พริกไทยดำ

ผล Physalis มีลักษณะคล้ายมะเขือเทศเชอรี่สีเหลืองลูกเล็ก และในด้านรสชาติ Physalis ดองที่เตรียมตามสูตรโฮมเมดนี้ไม่เลวร้ายไปกว่ามะเขือเทศกระป๋อง กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหมักที่น่ารับประทาน "ต่อฟันซี่เดียว"

สำหรับการดองเราใช้ฝักถั่วอ่อนเท่านั้น สีของถั่วอ่อนเป็นสีเขียวอ่อนหรือสีเหลืองจาง ๆ (ขึ้นอยู่กับพันธุ์) หากฝักยังเล็กจะมีความยืดหยุ่นเมื่อสัมผัสและแตกหักง่าย เมื่อดองถั่วเขียวสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้และในฤดูหนาวจะได้อาหารจานอร่อยจากการเตรียม

การทำเกลือแบบเปียกช่วยให้คุณสามารถทำเนื้อ corned เก็บรักษาไว้เป็นเวลานานและเตรียมอาหารจานเนื้อใหม่และอร่อยได้ตลอดเวลา

การหมักเนื้อแบบแห้งเป็นวิธีที่ค่อนข้างธรรมดาในการเก็บรักษา โดยปกติจะใช้เมื่อช่องแช่แข็งเต็มแล้ว และไส้กรอกและสตูว์เสร็จแล้ว แต่ยังมีเนื้อสดเหลืออยู่ อีกเหตุผลหนึ่งที่ใช้วิธีเกลือนี้คือก่อนสูบบุหรี่ ในทั้งสองกรณีการหมักเนื้อสัตว์แบบแห้งนั้นเหมาะอย่างยิ่ง

ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำมันหมูเค็มแห้งคือน้ำมันหมูในน้ำเกลือ ผลิตภัณฑ์เค็มมีความฉ่ำมากขึ้นดังนั้นน้ำมันหมูที่แข็งมากจึงเหมาะสำหรับการเตรียม

สตูว์เนื้อเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งทำจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ โดยการเตรียมเพื่อใช้ในอนาคต คุณจะประหยัดเวลาได้มากในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ทุกวัน ขั้นตอนการเตรียมสตูว์เนื้อค่อนข้างง่ายและแม่บ้านทุกคนก็สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถถนอมเนื้อตามสูตรนี้ในรูปแบบธรรมชาติหรือเติมผักตามชอบก็ได้

เกลือหมูทำเองในสมัยก่อนสำหรับวันหยุดสำคัญๆ นอกจากไส้กรอกโฮมเมดและหมูต้มแล้ว มักถูกใช้เป็นสถานที่สำคัญบนโต๊ะวันหยุดท่ามกลางอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อเย็นแบบดั้งเดิมอื่นๆ

หากคุณใส่เนื้อเยลลี่ดีๆ ลงในขวดเพื่อใช้ในอนาคต คุณจะมีผลิตภัณฑ์ที่อร่อยที่สุดอยู่เสมอ นั่นก็คือ ความพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ ข้อดีของการเตรียมเนื้อในเยลลี่ด้วยวิธีนี้: ไม่มีความยุ่งยาก - ทุกอย่างง่ายมาก ใช้เวลาน้อยที่สุด และผลลัพธ์สุดท้ายที่ยอดเยี่ยม

น้ำมันหมูต้มในน้ำเกลือมีความนุ่มมาก การรับประทานมันเป็นความสุขอย่างแท้จริง - มันละลายในปากของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องเคี้ยวมันด้วยซ้ำ เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมการเตรียมน้ำมันหมูในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ที่สุดอยู่บนโต๊ะเสมอเพราะมันจะอร่อยเป็นพิเศษ

การใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียมน้ำมันหมูแสนอร่อยที่ปรุงในเปลือกหัวหอมได้ ของว่างที่เรียบง่ายและแสนอร่อยนี้ทำง่ายมาก

น้ำมันหมูเค็มมีสูตรและวิธีการมากมาย เราขอแนะนำให้คุณเชี่ยวชาญสูตรนี้และลองทำน้ำมันหมูในน้ำเกลือ การเตรียมการจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากเพราะเตรียมโดยใช้วิธีเกลือแบบเปียก

