พริกหยวก

พริกหยวกหวานจะทำให้อาหารจานใด ๆ น่าดึงดูดยิ่งขึ้น และคาเวียร์ที่เตรียมจากมะเขือเทศ พริกไทย และแครอท พร้อมด้วยหัวหอม นอกจากจะเป็นอาหารจานอร่อยแล้ว ยังช่วยเสริมและปรับปรุงรสชาติของอาหารจานแรกและจานที่สองของคุณในฤดูหนาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่าขี้เกียจ ทำคาเวียร์พริกหยวกที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากนี่เป็นสูตรที่ง่ายมาก

ปาปริก้าเป็นเครื่องปรุงรสที่ทำจากฝักพริกแดงหวานชนิดพิเศษ ปาปริก้าที่ผลิตในฮังการีมีเจ็ดประเภท ฮังการีเป็นแหล่งกำเนิดของไม่เพียงแต่นักประพันธ์เพลงผู้ยิ่งใหญ่อย่าง Wagner และ Franz Liszt เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปาปริก้าและปาปริคาชด้วย ปาปริก้าจานเป็นวิธีการปรุงอาหารในอาหารฮังการีโดยเติมปาปริก้าหรือพริกหยวกจำนวนมาก จัดทำขึ้นเพื่อเตรียมฤดูหนาวและเป็นอาหารจานที่สอง - ผักหรือเนื้อสัตว์

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะฤดูหนาวที่ไม่มีพริกยัดไส้ดองที่มีรสชาติดีและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เฉพาะตัว รูปลักษณ์ภายนอกของผักนี้กระตุ้นและกระตุ้นความอยากอาหาร และเมื่อรวมกับกะหล่ำปลีก็ไม่เท่ากัน ในครอบครัวของเราการเตรียมโฮมเมดจากผักนี้ได้รับการยกย่องอย่างสูง! โดยเฉพาะสูตรนี้ - เมื่อหมักพริกไทยยัดไส้กะหล่ำปลีและสมุนไพรในน้ำดอง... ฉันรีบรับรองว่าแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถรับมือกับการเตรียมปาฏิหาริย์นี้ได้และจะไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก

เพื่อเตรียมผักนานาชนิดแสนอร่อยตามสูตรนี้ ไม่จำเป็นต้องมีความรู้หรือทักษะพิเศษใดๆ สิ่งสำคัญที่ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษคือการเติม เพื่อการเตรียมการที่ประสบความสำเร็จจำเป็นต้องปฏิบัติตามอัตราส่วนของส่วนผสมที่ระบุอย่างเคร่งครัด แต่ข้อกำหนดสำหรับผักนั้นเข้มงวดน้อยกว่า - ต้องรับประทานในปริมาณที่เท่ากันโดยประมาณ

เครื่องปรุงรสพริกหวานรสเผ็ดนี้เตรียมได้ไม่ยาก สามารถเก็บไว้ได้นานตลอดฤดูหนาว ถึงแม้ว่ามันจะอร่อยมากจนกินไม่หมดจนถึงสิ้นฤดูหนาวก็ตาม ทุกคนในบ้านของฉันชอบมันอย่างแน่นอน เลยขอนำเสนอสูตรโฮมเมดของผมที่นี่ครับ

ใช้สูตรง่ายๆ นี้คุณสามารถเตรียมสลัดพริกไทยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ การมีผักอื่น ๆ ช่วยเพิ่มรสชาติและคุณค่าวิตามินของสลัดฤดูหนาวนี้ สลัดผักกับพริกไทยจะมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการวางอาหารจานอร่อยไว้บนโต๊ะในฤดูหนาว

พริกไทยบดเป็นเครื่องปรุงรสที่สามารถใช้ได้ในช่วงฤดูหนาวเพื่อปรับปรุงลักษณะทางโภชนาการและรสชาติของอาหารทุกชนิด การเตรียมการนี้เตรียมง่ายและสะดวกในการใช้งาน เตรียมจากผลไม้ดอกสีเหลืองและสีแดงสุกเต็มที่เท่านั้น

ในสูตรนี้ฉันจะบอกวิธีเตรียมพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวที่บ้านโดยใช้สิ่งที่เรียกว่าการดองแบบแห้ง วิธีการเกลือนี้ถือเป็นภาษาบัลแกเรีย พริกไทยเค็มมีรสชาติอร่อยและการเตรียมต้องใช้ความพยายามและส่วนผสมเพียงเล็กน้อย

ในการดองพริกหยวกตามสูตรที่เสนอคุณจะต้องใช้เวลาพอสมควร อย่างไรก็ตามพริกไทยที่เตรียมโดยใช้วิธีที่เสนอจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

