พริกหยวก

ในช่วงฤดูเตรียมอาหารฉันต้องการแบ่งปันสูตรพริกสลัดดองแสนอร่อยกับแม่บ้านที่เตรียมไว้ทั้งตัว แต่ทอดในกระทะก่อน พริกหยวกดองมีรสหวานอมเปรี้ยวพร้อมกลิ่นหอมของกระเทียมและเนื่องจากการทอดในกระทะพวกเขาก็มีกลิ่นควันเล็กน้อย 😉

เรียนผู้ที่รักการทำอาหาร ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่จะเตรียมผัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว ท้ายที่สุดแล้ว ทุกปีเราต้องการเซอร์ไพรส์คนที่เรารักและทำสิ่งใหม่ๆ ให้สำเร็จ ฉันอยากจะเสนอสูตรที่คุณยายแบ่งปันกับฉัน

ฤดูใบไม้ร่วงมาถึงแล้ว แสงอาทิตย์ไม่อบอุ่นอีกต่อไป และชาวสวนจำนวนมากก็มีมะเขือเทศพันธุ์ปลายที่ยังไม่สุกหรือยังมีสีเขียวอยู่เลยอย่าอารมณ์เสีย คุณสามารถเตรียมมะเขือเทศที่ไม่สุกในฤดูหนาวได้มากมาย

อาหารที่มีพริกหยวกมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมีกลิ่นหอมและมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม วิธีเตรียมพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวเพื่อไม่ให้สูญเสียวิตามินรสชาติและสี? พบวิธีแก้ปัญหาแล้ว - คุณต้องรู้วิธีทำให้พริกหยวกแห้งที่บ้าน ซึ่งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติของผักชนิดนี้ได้ตลอดทั้งปี ยิ่งกว่านั้นการเตรียมสำหรับฤดูหนาวนั้นไม่ยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก พริกหยวกหวานแห้งจะช่วยให้อาหารของคุณอิ่มเอิบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ซึ่งมีอยู่ในผลไม้นี้ในปริมาณมากแม้ในฤดูหนาว

คุณยายของฉันให้สูตรนี้กับฉันและพูดว่า: "เมื่อหลานสาวของคุณแต่งงาน จงเลี้ยงสามีของคุณทุกอย่าง และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง lecho นี้ เขาจะไม่มีวันทิ้งคุณ" อันที่จริงฉันและสามีอยู่ด้วยกันมา 15 ปีแล้วและเขาขอให้ฉันทำเลโชแสนอร่อยนี้ตามสูตรของคุณยายอยู่ตลอดเวลา 😉

ในฤดูหนาว พริกหยวกดองจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารจานโปรดของคุณ วันนี้ฉันเสนอสูตรพริกดองที่พิสูจน์แล้วและง่าย ๆ การเตรียมแบบโฮมเมดนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบรสเปรี้ยวและเค็ม

ฉันหวังว่าจะเก็บผักต่างๆ ไว้มากขึ้นในฤดูร้อนเพื่อปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยวิตามินในฤดูหนาว เราต้องการผักหลายประเภทในรูปแบบของสตูว์

ในฤดูหนาวมีสีสว่างน้อยมาก ทุกอย่างรอบตัวเป็นสีเทาและซีดจาง คุณสามารถเปลี่ยนชุดสีต่างๆ ได้โดยใช้อาหารที่สดใสบนโต๊ะของเรา ซึ่งเราได้ตุนไว้ล่วงหน้าสำหรับฤดูหนาว Lecho เป็นผู้ช่วยที่ประสบความสำเร็จในเรื่องนี้

ไม่ว่าเราจะเตรียมอาหารจานนั้นอร่อยแค่ไหน ครอบครัวของเราก็ยังคงพยายาม "เจือจาง" ด้วยบางสิ่งบางอย่าง ชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยซอสมะเขือเทศและซอสต่างๆ มากมาย แต่ไม่ว่าพวกเขาขายอะไรที่นั่น lecho แบบโฮมเมดของคุณจะชนะทุกประการ

ในช่วงฤดูหนาว ผู้คนจำนวนมากใช้ผักรวมที่ซื้อจากร้านเพื่อทำสตูว์หรือซุปผักที่บ้าน วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรผักแช่แข็งสำหรับสตูว์สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

พริกหยวกเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมและดีต่อสุขภาพมากที่สุด ตอนนี้คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี แต่นอกฤดูกาลจะมีราคาสูงกว่ามากและคำถามเกี่ยวกับประโยชน์ของมันก็กำลังปรากฏอยู่ท้ายที่สุดไม่ทราบว่าปลูกด้วยสารเคมีอะไร คุณสามารถเตรียมพริกสำหรับฤดูหนาวได้หลายวิธี: การบรรจุกระป๋อง, การอบแห้ง, การแช่แข็ง การแช่แข็งอาจเป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการเก็บรักษาผักที่ยอดเยี่ยมนี้สำหรับฤดูหนาว

เครื่องปรุงรสเผ็ดถือเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นของมื้ออาหารสำหรับหลาย ๆ คน ในการปรุงอาหารมีหลายสูตรสำหรับการเตรียมมะเขือเทศพริกไทยและกระเทียม วันนี้ผมจะมาพูดถึงการเตรียมตัวสำหรับหน้าหนาวโดยไม่ต้องทำอาหาร ผมบันทึกเสียงไว้ภายใต้ชื่อ “รอโอโกยก”

จากพริกหวานขนาดใหญ่ที่สวยงามมะเขือเทศและกระเทียมฉันขอแนะนำให้แม่บ้านเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยฤดูหนาวดองรสหวานเปรี้ยวและเผ็ดเล็กน้อยอย่างน่าอัศจรรย์ ตามสูตรนี้เราจะยัดพริกด้วยมะเขือเทศชิ้นและกระเทียมสับละเอียดหลังจากนั้นเราก็หมักไว้ในขวด

จานเช่นรองเท้าแตะ adjab ได้รับความนิยมอย่างมากไม่เพียง แต่ในจอร์เจียเท่านั้น (อันที่จริงมันเป็นอาหารจอร์เจียประจำชาติ) แต่ยังอยู่ในประเทศอื่น ๆ ด้วย เมนูผักนี้อร่อยมาก อุดมไปด้วยวิตามิน ถูกใจคนอดอาหาร จัดทำขึ้นในฤดูร้อนเนื่องจากมีส่วนผสมหลัก (มะเขือยาวและพริกหยวก) อยู่เสมอและมีราคาไม่แพงในฤดูร้อน

ในฤดูหนาวกะหล่ำปลีจะเป็นขนมที่อร่อยและกรอบที่สุด มันถูกเติมลงใน vinaigrette ซึ่งทำเป็นสลัดมันฝรั่งและโรยด้วยน้ำมันพืช ถ้าเธอยังสวยล่ะ? หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัว ให้ทำกะหล่ำปลีสีชมพูดองกับบีทรูท แครอท และพริก

คราวนี้ฉันขอเสนอให้เตรียมสลัดมะเขือยาวฤดูหนาวรสเผ็ดที่เรียกว่าทรอยก้ากับฉัน มันถูกเรียกเช่นนั้นเพราะผักแต่ละชนิดในการเตรียมนั้นใช้จำนวนสามชิ้น ปรากฎว่าอร่อยและเผ็ดปานกลาง

ในช่วงฤดูพริกและมะเขือเทศสุกขั้นสุดท้าย การไม่เตรียมเครื่องปรุงรสเผ็ด adjika หรือซอสสำหรับฤดูหนาวถือเป็นบาป การเตรียมโฮมเมดร้อนๆ ไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณอุ่นขึ้นในช่วงฤดูหนาวอีกด้วย

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่จะเตรียมฤดูหนาวจากผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีใบโหระพาคื่นฉ่ายและสมุนไพรสดอื่น ๆ และไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง เป็นเรื่องดีที่ได้เปิดขวดเครื่องปรุงรสโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมของฤดูร้อนในช่วงฤดูหนาว

ซอสมะเขือเทศโฮมเมดเป็นซอสที่ทุกคนชื่นชอบ อาจเป็นเพราะซอสมะเขือเทศที่ซื้อตามร้านส่วนใหญ่พูดง่ายๆ จึงไม่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นฉันจึงเสนอสูตรอาหารง่าย ๆ ตามที่ฉันเตรียมซอสมะเขือเทศแท้และดีต่อสุขภาพทุกปีซึ่งครอบครัวของฉันชอบ

สลัดฤดูหนาวพร้อมถั่วและมะเขือยาวเป็นอาหารแคลอรี่สูงและอร่อยมาก มะเขือยาวเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดอาหารเรียกน้ำย่อย และถั่วทำให้อาหารจานนี้เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือนอกเหนือจากเมนูหลักได้