กระเทียม

มีอาหารหลายอย่างที่มีพริกหยวก มีมากมายในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แต่จะทำอย่างไรในฤดูหนาว? ท้ายที่สุดแล้วพริกไทยที่ซื้อในร้านจากเรือนกระจกไม่มีรสชาติฤดูร้อนที่เข้มข้นและชวนให้นึกถึงหญ้ามากกว่า คุณสามารถหลีกเลี่ยงของเสียและความผิดหวังได้โดยการเตรียมพริกหยวกดองสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวเป็นงานที่ยุ่งยากเสมอ และแม่บ้านหลายคนกำลังมองหาวิธีที่จะทำให้งานง่ายขึ้น นี่ไม่ได้หมายความว่าแม่บ้านจะขี้เกียจ การเพิ่มประสิทธิภาพอย่างชาญฉลาดเพียงอย่างเดียวก็ทำได้ดีแม้ในห้องครัว ดังนั้นฉันต้องการนำเสนอวิธีการง่าย ๆ หลายประการที่จะทำให้หลาย ๆ คนเตรียม lecho ผักแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้ง่ายขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย

สูตรเลโชคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้พริกและมะเขือเทศจำนวนมาก แต่ถ้าไม่มีผักเหล่านี้มากเกินไปคุณสามารถเสริมการเตรียมแครอทและหัวหอมได้ แครอทจะเพิ่มความหวานให้กับการเตรียมและหัวหอมจะเพิ่มรสชาติที่ฉุน

lecho รสเผ็ดนี้ทำจากพริกหยวกพริกร้อนและกระเทียมรับประทานเป็นสลัดในฤดูหนาวและส่วนใหญ่มักจะเป็นแบบเย็น สลัดพริกไทยและมะเขือเทศฤดูหนาวนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักหรือแค่กับขนมปัง สูตรเลโชพริกไทยร้อนนั้นสะดวกเพราะสามารถปรับความเผ็ดได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

น้ำมะเขือเทศธรรมชาติเป็นพื้นฐานของสูตรเลโชคลาสสิก สำหรับแม่บ้านหลายคนในจังหวะชีวิตสมัยใหม่ขั้นตอนการแปรรูปมะเขือเทศสดเป็นน้ำผลไม้และต้มต่อไปนั้นใช้เวลานานเกินไป ดังนั้นพ่อครัวที่เชี่ยวชาญจึงได้เรียนรู้การใช้น้ำมะเขือเทศกระป๋องหรือบรรจุสำเร็จรูปรวมทั้งซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศสำหรับปรุงเลโชในมะเขือเทศ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเคล็ดลับทั้งหมดในการเตรียมสลัดฤดูหนาวจากผักต่าง ๆ ในซอสมะเขือเทศในบทความของเรา

คุณสามารถกระจายการเตรียมฤดูหนาวของคุณด้วยสลัดผัก แม้แต่เลโชที่โด่งดังและเป็นที่รักก็สามารถเตรียมได้หลายวิธี Lecho กับกะหล่ำดอกเป็นอาหารที่ค่อนข้างแปลก แต่ก็มีรสชาติอร่อยและสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือสลัดได้

ดูเหมือนว่าทุกวิธีในการเตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาวจะเป็นที่รู้จักกันอยู่แล้ว แต่มีสูตรหนึ่งที่เปลี่ยนแตงกวาดองธรรมดา ๆ ให้กลายเป็นอาหารอันโอชะสุดพิเศษ เหล่านี้คือแตงกวาดองในเยลลี่สูตรนั้นเรียบง่าย แต่ผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง แตงกวามีความกรอบอย่างไม่น่าเชื่อน้ำดองในรูปของเยลลี่นั้นกินได้เร็วกว่าแตงกวาเกือบหมด อ่านสูตรและเตรียมขวดโหล

ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นที่นิยมมาก ปลาตัวนี้มักจะอวดบนโต๊ะวันหยุดตกแต่งสลัดและแซนวิชต่าง ๆ หรือเสิร์ฟเป็นอาหารอิสระในรูปแบบของชิ้นบาง ๆ เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมอย่างไม่ต้องสงสัย โรลและซูชิกับปลาแดงเป็นพื้นฐานของเมนูคลาสสิก

เป็นการยากที่จะคาดเดาล่วงหน้าว่าแตงโมที่เค็มเล็กน้อยจะมีรสชาติเป็นอย่างไร เนื้อสีชมพูอาจมีรสชาติแทบไม่ต่างจากแตงโมสด และเมื่อถึงเปลือกสีขาว คุณจะรู้สึกถึงรสชาติของแตงกวาที่เค็มเล็กน้อยในทันใด และฉันรู้เพียงสิ่งเดียวเท่านั้น - ใครก็ตามที่เคยลองแตงโมเค็มเล็กน้อยจะไม่มีวันลืมรสชาตินี้