พริกหยวกกระป๋องตามสูตรนี้ในฤดูหนาวจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณ การเตรียมผักอันงดงามนี้จะประดับโต๊ะทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา กล่าวอีกนัยหนึ่งว่าในฤดูหนาวแถบพริกไทยดองจะช่วยคุณได้ในทุกสถานการณ์

พริกหวานหมักกับแอปเปิ้ลเป็นการเตรียมการที่ไม่ค่อยพบบนโต๊ะของเรา แม่บ้านหลายคนไม่เสี่ยงที่จะผสมผักและผลไม้ในการเตรียมครั้งเดียว แต่เมื่อคุณทำการเก็บรักษาแบบพิเศษนี้ มันจะกลายเป็นอาหารประจำฤดูหนาวอันเป็นเอกลักษณ์

พริกหวานเป็นแหล่งสะสมวิตามิน จะรักษาผักที่ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานนี้และสร้างสุขภาพที่ดีในช่วงฤดูหนาวได้อย่างไร? แม่บ้านทุกคนมีความลับของตัวเอง แต่การดองพริกไทยทั้งฝักเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่เผ็ดร้อนและอร่อยที่สุด และที่สำคัญสูตรทำเร็วมากโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

พริกหยวกดองทั้งฝักจะอร่อยมากในฤดูหนาว เพื่อให้สวยงามควรเตรียมจากผลไม้หลากสี: สีแดงและสีเหลือง

กะหล่ำปลีดองที่มีรสเปรี้ยวและเผ็ดเล็กน้อย เหมาะสำหรับเตรียมม้วนกะหล่ำปลีที่บ้าน และหากใช้กะหล่ำปลีแสนอร่อยเป็นไส้แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังชื่นชอบสูตรอาหารนี้ ข้อดีของการเตรียมดังกล่าวคือส่วนผสมขั้นต่ำ ระยะเวลาการปรุงอาหารสั้น และคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม

การดองกะหล่ำปลีแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวเป็นกระบวนการที่ดูเหมือนจะรู้จักกันมานานแล้วสำหรับเราทุกคน แต่คุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้วและกะหล่ำปลีดองของคุณอร่อยแค่ไหน? ในสูตรนี้ฉันจะพยายามอธิบายรายละเอียดวิธีการเกลือกะหล่ำปลีกระบวนการใดที่เกิดขึ้นระหว่างการหมักและสิ่งที่ต้องทำเพื่อให้กะหล่ำปลีไม่เป็นกรดหรือขม แต่ยังคงความสดอยู่เสมอ - อร่อยและกรอบ

กะหล่ำปลีดองยัดไส้ที่เตรียมตามสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบคนจรจัดด้วยการบิดและส่งผลให้ญาติของพวกเขาประหลาดใจด้วยการเตรียมที่ผิดปกติ กะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วนั้นอร่อยมากและจัดทำในลักษณะที่เก็บไว้ได้ไม่นาน (อนิจจา)

มะเขือยาวหมักกับกระเทียมและสมุนไพรได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าเป็นการเตรียมที่อร่อยและฉุนสำหรับฤดูหนาว สามารถหมักได้ตามสูตรต่างๆมะเขือยาวสามารถทำเป็นรสเปรี้ยวหรือหวาน เป็นชิ้นหรือเป็นวงกลม ทั้งลูกหรือยัดไส้ก็ได้ มะเขือยาวดังกล่าวเข้ากันอย่างลงตัวกับผักต่าง ๆ adjika และกระเทียม

สูตรสลัดมะเขือเทศสีเขียวนี้เหมาะถ้าคุณมีมะเขือเทศดิบเหลืออยู่ในสวนหรือกระท่อมเมื่อสิ้นสุดฤดูทำสวน การรวบรวมและเพิ่มผักอื่น ๆ คุณสามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยหรือสลัดฤดูหนาวต้นตำรับที่บ้านได้ คุณสามารถเรียกสิ่งนี้ว่าว่างอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ใช่มันไม่สำคัญ เป็นสิ่งสำคัญที่มันจะออกมาอร่อยมาก

ผักกระป๋องในการเตรียมสลัดนี้ช่วยประหยัดวิตามินได้เกือบ 70% และแร่ธาตุ 80% เมื่อเทียบกับผักสด ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับถั่วเขียว การมีอยู่ของมันในสลัดทำให้การเตรียมการนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ถั่วเหล่านี้ป้องกันโรคหัวใจและไม่ดึงสารพิษออกจากดิน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมสลัดมะเขือเทศแสนอร่อยพร้อมถั่วเขียวให้มากขึ้นสำหรับฤดูหนาว

สูตรเครื่องปรุงรสมะเขือเทศรสเผ็ดนี้จากมะเขือเทศสุก ผักกาดหอม พริก และแอปเปิ้ลสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดแบบโฮมเมดนี้น่ารับประทานและฉุน เหมาะสำหรับรับประทานเนื้อสัตว์และอาหารอื่นๆเครื่องปรุงรสนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว