คาเวียร์สีแดง
คาเวียร์สีแดงเค็มเล็กน้อย: วิธีการทำเกลือที่บ้าน - วิธีทำเกลือคาเวียร์ปลาแดงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
อาหารอันโอชะที่ดึงดูดสายตาตลอดงานฉลองคือแซนวิชกับเนยและคาเวียร์สีแดง น่าเสียดายที่อาหารที่มีคาเวียร์สีแดงเค็มเล็กน้อยนั้นไม่ค่อยพบเห็นได้ทั่วไปในอาหารของเรา และเหตุผลก็คือราคา "กัด" สำหรับอาหารทะเลปริมาณน้อยมาก สถานการณ์จะคลี่คลายลงได้ด้วยการซื้อซากปลาแซลมอนตัวเมียที่ยังไม่ได้แกะจากร้านค้าและเกลือคาเวียร์ด้วยตัวเอง ความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการนี้จะกล่าวถึงรายละเอียดในบทความของเรา
วิธีแช่แข็งคาเวียร์
คาเวียร์สีดำและสีแดงบนโต๊ะเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอยู่ที่ดีของครอบครัว และเป็นเรื่องยากที่วันหยุดจะสมบูรณ์แบบหากไม่มีอาหารอันโอชะนี้ ราคาค่อนข้างแพงดังนั้นปัญหาการเก็บคาเวียร์จึงรุนแรงมาก เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บคาเวียร์ด้วยการแช่แข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีคาเวียร์จำนวนมากและยังสดอยู่?
คาเวียร์แดงดองแบบโฮมเมด (ปลาเทราท์, ปลาแซลมอนสีชมพู) สูตรเกลือคาเวียร์สีแดงที่บ้าน
ปัจจุบันคาเวียร์สีแดงปรากฏอยู่ในเกือบทุกตารางวันหยุด พวกเขาทำแซนวิชจากมัน เสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก ใช้ตกแต่ง... แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าความสุขนี้ไม่ถูกเลย แต่สำหรับผู้ที่รู้วิธีจับปลาและรู้วิธีดองคาเวียร์ที่บ้านจะประหยัดได้อย่างเห็นได้ชัด
หมวดหมู่
- ในน้ำผลไม้ของตัวเอง (39)
- เห็ดสำหรับฤดูหนาว (58)
- หนาวจัด (137)
- วิธีการจัดเก็บ (154)
การดอง (228)
- เนื้อสำหรับใช้ในอนาคต (138)
- ในบันทึก (20)
- เครื่องดื่ม (213)
- เบ็ดเตล็ด (136)
- ปลาเพื่อใช้ในอนาคต (80)
- สลัด (151)
- การเตรียมการอันแสนหวาน (634)
- การดอง-การหมัก (166)
- ซอส (59)
- การอบแห้ง (141)
