พริกไทยดำ

น้ำมันหมูต้มในเปลือกหัวหอมมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของหัวหอม นอกจากนี้เมื่อตัดยังสวยงามมาก: เนื่องจากคุณสมบัติการระบายสีที่แข็งแกร่งของแกลบผลิตภัณฑ์จึงกลายเป็นสีทอง

ซี่โครงหมูเป็นอาหารที่แม่บ้านรู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ สูตรก็ทำไม่ยากครับ พวกเขามักจะใช้เนื้อสัตว์ราคาถูกกว่า (หัวหมู ขา หู) ดังนั้นจึงมีราคาถูกกว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ มาก จานนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพ

การเก็บรักษาเห็ดนมและเห็ดนม - ดูเหมือนอะไรจะง่ายกว่านี้? เห็ดเหล่านี้อร่อยอย่างแน่นอน แต่คุณต้องรู้วิธีเตรียมเห็ดเหล่านี้อย่างเหมาะสมสำหรับฤดูหนาว ลองสูตรโฮมเมดที่พยายามจริงนี้สำหรับเห็ดกระป๋องพร้อมเครื่องเทศ

การหมักน้ำมันหมูโดยใช้วิธี "เปียก" สามารถทำได้สองวิธี: เย็นและร้อน เมื่อเกลือเย็นจะถูกเก็บไว้ในน้ำเกลือที่อุณหภูมิห้อง หากใช้น้ำมันหมูเค็มแบบร้อนจะต้องต้มในน้ำด้วยเกลือ

การดองเห็ดแบบร้อน ๆ ช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์อร่อยที่เก็บไว้อย่างดีในถังหรือขวด ในขณะเดียวกันการเก็บเกี่ยวเห็ดด้วยวิธีนี้ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม

เห็ดในน้ำดองเปรี้ยวเตรียมจากเห็ดที่กินได้ เงื่อนไขหลักสำหรับพวกเขาที่จะเติมน้ำส้มสายชูเปรี้ยวก็คือพวกเขายังเด็กมากเท่านั้น หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมดคุณสามารถดองเห็ดในฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

คุณต้องการเก็บซากสัตว์ปีก เช่น เป็ด ไก่ ห่าน หรือไก่งวง ไว้นานๆ ใช่ไหม? ลองสูบบุหรี่ที่บ้านโดยใช้วิธีรมควันแบบเย็น วิธีนี้ง่ายและราคาไม่แพงและสัตว์ปีกรมควันที่เตรียมโดยใช้จะได้กลิ่นหอมชุ่มฉ่ำและอร่อย

อะไรจะอร่อยไปกว่าเห็ดดองกรอบบนโต๊ะวันหยุด? ฉันต้องการแบ่งปันกับแม่บ้านไม่เพียง แต่สองวิธีที่พิสูจน์แล้วของฉันในการเตรียมเห็ดดองสำหรับฤดูหนาว แต่ยังค้นพบเคล็ดลับการทำอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ สองสามอย่างที่การเตรียมการแบบโฮมเมดดังกล่าวจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน

อะไรจะอร่อยไปกว่าเนื้อกระต่ายรมควันที่หอมและนุ่มมาก? พยายามเตรียมอาหารอันโอชะอย่างแท้จริงโดยใช้สูตรโฮมเมดง่ายๆ นี้

เมื่อฤดูร้อนกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่และไม่ใช่แค่แตงกวาสดที่สวยงามและมีกลิ่นหอมเพียงไม่กี่ตัวเท่านั้นที่ทำให้สุกในสวนทุกวัน แต่ยังมีจำนวนมากและไม่กินอีกต่อไป วิธีที่ดีที่สุดที่จะไม่ปล่อยให้พวกมันสูญเปล่าคือ เตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อย ฉันเสนอสูตรง่ายๆสำหรับการดองในขวด

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรมะเขือเทศดองเป็นของตัวเอง แต่บางครั้งมันก็มาถึงและคุณต้องการที่จะลองทำอะไรใหม่ ๆ สำหรับฤดูหนาวและแม่บ้านสาวก็ปรากฏตัวขึ้นอย่างต่อเนื่องซึ่งยังไม่มีสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วของตัวเอง สำหรับทุกคนที่ต้องการการเตรียมมะเขือเทศประเภทนี้ ฉันกำลังโพสต์ - มะเขือเทศดอง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ฤดูร้อนมักมีงานบ้านที่น่าพึงพอใจ สิ่งที่เหลืออยู่คือการอนุรักษ์พืชผล แตงกวาสดสำหรับฤดูหนาวสามารถเก็บรักษาไว้ในขวดได้อย่างง่ายดายด้วยการเติมน้ำส้มสายชู สูตรที่เสนอก็ดีเช่นกันเพราะขั้นตอนการเตรียมเกิดขึ้นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งทำให้งานง่ายขึ้นและลดเวลาในการเตรียม ผลลัพธ์ของความพยายามที่ใช้ไปคือแตงกวากระป๋องที่อร่อยกรอบที่สุด

แม่บ้านที่ดีมีสูตรการทำกระป๋องต่างๆ มากมายในสต็อก และใครๆ ก็บอกว่าสูตรของเธออร่อยมากจนต้องเลียนิ้วเลย การเตรียมสลัดที่เสนอมาจากสูตรชุดเดียวกัน สลัดแตงกวาฤดูหนาวแสนอร่อยของเราทำง่ายและลดเร็วมาก ข้อได้เปรียบหลักคือสามารถเก็บแตงกวาได้ทุกประเภท ทั้งแตงกวาขนาดใหญ่ แตงกวาที่น่าเกลียด และแตงกวาที่สุกเกินไป ในคำเดียว - ทุกสิ่งทุกสิ่งทุกอย่าง

ครั้งนี้ผมอยากจะเล่าถึงวิธีเก็บแตงกวาด้วยวิธีเทสองชั้น เราเตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาวมาหลายปีแล้ว ดังนั้นฉันจึงพูดได้อย่างปลอดภัยว่าสูตรผ่านการทดสอบตามเวลา แตงกวากระป๋องทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพเนื่องจากไม่มีน้ำส้มสายชูในสูตร ดังนั้นเพียงแค่ทำได้และกินมันให้จุใจ

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ผักดอง - นี่คือชื่อของส่วนผสมผักดองขนาดเล็ก การจัดประเภทกระป๋องนี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ฉุน แต่ยังดูน่ารับประทานมากอีกด้วย ฉันขอเชิญแม่บ้านที่รักการใช้เวทมนตร์ในครัวมาฝึกฝนสูตรดั้งเดิมในการเตรียมอาหารนานาชนิด

หลายๆ คนประสบปัญหาเพราะไม่รู้ว่าจะดองแตงกวาในขวดลิตรอย่างไร ดังนั้นฉันจึงโพสต์สูตรดั้งเดิมที่คุณสามารถทำแตงกวาดองหวานและเปรี้ยวได้อย่างง่ายดาย แตงกวาที่ปรุงด้วยวิธีนี้มีรสชาติที่อร่อยเป็นเอกลักษณ์และเป็นของว่างที่เผ็ดร้อนในตัวมันเอง

ผู้หญิงหลายคนชอบเติมสูตรอาหารทีละน้อยในแต่ละฤดูกาลเตรียมอาหาร ฉันรีบแบ่งปันกับแม่บ้านคนอื่น ๆ เช่นสูตรดั้งเดิมไม่ใช่ "สับ" และสูตรง่าย ๆ สำหรับการดองแตงกวาเค็มเล็กน้อยแบบโฮมเมดด้วยการเติมน้ำมะนาวเปรี้ยว

สูตรนี้เรียกว่าแตงกวาสไตล์โวลโกกราด การเตรียมชิ้นงานเกิดขึ้นโดยปราศจากการฆ่าเชื้อ แตงกวาดองมีความกรอบอร่อยมากและมีสีมรกตที่สวยงามน่าอัศจรรย์

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผักดอง และสูตรง่ายๆ สำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้านนี้เหมาะสำหรับนักชิมโดยเฉพาะ แตงกวาดองมีความแน่น กรอบ และมีกลิ่นหอม

เพื่อนบ้านเลี้ยงฉันด้วยผลไม้ Physalis ที่อร่อยมากหมักในน้ำมะเขือเทศ ซึ่งปรุงตามสูตรที่บ้านของเธอ ปรากฎว่านอกเหนือจากความสวยงามและแปลกตาแล้ว Physalis ยังมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วยและผลไม้ของมันก็มีประโยชน์และเป็นการเตรียมการดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว