กระเทียม

มีหลายวิธีในการเตรียมมะเขือเทศกระป๋องสำหรับฤดูหนาว วันนี้จะมาบอกวิธีเก็บมะเขือเทศด้วยใบองุ่น เชอร์รี่ และมะรุมในขวดโหล การทำสิ่งนี้ที่บ้านนั้นค่อนข้างง่ายและแม้แต่แม่บ้านที่อายุน้อยที่สุดก็สามารถทำได้

ฤดูร้อนกำลังเต็มไปด้วยความผันผวน และถึงเวลาคิดเกี่ยวกับการเตรียมอาหารโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว แตงกวาดองเป็นหนึ่งในอาหารฤดูหนาวที่เราโปรดปราน วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าคุณสามารถทำผักดองสำเร็จรูปแบบโฮมเมดแสนอร่อยได้อย่างไร

คุณชอบของว่างรสเผ็ดจัดจ้านไหม? ลองใช้สูตรง่ายๆ ของฉันและเตรียมพริกเผ็ดดองสำหรับฤดูหนาว ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะชอบกินพริกร้อนกรุบกรอบเป็นของว่างอิสระ แต่สามารถใช้เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารที่ปรุงสดใหม่

ก่อนหน้านี้ ผักดองกรุบกรอบมีจำหน่ายเฉพาะผู้โชคดีที่มีห้องใต้ดินเป็นของตัวเองเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้วแตงกวาก็ถูกดองหรือหมักในถังและเก็บไว้ในที่เย็นในฤดูหนาว ทุกครอบครัวมีความลับในการดองของตัวเองซึ่งสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น แม่บ้านยุคใหม่มักจะไม่มีที่เก็บแตงกวาสักถังและสูตรอาหารโฮมเมดก็สูญหายไป แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งความละเอียดอ่อนของแตงกวากรุบกรอบแบบดั้งเดิม

ช่างดีเหลือเกินที่ได้เปิดขวดแตงกวารสเผ็ดในวันฤดูหนาว สำหรับเนื้อสัตว์ - แค่นั้นแหละ! แตงกวาเผ็ดดองในซอสฮาลาปิโนทำง่ายสำหรับฤดูหนาว จุดเด่นอีกประการหนึ่งของการเตรียมการนี้คือเมื่อบรรจุกระป๋องคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อซึ่งไม่สามารถทำให้แม่บ้านมีงานยุ่งได้

มีคนไม่กี่คนที่ชื่นชมอาหารรสเผ็ดมาก แต่สำหรับคนรักจริง สูตรฤดูหนาวง่ายๆ นี้จะมีประโยชน์มาก เป็นเรื่องปกติที่จะคิดว่าอาหารรสเผ็ดเป็นอันตราย แต่ถ้าไม่ได้เป็นสิ่งต้องห้ามด้วยเหตุผลทางการแพทย์ พริกไทยร้อนเช่นเป็นส่วนหนึ่งของจานจะช่วยเผาผลาญแคลอรี่และทำให้การไหลเวียนโลหิตในร่างกายเป็นปกติ เครื่องปรุงรสเผ็ดจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติสามารถ ส่งเสริมการผลิตเอ็นโดรฟินเช่นเดียวกับช็อกโกแลต

แตงกวากับเมล็ดงาและซีอิ๊วเป็นสลัดแตงกวาเกาหลีที่อร่อยที่สุด หากคุณไม่เคยลองสิ่งเหล่านี้ แน่นอนว่าข้อผิดพลาดนี้ควรได้รับการแก้ไข :)

วันนี้ฉันจะบอกวิธีเตรียมสลัดแตงกวาเลดี้ฟิงเกอร์สำหรับฤดูหนาว คุณจะไม่พบสูตรที่ง่ายกว่าสูตรนี้ เนื่องจากไม่ต้องยุ่งยากกับน้ำดองและน้ำเกลือ นอกจากนี้ปัญหาแตงกวารกก็จะได้รับการแก้ไข ในการเตรียมตัวนี้พวกเขาจะได้รับเกียรตินิยมอันดับหนึ่ง

ฉันทำสลัดมะเขือเทศสีเขียวที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมมะเขือยาว หัวหอม และกระเทียมทุกปีสำหรับฤดูหนาว เมื่อเห็นได้ชัดว่ามะเขือเทศจะไม่สุกอีกต่อไป การเตรียมดังกล่าวจะไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเสียซึ่งไม่สามารถรับประทานดิบได้ แต่น่าเสียดายที่ต้องทิ้งไป

การดองผักสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องปกติ แต่บางครั้งเมื่อถึงเวลาลิ้มรสอาหารความปรารถนาของญาติก็ไม่ตรงกัน บางคนต้องการแตงกวา ในขณะที่บางคนต้องการมะเขือเทศ นั่นคือเหตุผลที่ผักรวมดองได้รับความนิยมอย่างมากในครอบครัวของเรามายาวนาน

