พริกไทยดำ

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะฤดูหนาวที่ไม่มีพริกยัดไส้ดองที่มีรสชาติดีและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เฉพาะตัว รูปลักษณ์ภายนอกของผักนี้กระตุ้นและกระตุ้นความอยากอาหาร และเมื่อรวมกับกะหล่ำปลีก็ไม่เท่ากัน ในครอบครัวของเราการเตรียมโฮมเมดจากผักนี้ได้รับการยกย่องอย่างสูง! โดยเฉพาะสูตรนี้ - เมื่อหมักพริกไทยยัดไส้กะหล่ำปลีและสมุนไพรในน้ำดอง... ฉันรีบรับรองว่าแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถรับมือกับการเตรียมปาฏิหาริย์นี้ได้และจะไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก

การใช้สูตรนี้สำหรับสลัดบวบดองคุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ยอดเยี่ยมได้ สลัดบวบนี้จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอนทั้งแขกและครอบครัว

พริกหยวกดองทั้งฝักจะอร่อยมากในฤดูหนาวเพื่อให้สวยงามควรเตรียมจากผลไม้หลากสี: สีแดงและสีเหลือง

กะหล่ำปลีจอร์เจียทำอย่างเรียบง่ายและผลิตภัณฑ์สุดท้ายมีรสชาติอร่อยมีรสชาติเผ็ดร้อนและภายนอกน่าประทับใจมาก มีหลายสูตรในการเตรียมกะหล่ำปลีดองกับหัวบีทและแต่ละสูตรก็มีความแตกต่างและความเอร็ดอร่อยของตัวเอง ดังนั้นแม้ว่าคุณจะทำอาหารแตกต่างออกไป ฉันแนะนำให้เตรียมสูตรนี้ นี่จะทำให้คุณมีโอกาสค้นหาว่าตัวเลือกใดดีกว่า นอกจากนี้ชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมผลิตภัณฑ์ยังสามารถเข้าถึงได้และเรียบง่าย

ในสูตรนี้ฉันจะบอกวิธีดองดอกกะหล่ำกับแครอทสำหรับฤดูหนาว แครอททำให้กะหล่ำปลีมีสีที่สวยงามและมีผลดีต่อรสชาติของการดอง การเตรียมสามารถทำได้ทั้งในขวดและในภาชนะอื่นที่สะดวกสำหรับคุณ นี่เป็นข้อดีอีกประการหนึ่งของสูตรนี้

ดอกกะหล่ำเค็มที่เตรียมตามสูตรง่ายๆ นี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบดอกกะหล่ำ โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของอาหารจานนี้ทำให้กะหล่ำปลีเค็มเป็นส่วนประกอบในอุดมคติสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา หรือแม้แต่อาหารที่ทำจากผักชนิดอื่น

ฟักทองดองเอสโตเนียโฮมเมดเป็นสูตรที่จะกลายเป็นหนึ่งในของว่างสุดโปรดของสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน ฟักทองนี้ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อทุกประเภทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสลัดและเครื่องเคียงด้วย

ฟักทองกระป๋องจัดทำขึ้นในปลายฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้ผลไม้จะสุกเต็มที่และเนื้อจะกลายเป็นสีส้มสดใสและหวานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และอย่างหลังมีอิทธิพลอย่างมากต่อรสชาติสุดท้ายของชิ้นงาน ดังนั้นฟักทองลูกจันทน์เทศจึงเหมาะสำหรับการเก็บรักษา

การเตรียมมะเขือเทศดิบสีเขียวพร้อมผักตามฤดูกาลเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว เตรียมความพร้อมได้ง่ายๆ แม้จะเป็นแม่บ้านมือใหม่ก็ตาม สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและไม่เบี่ยงเบนไปจากเทคโนโลยีที่ระบุในสูตร

ซอสมะเขือเทศนี้จะทดแทนซอสมะเขือเทศที่ซื้อในร้านได้อย่างสมบูรณ์ แต่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพอย่างหาที่เปรียบมิได้ ซอสมะเขือเทศโฮมเมดไม่ใส่สารกันบูดเลย ไม่ต้องพูดถึงสารปรุงแต่งรสสังเคราะห์ด้วย เลยเสนอให้ลงไปร่วมงานกัน

แม่บ้านที่มีประสบการณ์และมีทักษะมีสูตรอาหารที่เธอชื่นชอบและผ่านการทดสอบตามเวลาในการเตรียมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว มะเขือเทศและหัวหอมหมักเป็นชิ้นตามสูตรนี้มีรสเผ็ดยืดหยุ่นอร่อยและหวาน คุณจะต้องปรุงพวกมันสำหรับฤดูหนาวครั้งแล้วครั้งเล่าอย่างแน่นอน

