มะเขือ

มะเขือยาวหมักกับกระเทียมและสมุนไพรได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าเป็นการเตรียมที่อร่อยและฉุนสำหรับฤดูหนาว สามารถหมักได้ตามสูตรต่างๆ มะเขือยาวสามารถทำเป็นรสเปรี้ยวหรือหวาน เป็นชิ้นหรือเป็นวงกลม ทั้งลูกหรือยัดไส้ก็ได้ มะเขือยาวดังกล่าวเข้ากันอย่างลงตัวกับผักต่าง ๆ adjika และกระเทียม

ผักกระป๋องในการเตรียมสลัดนี้ช่วยประหยัดวิตามินได้เกือบ 70% และแร่ธาตุ 80% เมื่อเทียบกับผักสด ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับถั่วเขียว การมีอยู่ของมันในสลัดทำให้การเตรียมการนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ถั่วเหล่านี้ป้องกันโรคหัวใจและไม่ดึงสารพิษออกจากดิน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมสลัดมะเขือเทศแสนอร่อยพร้อมถั่วเขียวให้มากขึ้นสำหรับฤดูหนาว

ฉันแนะนำให้ทำมะเขือยาวผัดกระป๋องพร้อมผัก - สูตรโฮมเมดสำหรับของว่างมะเขือยาวแสนอร่อย สูตรนี้ง่ายมากและอร่อยมาก ครอบครัวของฉันชอบมันมากกว่ามะเขือยาวกับกระเทียม

สำหรับผู้ชื่นชอบ "สีน้ำเงิน" มีสูตรโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมและราคาไม่แพง - คาเวียร์มะเขือยาว มะเขือยาวที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้พร้อมกับมะเขือเทศและหัวหอมจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่น่ารับประทานในฤดูหนาว ท้ายที่สุดคาเวียร์กระป๋องก็เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวรสเผ็ดจานง่ายและราคาไม่แพงนั้นต้องใช้เวลาพอสมควร แต่ในฤดูหนาวมันจะกลายเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงบนโต๊ะของคุณทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด

Gyuvech เป็นชื่อของอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารบัลแกเรีย ข้อดีของการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวคือสามารถทำจากผักหลายชนิด และการเตรียมตัวก็ง่ายมาก พื้นฐานของสูตรนี้คือมะเขือยาวทอดและน้ำมะเขือเทศ

มะเขือยาวหมักยัดไส้ผักสามารถเตรียมได้ "ตอนนี้" หรือเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวแบบโฮมเมดแสนอร่อยจะช่วยกระจายอาหารประจำวันของคุณอย่างสมบูรณ์แบบและจะกลายเป็นจุดเด่นของตารางวันหยุดของคุณ

มีสูตรทำ "สีฟ้า" มากมาย แต่การเตรียมมะเขือยาวนี้ดึงดูดใจด้วยส่วนผสมและรสชาติที่ฉุน ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อและเหมาะสำหรับผู้ที่ตัดสินใจเตรียมขนมจาก "เจ้าสีฟ้า" สำหรับฤดูหนาวเป็นครั้งแรก

ฟองดูเป็นอาหารขึ้นชื่อจากประเทศสวิสเซอร์แลนด์ซึ่งประกอบด้วยชีสละลายและไวน์ คำแปลของคำนี้จากภาษาฝรั่งเศสคือ "ละลาย" แน่นอนว่าการเตรียมฤดูหนาวของเราไม่รวมถึงชีส แต่มันจะ "ละลายในปากของคุณ" อย่างแน่นอน เราขอเชิญคุณทำสูตรขนมมะเขือยาวโฮมเมดที่แปลกและอร่อยกับเรา

สลัดมะเขือยาวมอลโดวาที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถใช้เป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระได้ นอกจากนี้ มะเขือม่วงสไตล์มอลโดวายังสามารถม้วนเป็นขวดและใช้เป็นของว่างเรียกน้ำย่อยได้ตลอดเวลาของปี

มะเขือยาวเค็มกับกระเทียมที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้ด้วยเทคโนโลยีการทำอาหารโดยไม่ต้องมีเนื้อ corned มากเกินไปโดยยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ เช่นวิตามินบี, C, PP, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส

ในครอบครัวของเรา มะเขือยาวยัดไส้หมักพร้อมผักเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบที่สุดสำหรับฤดูหนาว พยายามเตรียมสูตรนี้เพียงครั้งเดียว ฝึกฝนการเตรียมการให้ดี และการเตรียมมะเขือยาวแสนอร่อยนี้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจตลอดฤดูหนาว

มะเขือยาวและถั่วเทอร์ชาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดแสนอร่อย จัดทำขึ้นตามสูตรนี้โดยจะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักที่น่าทึ่งเหล่านี้ไว้สำหรับฤดูหนาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ จานนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบผักดองรสเผ็ด รสชาติเปรี้ยวอมเปรี้ยวและกลิ่นที่น่ารับประทานจะทำให้ทุกคนอยู่ที่โต๊ะจนกว่าจานที่มีเทอร์ชาจะว่างเปล่า

มะเขือยาวเป็นพืชสมุนไพรในสกุลราตรี พืชผักเขตร้อนนี้เป็นไม้ยืนต้นในบ้านเกิด แต่ในสภาพอากาศอบอุ่นมะเขือยาวจะปลูกเป็นพืชประจำปีอินเดียตะวันออกถือเป็นแหล่งกำเนิดของมะเขือยาว ซึ่งผักนี้มาถึงจีนและประเทศในเอเชียกลาง และจากที่นั่น ต้องขอบคุณชาวอาหรับที่แพร่กระจายไปยังประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนและแอฟริกา

ด้วยการนำมะเขือยาวใส่กระเทียมบรรจุกระป๋องตามสูตรง่ายๆ สำหรับฤดูหนาวนี้ เมื่อเปิดขวดจะพบว่าพวกมันกลายเป็นเห็ดอย่างน่าอัศจรรย์ ลองมาเป็นแม่มดด้วยตัวเองแล้วเปลี่ยนมะเขือยาวเป็นเห็ดดอง