บวบ

หลังจากช่วงฤดูร้อนสั้นๆ ฉันอยากจะทิ้งความทรงจำอันอบอุ่นเกี่ยวกับเรื่องนี้ไว้ให้มากที่สุด และความทรงจำที่น่ารื่นรมย์ที่สุดมักผ่านเข้ามาในท้อง 😉 นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องดีที่ได้เปิดขวดคาเวียร์ซูกินีแสนอร่อยในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว และจดจำความอบอุ่นอันอบอ้าวของฤดูร้อน

สลัดผักกระป๋องในฤดูหนาวมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อาจเป็นเพราะฤดูร้อนที่สดใสและสดใสกลับมาสู่ตารางประจำวันหรือวันหยุดของเรา สูตรสลัดฤดูหนาวที่ฉันอยากนำเสนอนั้นแม่ของฉันคิดค้นขึ้นเมื่อการเก็บเกี่ยวบวบมีขนาดใหญ่ผิดปกติ

บวบเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมาก ประกอบด้วยโพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม วิตามินบี และสารอันทรงคุณค่าอื่นๆ อีกมากมาย แพทย์แนะนำให้ใช้บวบในการให้อาหารครั้งแรกสำหรับเด็ก ผู้ที่เป็นโรคระบบย่อยอาหาร ผู้สูงอายุ และผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดของผักนี้ในฤดูหนาวคุณสามารถแช่แข็งได้

ผักที่แสนอร่อย - บวบ - วันนี้กลายเป็นตัวละครหลักของขนมหวานของฉันที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณความสามารถในการดูดซับรสชาติและกลิ่นของส่วนผสมอื่นๆ

ครอบครัวของเราเป็นแฟนตัวยงของอาหารเกาหลีหลากหลายเมนู ดังนั้นฉันจึงพยายามทำสิ่งที่เกาหลีโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน วันนี้ถึงคราวของบวบ จากนี้เราจะเตรียมสลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวซึ่งเราเรียกว่า "บวบเกาหลี"

ทุกปีแม่บ้านที่ขยันหมั่นเพียรในฤดูหนาวจะลองสูตรอาหารใหม่ 1-2 สูตร การเตรียมนี้เป็นสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมากซึ่งเราเรียกว่า "บวบลุงเบนส์" คุณจะชอบมันอย่างแน่นอนและจะเข้าสู่คอลเลกชันการเตรียมการที่คุณโปรดปรานที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

การแบ่งประเภทผักนี้ทำให้ตาของคุณสบายตาในวันที่น่าเบื่อของปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่หนาวจัด ตัวเลือกในการเก็บรักษาผักหลายชนิดไว้ด้วยกันสำหรับฤดูหนาวนี้น่าสนใจมากเพราะในขวดเดียวเราได้ลานตาผลไม้หลากหลายชนิด

สูตรการทำบวบดองกรอบนั้นง่ายมาก แต่การเตรียมสำหรับฤดูหนาวจะอร่อยมาก ข้อดีของวิธีการบรรจุกระป๋องนี้คือสามารถใช้ตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่และรกได้

ฉันขอแนะนำให้เตรียมผักนานาชนิดสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรง่ายๆ นี้ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมการได้ง่ายและรวดเร็ว

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบรสเผ็ดที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเรียกว่า "ลิ้นเผ็ด" หรือ "ลิ้นแม่สามี" ดูดีมากทั้งบนโต๊ะและในขวด มีรสชาติหวานอมเผ็ด ส่วนบวบเองก็นุ่มและนุ่ม

ใครก็ตามที่ลองแยมบวบนี้เป็นครั้งแรกจะไม่สามารถแยกแยะได้ทันทีว่ามันทำมาจากอะไร มีรสชาติที่น่าพึงพอใจมาก (เช่น สับปะรดที่มีความเปรี้ยวของมะนาว) และมีกลิ่นหอมของส้ม แยมค่อนข้างหนาชิ้นส่วนของบวบในนั้นยังคงสภาพเดิมและโปร่งใสเมื่อสุก