แม่บ้านใช้สูตรอาหารที่หลากหลายเพื่อรักษาแตงกวาสำหรับฤดูหนาวนอกจากคลาสสิกแล้วยังมีการเตรียมการด้วยสารเติมแต่งหลากหลายชนิด ตัวอย่างเช่น ด้วยขมิ้น ทาร์รากอน กรดซิตริกแทนน้ำส้มสายชู กับมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

Adjika ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสอับคาเซียนรสเผ็ด เป็นที่ภาคภูมิใจบนโต๊ะอาหารเย็นของเรามายาวนาน โดยปกติแล้วจะเตรียมจากมะเขือเทศ พริกหยวก และพริกขี้หนูกับกระเทียม แต่แม่บ้านที่กล้าได้กล้าเสียได้ปรับปรุงและกระจายสูตร adjika แบบคลาสสิกมานานแล้วโดยเพิ่มผักและผลไม้หลากหลายชนิดลงในเครื่องปรุงรสเช่นแครอทแอปเปิ้ลลูกพลัม

ครั้งแรกที่ฉันลองแตงกวากับขมิ้นที่แปลกแต่อร่อยมากในอเมริกาตอนที่ฉันไปเยี่ยมน้องสาว ด้วยเหตุผลบางประการจึงเรียกว่า "ขนมปังและเนย" พอลองแล้วถึงกับอึ้ง! นี่เป็นสิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสลัดแตงกวาดองแบบคลาสสิกของเรา ฉันเอาสูตรอาหารอเมริกันมาจากพี่สาว และเมื่อกลับถึงบ้านฉันก็ปิดขวดโหลไปเยอะมาก

ทุกปีฉันจะดองพริกหยวกและชื่นชมว่ามันเปล่งประกายจากภายใน สูตรโฮมเมดง่ายๆ นี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่รักเครื่องเทศและกลิ่นแปลกใหม่ในอาหารตามปกติ ผลไม้ได้รับการบำบัดความร้อนในระยะสั้นและคงสีไว้อย่างสมบูรณ์รสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ และเฉดสีของเครื่องเทศที่ค่อยๆ เผยออกมาจะทำให้นักชิมที่นิสัยเสียที่สุดประหลาดใจ

หากคุณมีซูกินีและต้องการหมักโดยไม่ใช้เวลามาก สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำบวบหมักแสนอร่อยด้วยแครอทสำเร็จรูปสำหรับฤดูหนาว

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับ lecho และไม่มีทางเลือกในการเตรียมสำหรับฤดูหนาว วันนี้ฉันจะทำ lecho ที่ไม่มีน้ำส้มสายชูในสไตล์คาซัค การเตรียมพริกหยวกกระป๋องและสลัดมะเขือเทศยอดนิยมรุ่นนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่หลากหลาย รสหวานอมเปรี้ยวที่มีความเผ็ดเล็กน้อยจะไม่ทำให้ใครสนใจ

มีหลายสูตรสำหรับมะเขือเทศเชอรี่บรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว แต่สูตรที่มีท็อปแครอทนี้จะเอาชนะทุกคนได้ มะเขือเทศมีรสชาติอร่อยมาก และยอดแครอทก็เพิ่มความพิเศษให้กับการเตรียมอาหาร

บรอกโคลีซึ่งมีรูปทรงและสีสวยงามมากกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น และไม่น่าแปลกใจเพราะช่อดอกของผักชนิดนี้มีประโยชน์มาก บรอกโคลีถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านโภชนาการอาหารและมีคุณค่าโดยคุณแม่ที่เริ่มให้นมลูกตั้งแต่อายุไม่เกินหนึ่งปี น้ำซุปข้นผักวันนี้เราจะพูดถึงบรอกโคลีบดโดยเฉพาะพิจารณากฎพื้นฐานในการเลือกบรอกโคลีและวิธีการปรุง

บวบสามารถเรียกได้ว่าเป็นผักสากล เหมาะสำหรับการป้อนนมทารกเป็นครั้งแรก สำหรับเตรียมอาหาร "สำหรับผู้ใหญ่" รวมถึงสำหรับถนอมอาหารต่างๆ วันนี้เราจะพูดถึงบวบน้ำซุปข้น อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและประโยชน์ที่ได้รับนั้นมีค่ามาก มาดูตัวเลือกในการทำน้ำซุปข้นบวบกันดีกว่า

ฉันอยากจะเสนอสูตรง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากสำหรับการเตรียมมะเขือเทศที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว วันนี้ฉันจะเก็บมะเขือเทศไว้ครึ่งหนึ่งด้วยหัวหอมและน้ำมันพืช ครอบครัวของฉันรักพวกเขาและฉันก็เตรียมพวกเขามาสามปีแล้ว