โหระพา

วันนี้ฉันจะเตรียมการเตรียมการที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว นี่จะเป็นลูกพลัมหมักกับกระเทียม ความผิดปกติของชิ้นงานไม่ได้อยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วย แต่อยู่ที่การผสมผสานกัน ฉันสังเกตว่าพลัมและกระเทียมมักพบในซอสและเข้ากันได้อย่างลงตัว

สูตรของฉันสำหรับ adjika หนากับมะเขือเทศลูกแพร์หัวหอมและใบโหระพาจะไม่ถูกละเลยโดยผู้ชื่นชอบเครื่องปรุงรสหวานอมเปรี้ยว ใบโหระพาทำให้ซอสฤดูหนาวนี้มีรสเผ็ดที่น่าพึงพอใจ หัวหอมทำให้ adjika หนาขึ้น และลูกแพร์ที่สวยงามเพิ่มความหวาน

มีหลายสูตรในการทำอกไก่แห้งที่บ้าน โดยใช้หนึ่งในนั้นเป็นพื้นฐานและแสดงจินตนาการเล็กน้อย ฉันจึงพัฒนาสูตรดั้งเดิมของตัวเองในการทำไก่ทอดแห้งหรือเนื้อไก่

ซอสมะเขือเทศโฮมเมดเป็นซอสที่ทุกคนชื่นชอบ อาจเป็นเพราะซอสมะเขือเทศที่ซื้อตามร้านส่วนใหญ่พูดง่ายๆ จึงไม่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นฉันจึงเสนอสูตรอาหารง่าย ๆ ตามที่ฉันเตรียมซอสมะเขือเทศแท้และดีต่อสุขภาพทุกปีซึ่งครอบครัวของฉันชอบ

ร้อนเผ็ดเปรี้ยวเขียวกับพริก – มีสูตรมะเขือเทศกระป๋องที่แปลกและอร่อยมากมาย แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเอง ผ่านการทดสอบมานานหลายปีและได้รับการรับรองจากครอบครัวของเธอ การผสมผสานระหว่างโหระพาและมะเขือเทศถือเป็นคลาสสิกในการปรุงอาหาร

ใบโหระพาเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมมาก รสชาติและกลิ่นของผักใบเขียวอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หากคุณเป็นแฟนตัวยงของสมุนไพรชนิดนี้และพบว่ามีการใช้โหระพาในอาหารหลายๆ อย่าง บทความนี้ก็อาจจะน่าสนใจสำหรับคุณ วันนี้เราจะมาพูดถึงน้ำเชื่อมที่ทำจากโหระพา

สมุนไพรที่มีรสเผ็ด เช่น ใบโหระพา ผักชีลาว หรือผักชีฝรั่ง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวด้วยตัวเองดีที่สุด ผักใบเขียวสามารถแช่แข็งหรือทำให้แห้งเพื่อใช้ในอนาคตได้ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการทำใบโหระพาแห้งอย่างถูกต้อง สมุนไพรนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริงทั้งในด้านองค์ประกอบและคุณสมบัติด้านกลิ่นหอม ใบโหระพายังได้รับการขนานนามว่าเป็นราชาแห่งสมุนไพรอีกด้วยหากต้องการทำให้แห้งโดยไม่สูญเสียกลิ่นและรสชาติ คุณจำเป็นต้องทราบความซับซ้อนของกระบวนการนี้ แล้วโหระพาแห้งทำอย่างไร?

ใบโหระพามีกลิ่นหอมมาก ดีต่อสุขภาพ และอร่อย สมุนไพรรสเผ็ดนี้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร เป็นสารเติมแต่งในซุป ซอส เนื้อสัตว์ และปลา รวมถึงในด้านความงาม เพื่อรักษาฤดูร้อนไว้สักหน่อย เรามาลองแช่แข็งใบโหระพาในช่องแช่แข็งกันดีกว่า อ่านเกี่ยวกับความซับซ้อนและวิธีการแช่แข็งโหระพาสำหรับฤดูหนาวที่บ้านในบทความนี้

น้ำมันหมูในน้ำผึ้งมีรสชาติค่อนข้างแปลก แต่ทุกคนก็ชอบมันอย่างแน่นอน ในการเตรียมของว่างดั้งเดิมนอกเหนือจากเครื่องเทศแบบดั้งเดิมแล้วคุณยังต้องมีน้ำผึ้งคุณภาพสูงอีกเล็กน้อย สูตรนี้ทำตามง่ายมาก ใครๆ ก็สามารถทำซ้ำได้

ฉันอยากจะแบ่งปันสูตรโฮมเมดของฉันในการเตรียมมะเขือเทศ “น้ำผึ้งหยด” สำหรับฤดูหนาวโดยเติมพริกแดงและสมุนไพรต่างๆ สำหรับผู้ที่ไม่ทราบว่า “น้ำผึ้งหยด” เป็นมะเขือเทศลูกแพร์สีเหลืองลูกเล็กที่น่าสนใจและอร่อยมาก เรียกอีกอย่างว่า "หลอดไฟ"

มีสูตรทำ "สีฟ้า" มากมาย แต่การเตรียมมะเขือยาวนี้ดึงดูดใจด้วยส่วนผสมและรสชาติที่ฉุน ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อและเหมาะสำหรับผู้ที่ตัดสินใจเตรียมขนมจาก "เจ้าสีฟ้า" สำหรับฤดูหนาวเป็นครั้งแรก

กะหล่ำปลีสไตล์จอร์เจียนค่อนข้างเผ็ด แต่ในขณะเดียวกันก็กรอบและอร่อยมาก หัวบีททำให้กะหล่ำปลีดองมีสีสดใสและเครื่องเทศให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น

ฤดูกาลมะเขือเทศมาถึงแล้ว น่าเสียดายที่ไม่ทำซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด เตรียมซอสมะเขือเทศตามสูตรง่ายๆ นี้ และในฤดูหนาวจะกินกับขนมปัง หรือใช้เป็นพาสต้า อบพิซซ่า หรือจะเพิ่มในบอร์ช...

เพื่อให้มะเขือเทศกระป๋องที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวประสบความสำเร็จคุณต้องเลือกมะเขือเทศที่มีขนาดเล็กและหนาแน่นและมีเปลือกหนา คงจะดีถ้ามะเขือเทศเป็นรูปลูกพลัม แต่นี่ไม่จำเป็นสำหรับการเตรียมบ้าน