มะรุมแห้ง - การเตรียมมะรุมอย่างง่ายสำหรับฤดูหนาว วิธีทำให้มะรุมแห้งที่บ้าน

สำหรับผักบรรจุกระป๋องคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เก็บสด ๆ เท่านั้น แต่ยังใช้ใบแห้งและเหง้ามะรุมด้วย แต่มันสำคัญมากที่จะต้องทำให้ผักนี้แห้งอย่างเหมาะสม เมื่อใช้สูตรโฮมเมดนี้ คุณสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่ใบมะรุมสำหรับใช้ในอนาคต แต่ยังรวมถึงรากของมันด้วย

เนื้อหา

1 วิธีทำใบมะรุมให้แห้ง.
2 วิธีทำมะรุมแห้ง (ราก)
- 2.1 วิธีใช้มะรุมแห้ง

วิธีทำใบมะรุมให้แห้ง.

ใบมะรุม

ในการเตรียมการของเราจะต้องล้างใบมะรุมที่ดีต่อสุขภาพและไม่เสียหายและสดใหม่ให้สะอาดจากนั้นหลังจากถอดส่วนก้านใบออกแล้วให้แขวนไว้เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินออกจากใบ

ถัดไปจะต้องสับใบให้ละเอียดและเพื่อให้แห้งต่อไปให้กระจายเท่าๆ กันบนถาดอบที่ปิดด้วยกระดาษ parchment ก่อนหน้านี้

จากนั้นเพื่อให้ใบไม้แห้งต้องวางแผ่นอบไว้ในเตาอบโดยอุ่นไว้ที่ 40 ถึง 45 ° C เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ในสภาพอากาศที่มีแดดจัดอนุญาตให้ตากใบมะรุมในที่ร่มใต้ร่มเงาเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

เมื่อใบไม้แห้งเพียงพอแล้ว จะต้องย้ายไปยังภาชนะแก้วเพื่อเก็บรักษา

วิธีทำมะรุมแห้ง (ราก)

ขั้นแรกเราต้องกำจัดรากมะรุมออกจากดินที่เกาะอยู่ จากนั้นล้างให้สะอาดและลอกออกจากเปลือกที่หยาบ

วิธีทำให้มะรุมแห้งที่บ้าน

ถัดไปจะต้องขูดเหง้าที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นทำให้รากแห้งในเตาอบด้วยไฟอ่อน อุณหภูมิจะเหมือนกับการอบแห้งใบไม้

เราสามารถบดรากที่แห้งดีได้อย่างง่ายดายโดยใช้เครื่องบดกาแฟ จากนั้นเทผงรากมะรุมลงในภาชนะแก้วแล้วเก็บไว้ในที่เย็น

มะรุมแห้ง-ผง

วิธีใช้มะรุมแห้ง

หากคุณเติมมะรุมแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำเกลือสำหรับดองแตงกวา น้ำเกลือจะไม่ขุ่นและเชื้อราจะไม่ก่อตัวขึ้น

หรือหากคุณมีอาหารกระป๋องแบบเปิด (ผักใดๆ ) อยู่ในตู้เย็น ให้ใส่ผงมะรุมที่เตรียมไว้ลงในขวดแล้วเชื้อราจะไม่ปรากฏในขวดที่เปิดอยู่เป็นเวลานาน

ทุกสิ่งที่อธิบายไว้ข้างต้นใช้ได้กับทั้งใบและราก

แต่บางครั้งฉันก็เติมผงรากมะรุมแห้งลงใน adjika หรือซอสอื่น ๆ รสชาติแปลกแต่อร่อยมาก ลองปรุงสักครั้งแล้วคุณจะเตรียมมะรุมทุกปี

มะรุมแห้ง - การเตรียมมะรุมอย่างง่ายสำหรับฤดูหนาว วิธีทำให้มะรุมแห้งที่บ้าน

วิธีทำใบมะรุมให้แห้ง.

วิธีทำมะรุมแห้ง (ราก)

วิธีใช้มะรุมแห้ง

หมวดหมู่

รายการล่าสุด