สูตรเก่าสำหรับผักดองนี้จะเป็นที่สนใจของผู้ชื่นชอบการเตรียมอาหารแบบโฮมเมดที่มีสถานที่ออมซึ่งเย็นกว่าในห้องนั่งเล่น ไม่ต้องกังวล ไม่จำเป็นต้องมีห้องใต้ดิน ระเบียงหรือระเบียงก็เพียงพอแล้ว มะเขือเทศเค็มเหล่านี้ไม่มีอะไรแปลกใหม่เป็นพิเศษ: มะเขือเทศที่ยังไม่สุกเล็กน้อยและเครื่องเทศมาตรฐาน แล้วจุดเด่นของสูตรคืออะไร? ง่ายมาก - ความเอร็ดอร่อยอยู่ในน้ำเกลือ

เพื่อป้องกันไม่ให้การเตรียมมะเขือเทศแบบโฮมเมดน่าเบื่อในฤดูหนาว คุณต้องปรุงแต่งรสชาติต่างๆ บนโต๊ะในช่วงเวลานี้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องหมักมะเขือเทศชนิดเดียวกันด้วยวิธีที่ต่างกัน สูตรหมักมะเขือเทศสามสูตรของฉันช่วยฉันได้ในเรื่องนี้ ฉันขอแนะนำให้คุณลองประเมินดูว่าพวกเขาจะดีที่สุดและอร่อยที่สุดสำหรับคุณหรือไม่

ฉันเรียนรู้วิธีปรุงมะเขือเทศกระป๋องด้วยองุ่นเพราะฉันชอบทดลองกับการเตรียมฤดูหนาว ฉันปลูกสิ่งต่าง ๆ มากมายที่เดชาของฉันครั้งหนึ่งฉันเคยเพิ่มองุ่นจำนวนมากลงในมะเขือเทศกระป๋อง แต่มันก็ออกมาดีผลเบอร์รี่ทำให้มะเขือเทศมีกลิ่นหอมที่น่าสนใจและเปลี่ยนรสชาติเล็กน้อย หลังจากสูตรนี้กลายเป็นที่รักและทดสอบแล้วอยากแบ่งปันให้แม่บ้านคนอื่นๆ บ้างค่ะ

ทางที่ดีควรวางมะเขือเทศเค็มในน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวเมื่อสิ้นสุดฤดูเก็บเกี่ยวเมื่อยังมีมะเขือเทศสีแดงสุกอยู่และมะเขือเทศที่ยังมีสีเขียวอยู่จะไม่ทำให้สุกอีกต่อไป การดองแบบดั้งเดิมมักใช้เกลือเพียงอย่างเดียว แต่สูตรโฮมเมดของเราไม่ธรรมดาเลย สูตรดั้งเดิมของเราใช้น้ำตาลเป็นส่วนใหญ่ในการเตรียมมะเขือเทศ มะเขือเทศในน้ำตาลมีความแน่นอร่อยและรสชาติที่ผิดปกติไม่เพียง แต่ไม่ทำให้เสีย แต่ยังช่วยเพิ่มความสนุกและเสน่ห์อีกด้วย

คุณอาจเตรียมหรือลองผักดองเหล่านี้แล้ว แต่คุณลองพริกดองกับน้ำผึ้งแล้วหรือยัง? แล้วกะหล่ำดอกล่ะ? ฉันชอบเตรียมอาหารโฮมเมดใหม่ๆ มากมายทุกๆ ฤดูเก็บเกี่ยว เพื่อนร่วมงานคนหนึ่งให้สูตรถนอมน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูที่อร่อย แปลก และเรียบง่ายนี้มาให้ฉัน ฉันขอแนะนำให้คุณพยายามเตรียมตัวเช่นนี้

บวบหมักที่เตรียมไว้ตามสูตรที่เสนอจะมีความยืดหยุ่นและกรอบการเตรียมการที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวได้ แต่ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการเตรียมสลัดและของว่างฤดูหนาวต่างๆ นอกจากนี้ บวบดองสามารถทดแทนแตงกวาดองได้สำเร็จหากคุณไม่มีเลย

สลัดแสนอร่อยที่มีกะหล่ำปลีแอปเปิ้ลและผักที่ปรุงตามสูตรโฮมเมดนี้ไม่มีน้ำส้มสายชูหรือพริกไทยมากนักดังนั้นจึงสามารถมอบให้กับเด็กเล็กและผู้ที่มีปัญหาในกระเพาะอาหารได้ หากคุณเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวคุณไม่เพียงแต่จะได้รับอาหารที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

กะหล่ำปลีสไตล์จอร์เจียนค่อนข้างเผ็ด แต่ในขณะเดียวกันก็กรอบและอร่อยมาก หัวบีททำให้กะหล่ำปลีดองมีสีสดใสและเครื่องเทศให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น

มีแม่บ้านไม่กี่คนที่รู้ว่ากะหล่ำปลีแดงเป็นเพียงชนิดย่อยของกะหล่ำปลีขาวและสามารถเก็บรักษาไว้ได้เช่นกัน กะหล่ำปลีแดงที่หมักตามสูตรโฮมเมดง่ายๆ นี้จะทำให้ได้กรอบ มีกลิ่นหอม และมีสีชมพูแดงที่น่ารับประทาน