ในสมัยก่อน วิธีเดียวที่จะเก็บมะเขือเทศไว้ใช้หน้าหนาวได้คือการดอง การดองถูกประดิษฐ์ขึ้นในภายหลังมาก แต่สิ่งนี้ไม่ได้หยุดมะเขือเทศจากการดองด้วยวิธีต่างๆ เพื่อให้ได้มะเขือเทศที่มีรสชาติแตกต่างกัน เราจะใช้สูตรเก่าแต่คำนึงถึงจังหวะชีวิตสมัยใหม่เมื่อทุกนาทีมีค่า

เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปถึงคุณประโยชน์ของมะเขือยาว และเป็นไปไม่ได้ที่จะนับและแสดงรายการสูตรอาหารทั้งหมดที่มีส่วนผสมหลักคือมะเขือยาว มะเขือยาวเค็มเล็กน้อยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งเตรียมได้ไม่ยาก แต่ทุกคนจะชื่นชอบในรสชาติ

บางครั้งชาวสวนต้องเผชิญกับปัญหาเมื่อพุ่มมะเขือเทศสีเขียวและเต็มไปด้วยผลไม้เมื่อวานนี้เริ่มแห้งกร้าน มะเขือเทศสีเขียวร่วงหล่น เป็นเรื่องที่น่าเศร้า แต่จะเสียใจถ้าคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมะเขือเทศสีเขียว

เชอร์รี่มีข้อดีมากกว่ามะเขือเทศทั่วไปหลายประการ พวกเขามีรสชาติที่ดีขึ้นและนี่ไม่ใช่ข้อโต้แย้ง พวกมันมีขนาดเล็กและกินง่าย และอีกครั้ง พวกมันมีขนาดเล็กซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเตรียมของว่างจากพวกมันได้อย่างรวดเร็ว - มะเขือเทศเค็มเล็กน้อย ฉันจะนำเสนอหลายสูตรสำหรับมะเขือเทศเชอรี่เค็มเล็กน้อยและคุณสามารถเลือกได้เองว่าสูตรใดที่คุณชอบที่สุด

วันนี้ฉันวางแผนที่จะเตรียมผักที่อร่อยมากสำหรับฤดูหนาว นี่จะเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมสลัดแตงกวาและมะเขือเทศแบบจอร์เจีย ลองปรุงครั้งเดียวก็ทำปีแล้วปีเล่า

ในฤดูหนาวคุณมักจะต้องการของอร่อย และที่นี่สตูว์ไก่โฮมเมดแสนอร่อยพร้อมมะเขือยาวก็มาช่วยเหลือฉันเสมอ หากการทำสตูว์โฮมเมดแบบคลาสสิกมีราคาแพงและใช้เวลานานก็มีวิธีทดแทนที่ดีเยี่ยม - สลัดกับมะเขือยาวและไก่ มะเขือยาวมีคุณสมบัติพิเศษในการดูดซับกลิ่นของอาหารที่ปรุงด้วยจึงเลียนแบบรสชาติของมัน

ฉันนำเสนอสูตรอาหารหนึ่งที่ฉันโปรดปรานสำหรับมะเขือเทศกระป๋องด้วยน้ำส้มสายชูให้กับแม่บ้าน ฉันชอบสูตรนี้เพราะง่ายต่อการเตรียม (เราไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้ออาหารแช่อิ่ม) และเพราะสัดส่วนของส่วนผสมที่เลือกสรรมาอย่างดี

วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำมะเขือยาวและสลัดเห็ดแชมปิญองที่ง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว จุดเด่นของสูตรนี้คือแชมปิญอง ท้ายที่สุดแล้ว มีเพียงไม่กี่คนที่เพิ่มพวกมันลงในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว มะเขือยาวและแชมปิญองเข้ากันได้อย่างลงตัวและเสริมซึ่งกันและกัน

แตงกวาลูกใหญ่ไม่รู้จะทำยังไง? สิ่งนี้เกิดขึ้นกับฉันเช่นกัน พวกมันเติบโตและเติบโต แต่ฉันไม่มีเวลารวบรวมพวกมันทันเวลา สลัดแตงกวาที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมหัวหอมพริกไทยและกระเทียมช่วยได้ซึ่งในฤดูหนาวเป็นที่ต้องการอย่างมากกับเครื่องเคียง และแม้แต่ตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุดก็ยังเหมาะกับมัน

เมื่อการเก็บเกี่ยวผักสุกงอมกันเป็นจำนวนมาก ก็ถึงเวลาเตรียมสลัดมะเขือยาวแสนอร่อยพร้อมมะเขือเทศและผักเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ที่เรียกว่าสารพันสำหรับฤดูหนาว การเตรียมประกอบด้วยผักสดหลากหลายชนิด

สลัดบวบรสเผ็ดที่เตรียมไว้ในวันนี้เป็นสลัดโฮมเมดแสนอร่อยที่เตรียมง่ายและทุกคนเข้าถึงได้ ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว สลัดบวบมีรสเผ็ดและในขณะเดียวกันก็มีรสหวานละเอียดอ่อน