ในคุณสมบัติบางประการ เนื้อนูเตรียมีลักษณะคล้ายกับเนื้อกระต่าย ยกเว้นว่าจะอ้วนกว่าและฉ่ำกว่าเนื้อกระต่ายเล็กน้อยลองสูตรโฮมเมดง่ายๆ นี้เพื่อทำไส้กรอกที่น่ารับประทานจากเนื้อนูเทรียชุ่มฉ่ำ รมควันเล็กน้อยในควันร้อนและมีกลิ่นหอม

ไส้กรอกเนื้อรมควันทำที่บ้านตามสูตรต่างๆ การเตรียมของเราเตรียมจากเนื้อหมูทั้งตัวซึ่งไม่ได้สับและไม่ได้ใส่ในลำไส้ซึ่งส่วนใหญ่มักใช้เป็นหนัง

ปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาที่ดีในการเตรียมเนื้อสำหรับใช้ในอนาคต สูตรโฮมเมดนั้นง่าย: ทอดเนื้อสดแล้วใส่ในขวด เราทำโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เพราะ... เติมชิ้นงานด้วยน้ำมันหมูที่ละลายแล้ว โดยพื้นฐานแล้วเรามีสตูว์เนื้อวัวกระป๋องสำเร็จรูปซึ่งคุณสามารถทำอาหารจานอร่อยได้อย่างรวดเร็วเมื่อเปิดเมื่อใดก็ได้

สตูว์เนื้อโฮมเมดในเยลลี่ปรุงจากสัตว์ปีกทุกชนิด คุณสามารถถนอมเนื้อไก่ ห่าน เป็ด หรือไก่งวงได้ หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีการเตรียมอาหาร ให้ใช้สูตรอาหาร

การเตรียมสตูว์เนื้อลูกวัวเพื่อใช้ในอนาคตจะรักษาเนื้อและลดเวลาในการปรุงอาหารทุกวันที่บ้านนอกจากนี้ยังมีที่สำหรับใส่ขวดเนื้อกระป๋องในกระเป๋าเป้สะพายหลังเสมอเมื่อคุณเก็บลูก ๆ ของคุณไปเดินป่าหรือเมื่อคุณไปกับครอบครัวเพื่อชมธรรมชาติโดยต้องการพักผ่อนโดยไม่ต้องคิดถึงอาหาร เรามาดูสูตรกันดีกว่า

สูตรมะรุมนั้นเตรียมง่าย หากคุณรู้ว่าต้องดื่มมากแค่ไหนทิงเจอร์จำนวนเล็กน้อยจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและให้ความแข็งแรง ทิงเจอร์เตรียมอย่างถูกต้องหากหลังจากรับประทานแล้วไม่มีความรู้สึกแสบร้อนในปาก แต่ยังคงรู้สึกสบายอยู่

มีหลายวิธีในการเตรียมแตงโมดองสำหรับฤดูหนาว ฉันลองมากกว่าหนึ่งอย่างจนกระทั่งตกหลุมรักสูตรแตงโมดองกับเครื่องเทศและกระเทียมใน Kherson แตงโมตามสูตรนี้มีรสหวานเผ็ดเล็กน้อย และชิ้นส่วนยังคงแข็งเป็นสุขเนื่องจากในระหว่างการเตรียมชิ้นส่วนจะต้องผ่านการบำบัดความร้อนเพียงเล็กน้อย

แครอทเผ็ดกับผักชีฝรั่งเป็นการเตรียมที่ค่อนข้างแปลก ท้ายที่สุดแล้วนอกเหนือจากผักรากที่ดีต่อสุขภาพทั้งสองชนิดนี้แล้ว ยังใช้กระเทียมและน้ำแอปเปิ้ลอีกด้วย และการรวมกันนี้ไม่คุ้นเคยกับเรามากนัก แต่มันก็คุ้มค่าที่จะทำไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานอาหารและรสนิยมที่ผิดปกติเท่านั้นในสูตรไม่มีน้ำส้มสายชู เกลือ หรือน้ำตาล ทำให้การเตรียมแครอทโดยที่น้ำแอปเปิ้ลทำหน้าที่เป็นสารกันบูดจึงดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

พริกหยวกหวานจะทำให้อาหารจานใด ๆ น่าดึงดูดยิ่งขึ้น และคาเวียร์ที่เตรียมจากมะเขือเทศ พริกไทย และแครอท พร้อมด้วยหัวหอม นอกจากจะเป็นอาหารจานอร่อยแล้ว ยังช่วยเสริมและปรับปรุงรสชาติของอาหารจานแรกและจานที่สองของคุณในฤดูหนาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่าขี้เกียจ ทำคาเวียร์พริกหยวกที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากนี่เป็นสูตรที่ง่ายมาก