ฉันเริ่มมองหาสูตรสลัดบวบที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวหลังจากที่ฉันกลับจากการเดินทางที่วางแผนไว้และรอคอยมานาน เมื่อเดินทางไปทั่วอิตาลี ชมสถานที่ท่องเที่ยวและชื่นชมความงามของประเทศที่แสนวิเศษแห่งนี้ ฉันจึงกลายเป็นแฟนตัวยงของอาหารอิตาเลียน

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ผักดอง - นี่คือชื่อของส่วนผสมผักดองขนาดเล็ก การจัดประเภทกระป๋องนี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ฉุน แต่ยังดูน่ารับประทานมากอีกด้วย ฉันขอเชิญแม่บ้านที่รักการใช้เวทมนตร์ในครัวมาฝึกฝนสูตรดั้งเดิมในการเตรียมอาหารนานาชนิด

เพื่อเตรียมผักนานาชนิดแสนอร่อยตามสูตรนี้ ไม่จำเป็นต้องมีความรู้หรือทักษะพิเศษใดๆ สิ่งสำคัญที่ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษคือการเติม เพื่อการเตรียมการที่ประสบความสำเร็จจำเป็นต้องปฏิบัติตามอัตราส่วนของส่วนผสมที่ระบุอย่างเคร่งครัด แต่ข้อกำหนดสำหรับผักนั้นเข้มงวดน้อยกว่า - ต้องรับประทานในปริมาณที่เท่ากันโดยประมาณ

การใช้สูตรนี้สำหรับสลัดบวบดองคุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ยอดเยี่ยมได้ สลัดบวบนี้จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอนทั้งแขกและครอบครัว

บวบหมักกับหัวบีทหรือน้ำบีทรูทที่เตรียมตามสูตรพิเศษนี้มีความโดดเด่นด้วยรสชาติดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์และรูปลักษณ์ที่สวยงาม น้ำบีทรูทสีแดงให้สีที่สวยงามและด้วยเครื่องเทศที่ระบุในสูตรการเตรียมบวบจึงได้กลิ่นหอมที่น่าทึ่ง

บวบในสไตล์ยูเครนจะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายในฤดูหนาว บวบกระป๋องเหล่านี้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ยอดเยี่ยมและนอกเหนือจากเนื้อสัตว์ซีเรียลหรือมันฝรั่ง นี่เป็นผักที่เป็นอาหารมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายและดีต่อสุขภาพมาก ผู้ที่มีอาการเจ็บข้อแนะนำให้รับประทานให้มากที่สุด ดังนั้นการเก็บรักษาบวบที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับฤดูหนาวจึงควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน

บวบหมักที่เตรียมไว้ตามสูตรที่เสนอจะมีความยืดหยุ่นและกรอบ การเตรียมการที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวได้ แต่ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการเตรียมสลัดและของว่างฤดูหนาวต่างๆ นอกจากนี้ บวบดองสามารถทดแทนแตงกวาดองได้สำเร็จหากคุณไม่มีเลย

บวบหมักกับแอปเปิ้ลและแครอทที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวตามสูตรดั้งเดิมนี้จะดึงดูดพนักงานต้อนรับด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและสูตรน้ำดองที่แปลกตาเป็นอันดับแรกจากนั้นครอบครัวและแขกจะชอบมันด้วยรสชาติที่น่าพึงพอใจอย่างน่าประหลาดใจ

คุณสามารถปรุงบวบหมักในน้ำบีทรูทและแอปเปิ้ลได้ หากครัวเรือนของคุณไม่สนใจที่จะทานบวบโรลในฤดูหนาว และสูตรอาหารทั้งหมดที่คุณใช้ก่อนหน้านี้ก็น่าเบื่อนิดหน่อย ลองเตรียมการที่ผิดปกตินี้โดยไฮไลท์จะเป็นน้ำหมักบีทรูทสีแดงและน้ำแอปเปิ้ล คุณจะไม่ผิดหวัง นอกจากนี้การเตรียมบวบดองเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป