การเตรียมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว

เช่นเดียวกับแม่บ้านหลายคน ฉันคิดว่าการเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเป็นแยมดิบมีประโยชน์มากที่สุด โดยแก่นของมันคือผลเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาล ในการเก็บรักษาเช่นนี้ไม่เพียง แต่รักษาวิตามินไว้ได้อย่างสมบูรณ์ แต่รสชาติของผลเบอร์รี่สุกยังคงเป็นธรรมชาติอีกด้วย

เมื่อเราเตรียมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว เราก็อดไม่ได้ที่จะเตรียมเยลลี่แบล็คเคอแรนท์โฮมเมดแสนอร่อย เยลลี่เบอร์รี่มีความหนาแน่นสวยงามและมีประโยชน์ต่อร่างกายในฤดูหนาวอย่างไม่ต้องสงสัย

เราขอแนะนำให้เตรียมแยมไม่ง่าย แต่เป็นสูตรแยมลับ แต่เป็นแยมแบล็คเคอแรนท์ที่ดีที่สุดเพราะผลเบอร์รี่ที่ปรุงสุกจะคงรูปร่างไว้ กลับกลายเป็นฉ่ำและอ่อนนุ่มแม้จะมีผิวที่หยาบกร้านตามธรรมชาติก็ตาม

ลูกเกดดำดองสำหรับฤดูหนาวนั้นเตรียมได้ง่าย ลองสูตรโฮมเมดดั้งเดิมนี้ เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบรสนิยมแปลกใหม่

แม่บ้านหลายคนเมื่อเตรียมฤดูหนาวให้ใช้สูตรอาหารโบราณ - สูตรของคุณย่าของเรา แบล็คเคอแรนท์ที่มีโปรตีนหวานเป็นหนึ่งในนั้น นี่เป็นสูตรดั้งเดิม ทำง่ายและสนุก

การเตรียมของฉันในวันนี้คือผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์โฮมเมดแสนอร่อยตามสูตรนี้ฉันเตรียมเครื่องดื่มลูกเกดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ความพยายามเพียงเล็กน้อยและการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมจะทำให้คุณพึงพอใจในความหนาวเย็นด้วยกลิ่นหอมและรสชาติของฤดูร้อน

เหล้าแบล็คเคอแรนท์ที่มีกลิ่นหอมหวานปานกลางและเปรี้ยวเล็กน้อยที่เตรียมไว้ที่บ้านจะไม่ปล่อยให้แม้แต่นักชิมที่จุกจิกที่สุดก็ไม่แยแส

จุดเริ่มต้นของฤดูร้อน เมื่อผลเบอร์รี่จำนวนมากสุกงอม ลูกเกดดำเพื่อสุขภาพเป็นหนึ่งในนั้น มันถูกใช้ในการทำแยม, น้ำเชื่อม, เพิ่มผลไม้แช่อิ่ม, ทำเยลลี่, แยมผิวส้ม, มาร์ชเมลโลว์และแม้แต่น้ำซุปข้น วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมแยมแบล็คเคอแรนท์เย็นที่บ้านนั่นคือเราจะเตรียมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

Irga หรือลูกเกดเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่หอมหวานที่สุดซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ และลูกเกดดำเป็นแม่มดที่มีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีในสวนและสวนผัก ด้วยการรวมผลเบอร์รี่ทั้งสองนี้เข้าด้วยกันคุณสามารถเตรียมมาร์ชเมลโล่ที่ง่ายและอร่อยที่สุดได้

ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำเป็นแหล่งสะสมวิตามินที่ร่างกายของเราต้องการตลอดทั้งปีบรรพบุรุษของเรารู้ถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่เหล่านี้ด้วยดังนั้นประวัติความเป็นมาของการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวจึงมีมานานหลายศตวรรษ ในกรณีส่วนใหญ่ ในสมัยนั้นผลเบอร์รี่จะถูกทำให้แห้งและเก็บไว้ในถุงที่ทำจากผ้าลินินที่บ้าน

น้ำแบล็คเคอแรนท์เป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการรักษากลิ่นหอมของเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้ไว้จนถึงฤดูหนาว หลายๆ คนทำแยม เยลลี่ หรือผลไม้แช่อิ่มจากลูกเกด ใช่พวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก แต่ไม่มีกลิ่น เราอาจอารมณ์เสียได้ แต่ทำไม หากเป็นไปได้ที่จะรักษารสชาติ คุณประโยชน์ และกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาวไว้

วันนี้เราเสนอสูตรการทำผลไม้และเยลลี่เบอร์รี่จากน้ำผลไม้ให้คุณเลือกสรร ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเยลลี่และแยมคือความโปร่งใส จานนี้ใช้เป็นของหวานอิสระเช่นเดียวกับการตกแต่งผลงานชิ้นเอกของขนม นอกจากนี้เยลลี่ที่ทำจากแครนเบอร์รี่และน้ำลิงกอนเบอร์รี่ยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์และเกม เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนโปร่งใสของของหวานไม่ทำให้เด็กๆ เฉยเมย พวกเขาชอบกินเยลลี่ ทาบนขนมปังหรือคุกกี้

น้ำแบล็คเคอแรนท์จะไม่ใช่น้ำสต๊อกที่ไม่จำเป็นในตู้กับข้าวของคุณ ท้ายที่สุดแล้วลูกเกดอุดมไปด้วยวิตามินและในฤดูหนาวคุณจะซาบซึ้งกับการมองการณ์ไกลน้ำแบล็คเคอแรนท์สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาลหรือในปริมาณเพียงเล็กน้อยซึ่งต่างจากน้ำเชื่อม ในกรณีนี้น้ำผลไม้สามารถใช้เป็นฐานสำหรับผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่ได้โดยไม่ต้องกลัวว่าอาหารของคุณจะหวานเกินไป

อะไรจะดีไปกว่ารสชาติของผลเบอร์รี่สดในฤดูหนาว? ถูกต้องมีเพียงผลเบอร์รี่สดที่มีน้ำตาล 🙂 จะรักษาคุณสมบัติและรสชาติของลูกเกดดำและราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร?

หลายคนปลูกลูกเกดดำในสวนของตน เบอร์รี่สมัยใหม่นี้มีความโดดเด่นด้วยผลไม้ขนาดใหญ่และรสชาติขนมหวาน ลูกเกดดูแลง่ายและให้ผลผลิตมาก เมื่อรวบรวมถังสีดำสวยงามแล้ว แม่บ้านก็คิดถึงการรีไซเคิลสำหรับฤดูหนาว อาหารที่ผู้คนพยายามเตรียมเป็นประจำคือแยมแบล็คเคอแรนท์ แยมหนามีกลิ่นหอมมีวิตามินจำนวนมากคุ้มค่าแก่ความสนใจของคุณ มันถูกจัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคโนโลยีการทำอาหารในเอกสารนี้

โครงสร้างแยมที่หนาแน่นยิ่งขึ้นช่วยให้คุณทำแซนวิชและไม่ต้องกลัวว่ามันจะทาบนนิ้วหรือบนโต๊ะ ดังนั้นแยมจึงถือเป็นส่วนสำคัญในการปรุงอาหารไส้พาย ไส้คัพเค้ก สารเติมแต่งในซูเฟล่และไอศกรีม... แยมแบล็คเคอแรนท์นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้วยังอร่อยและมีกลิ่นหอมอีกด้วย

แอปเปิ้ลไส้ขาวให้ผลผลิตสูงในปีนี้ สิ่งนี้ทำให้แม่บ้านสามารถขยายขอบเขตการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวและทำให้พวกเขามีความหลากหลายมากขึ้น ครั้งนี้ฉันเตรียมแยมใหม่ที่แปลกตาจากแอปเปิ้ลไส้ขาวพร้อมลูกเกดดำ, อบเชยและโกโก้

หลายคนไม่ชอบเชอร์รี่สแปนกาเพราะรูปร่างหน้าตาของมัน ดูเหมือนว่าผลเบอร์รี่ที่ไม่น่าดูเหล่านี้จะไม่มีประโยชน์อะไรเลย แต่คุณไม่พบสิ่งใดที่ดีไปกว่านี้ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว Shpanka มีเนื้อและให้เครื่องดื่มมีความเป็นกรดเพียงพอ

ผลไม้แช่อิ่มวิตามินนานาชนิดที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวประกอบด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ การเตรียมการนี้อุดมไปด้วยวิตามินและจะช่วยทั้งเพื่อสุขภาพและเพื่อดับกระหาย

น้ำเชื่อมแบล็คเคอแรนท์เป็นแหล่งสะสมวิตามินที่แท้จริง เตรียมได้ง่ายและสามารถใช้กับของหวานได้เกือบทุกชนิดท้ายที่สุดลูกเกดดำนอกจากรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งแล้วยังมีสีที่สดใสมาก และสีสันสดใสของเครื่องดื่มหรือไอศกรีมมักจะดึงดูดสายตาและเพิ่มความอยากอาหาร

เรารู้ตัวเลือกอะไรบ้างในการเก็บเกี่ยวลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาว? แยมดูซ้ำซากเกินไปและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบความจริงที่ว่าวิตามินส่วนใหญ่หายไประหว่างการให้ความร้อน แช่ทั้งตัว? เป็นไปได้ แต่จะทำยังไงกับมันล่ะ? จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณทำน้ำซุปข้นแล้วแช่แข็ง? ไม่ใช้พื้นที่มากนักและน้ำซุปข้นเองก็เป็นของหวานสำเร็จรูป มาลองกัน?

แบล็คเคอแรนท์มีเพกตินในตัวเองจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้คุณทำขนมหวานคล้ายเยลลี่ได้โดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งเพิ่มเติมเพื่อรักษารูปร่าง อาหารอันโอชะดังกล่าว ได้แก่ แยมผิวส้ม อย่างไรก็ตาม จะต้องทำให้แห้งโดยใช้เตาอบหรือเครื่องอบไฟฟ้าสำหรับผักและผลไม้ นอกจากนี้ยังมีวิธีการด่วนในการเตรียมแยมผิวส้มลูกเกดโดยใช้วุ้นวุ้นและเจลาติน เราจะพูดถึงวิธีการเหล่านี้โดยละเอียดในบทความนี้

หัวข้อการเตรียมความหวานสำหรับฤดูหนาวนั้นมีความเกี่ยวข้องอยู่เสมอ ลูกเกดแดงทำให้เรามีความสุขเป็นพิเศษในสภาพอากาศหนาวเย็นและโคลน และไม่เพียงแต่มีสีที่มองโลกในแง่ดีเท่านั้นวิตามินที่เสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบของมาร์ชเมลโลว์อะโรมาติกที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยถือเป็นปาฏิหาริย์! เราอดไม่ได้ที่จะบอกว่าความอร่อยนี้สามารถเตรียมร่วมกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ได้ สิ่งสำคัญคืออยากได้และมีสูตรเด็ดติดมือ!

Pastille แบล็คเคอแรนท์ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่น่าเหลือเชื่ออีกด้วยเนื่องจากในระหว่างการอบแห้งลูกเกดจะเก็บสารและวิตามินที่เป็นประโยชน์ไว้ทั้งหมด วิตามินซีในปริมาณสูงและสารที่มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียทำให้อาหารอันโอชะที่ทำจากเบอร์รี่นี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้อย่างแท้จริงในช่วงอากาศหนาวเย็นตามฤดูกาล นอกจากนี้มาร์ชแมลโลว์ที่มีรสหวานยังสามารถทดแทนขนมหรือกลายเป็นของตกแต่งดั้งเดิมของเค้กได้อย่างง่ายดาย สามารถเพิ่มมาร์ชแมลโลว์ลงในชาหรือในถาดผลไม้เมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่ม