มะเขือ

มะเขือยาวค่อนข้างเป็นที่นิยมที่นี่ แต่มีคนไม่มากที่รู้วิธีเก็บอย่างถูกต้อง การแช่แข็งเป็นตัวเลือกที่ดี แต่มะเขือยาวมีขนาดใหญ่มากและคุณไม่สามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้มากนัก ภาวะขาดน้ำจะช่วยได้ ตามด้วยการฟื้นตัว เราจะดูสูตรที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการอบแห้งมะเขือยาว

ฉันหวังว่าจะเก็บผักต่างๆ ไว้มากขึ้นในฤดูร้อนเพื่อปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยวิตามินในฤดูหนาว เราต้องการผักหลายประเภทในรูปแบบของสตูว์

คุณเคยลองกะหล่ำปลีดองกับมะเขือยาวไหม? การผสมผสานผักที่น่าทึ่งทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยในฤดูหนาวนี้มีรสชาติที่อร่อยจนคุณต้องหลงรัก ฉันแนะนำให้เตรียมสลัดมะเขือยาวดองแบบเบาและรวดเร็วพร้อมกะหล่ำปลี แครอท กระเทียม และสมุนไพรสำหรับฤดูหนาว

ในช่วงฤดูหนาว ผู้คนจำนวนมากใช้ผักรวมที่ซื้อจากร้านเพื่อทำสตูว์หรือซุปผักที่บ้าน วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรผักแช่แข็งสำหรับสตูว์สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

จานเช่นรองเท้าแตะ adjab ได้รับความนิยมอย่างมากไม่เพียง แต่ในจอร์เจียเท่านั้น (อันที่จริงมันเป็นอาหารจอร์เจียประจำชาติ) แต่ยังอยู่ในประเทศอื่น ๆ ด้วย เมนูผักนี้อร่อยมาก อุดมไปด้วยวิตามิน ถูกใจคนอดอาหาร จัดทำขึ้นในฤดูร้อนเนื่องจากมีส่วนผสมหลัก (มะเขือยาวและพริกหยวก) อยู่เสมอและมีราคาไม่แพงในฤดูร้อน

คราวนี้ฉันขอเสนอให้เตรียมสลัดมะเขือยาวฤดูหนาวรสเผ็ดที่เรียกว่าทรอยก้ากับฉัน มันถูกเรียกเช่นนั้นเพราะผักแต่ละชนิดในการเตรียมนั้นใช้จำนวนสามชิ้น ปรากฎว่าอร่อยและเผ็ดปานกลาง

สลัดฤดูหนาวลิ้นแม่สามีถือเป็นการเตรียมมะเขือยาวที่อร่อยที่สุดซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน ดูเหมือนเป็นชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐาน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากฉันเสนอให้ทำงานร่วมกับฉันเพื่อหาสาเหตุโดยเตรียมสูตรอาหารง่ายๆ นี้พร้อมรูปถ่ายลิ้นแม่สามีสำหรับฤดูหนาวทีละขั้นตอน

การปรุงมะเขือยาวในมะเขือเทศจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูฤดูหนาวของคุณ สีฟ้าของที่นี่เข้ากันได้ดีกับพริกไทยและแครอท ส่วนน้ำมะเขือเทศช่วยให้จานมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ การเก็บรักษาตามสูตรที่แนะนำนั้นง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์สิ่งเดียวที่ต้องใช้เวลาคือการเตรียมส่วนผสม

สลัดฤดูหนาวพร้อมถั่วและมะเขือยาวเป็นอาหารแคลอรี่สูงและอร่อยมาก มะเขือยาวเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดอาหารเรียกน้ำย่อย และถั่วทำให้อาหารจานนี้เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือนอกเหนือจากเมนูหลักได้

ฉันแนะนำให้แม่บ้านจดสูตรน้ำจิ้มรสเผ็ดที่ทำจากผักอบ ซอสนี้เรียกว่า lyutenitsa และเราจะเตรียมตามสูตรบัลแกเรีย ชื่อของอาหารมาจากคำว่า "เผ็ดร้อน" ซึ่งก็คือ "เผ็ด"

การแช่แข็งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการเก็บรักษาอาหารสำหรับฤดูหนาววันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีแช่แข็งผักที่พิถีพิถันเช่นมะเขือยาว มีความลับหลายประการที่จะช่วยคุณหลีกเลี่ยงความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์เมื่อเตรียมอาหารจากมะเขือยาวแช่แข็ง สิ่งนี้อาจแสดงออกมาในรูปแบบของความขมขื่นที่เฉพาะเจาะจงและความคงตัวของยาง แต่มาทำสิ่งต่าง ๆ ตามลำดับ

ปลายฤดูร้อนมีชื่อเสียงในเรื่องการเก็บเกี่ยวมะเขือยาวและพริกหยวกที่มีกลิ่นหอม การผสมผักเหล่านี้เป็นเรื่องปกติในสลัด ทั้งที่ปรุงสดใหม่สำหรับรับประทานและปิดในฤดูหนาว สูตรสลัดสามารถทำได้ด้วยกระเทียม หัวหอม หรือแครอท ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบ

ในช่วงอนุรักษ์แม่บ้านหลายคนชอบตุนมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจ ประโยชน์ของการเตรียมการดังกล่าวมีความสำคัญ และมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมบลูเบอร์รี่ (อีกชื่อหนึ่งของผักนี้) พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในสลัดฤดูหนาว, หมัก, เค็ม, ทอด, ดอง

เพื่อว่าในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนานและน่าเบื่อคุณจะไม่พลาดแสงแดดที่สดใสและอบอุ่นด้วยของขวัญที่มีประโยชน์และเอื้อเฟื้อจากนั้นคุณจะต้องมีอาหารกระป๋องที่แปลกและอร่อยมากภายใต้ชื่อทางคณิตศาสตร์สิบ

ฉันนำเสนอสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบสำหรับส่วนผสมผักนานาชนิดแสนอร่อยซึ่งประกอบด้วยมะเขือยาว พริกหยวก และแครอทในซอสที่ทำจากมะเขือเทศแก่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เพื่อความร้อนและกลิ่นหอมฉันจึงเติมพริกไทยร้อนและกระเทียมเล็กน้อยลงในซอสมะเขือเทศ

เราแต่ละคนจำไม่ได้ตอนตลกจากภาพยนตร์เรื่อง "Ivan Vasilyevich Changes His Profession" ซึ่งพูดถึงคาเวียร์มะเขือยาวในต่างประเทศ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเตรียมคาเวียร์มะเขือยาวที่บ้านและยังเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวด้วยซ้ำ และสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

ลองเตรียมมะเขือม่วงเค็มกับแครอท กระเทียม และพาร์สลีย์สดเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรโฮมเมดง่ายๆ ของฉัน อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวที่ปรุงง่ายและอร่อยนี้เป็นของโปรดของครอบครัวฉัน

ไม่มีใครที่ไม่ชอบมะเขือยาวกระป๋องที่ปรุงตามสูตรนี้ สะดวกเพราะคุณสามารถปรับรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร: เพิ่มหรือลดส่วนผสมที่ร้อนและเผ็ดได้ตามดุลยพินิจของคุณโครงสร้างของอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวมีความหนาแน่นวงกลมไม่แตกสลายและอาหารเมื่อเสิร์ฟก็ดูน่าทึ่งมาก

สูตรโฮมเมดนี้จะช่วยให้คุณเตรียมมะเขือยาวดองแสนอร่อยและการเติมเครื่องเทศและสมุนไพรจะทำให้กลิ่นหอมของมันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มะเขือยาวรสเผ็ดดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้ผู้ที่ชื่นชอบสลัดบลูเบอร์รี่แสนอร่อยในฤดูหนาวไม่แยแส ผลไม้มหัศจรรย์เหล่านี้มักถูกเรียกเช่นนั้นเพราะสีผิว

หากคุณเตรียมมะเขือยาวอบหลังจากเปิดขวดในฤดูหนาวคุณจะมีคาเวียร์พร้อมรับประทาน (หรือสลัดฤดูหนาว - คุณสามารถเรียกอย่างนั้นได้) จากมะเขือยาวอบ สิ่งที่คุณต้องทำคือเพียงแค่สับหัวหอมและ/หรือกระเทียมแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแสนอร่อย