงเวลาข้าวโพด ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบข้าวโพดโฮมเมดแสนอร่อย ดังนั้นในขณะที่ฤดูกาลดำเนินไป คุณไม่เพียงแต่ต้องกินซังเหลืองแสนอร่อยเหล่านี้ให้อิ่มเท่านั้น แต่ยังต้องเตรียมพวกมันสำหรับฤดูหนาวด้วย

ข้าวโพดกระป๋องทำเองใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย ซุป อาหารประเภทเนื้อสัตว์ และเครื่องเคียงต่างๆ แม่บ้านบางคนกลัวที่จะอนุรักษ์เช่นนี้ แต่เปล่าประโยชน์เพราะกระบวนการนี้ค่อนข้างง่ายและแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้

ชาวแอซเท็กโบราณที่อาศัยอยู่ในดินแดนเม็กซิโกสมัยใหม่เมื่อ 12,000 ปีก่อนเริ่มปลูกข้าวโพด เป็นการยากที่จะจินตนาการ แต่เป็นข้อดีที่ตอนนี้เรามีข้าวโพดหลากหลายพันธุ์และมีสูตรอาหารข้าวโพดมากมาย

ข้าวโพดเป็นพืชที่มนุษย์เคารพมาตั้งแต่สมัยโบราณ ชาวแอซเท็กรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวัฒนธรรมนี้และนำไปใช้ในการปรุงอาหารอย่างแข็งขัน ข้าวโพดยังไม่สูญเสียความนิยมแม้แต่ตอนนี้ ในละติจูดของเรา นี่เป็นผักตามฤดูกาล แต่คุณอยากจะปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยข้าวโพดในฤดูหนาว แนวคิดนี้นำไปปฏิบัติได้ง่าย แต่ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องแช่แข็งผักไว้

ในช่วงฤดูหนาว ผู้คนจำนวนมากใช้ผักรวมที่ซื้อจากร้านเพื่อทำสตูว์หรือซุปผักที่บ้าน วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรผักแช่แข็งสำหรับสตูว์สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

ข้าวโพดหวานบัลแกเรียหรือข้าวโพดดองสำหรับฤดูหนาวเตรียมจากพันธุ์ที่ปลูกหวานและอ่อนโยน สำหรับการเตรียมการนี้ คุณสามารถใช้ข้าวโพดป้อนที่แข็งกว่าก็ได้ แต่ข้าวโพดจะยังเด็กมาก

หากคุณชอบข้าวโพดอ่อนต้ม อย่าลืมเตรียมสูตรนี้ และซังหวานที่บรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวจะทำให้คุณนึกถึงรสชาติที่คุณชื่นชอบในฤดูร้อนในฤดูหนาว ข้าวโพดทำเองในรูปแบบนี้แทบไม่ได้แยกความแตกต่างจากข้าวโพดต้มสด