ซอสลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว - สูตรอร่อยสำหรับทำซอสลูกแพร์ - เครื่องปรุงรสที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ที่บ้าน

หมวดหมู่: ซอส

ฉันลองซอสลูกแพร์ครั้งหนึ่งในงานเฉลิมฉลอง Escalope ในซอสลูกแพร์ - มันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว! เนื่องจากฉันทำอาหารประเภทเนื้อมากมายที่บ้านฉันจึงตัดสินใจเก็บซอสลูกแพร์ไว้ที่บ้านสำหรับฤดูหนาว ฉันพบและลองใช้สูตรซอสที่เรียบง่ายและอร่อยมากนี้

วัตถุดิบ: แพร์, น้ำตาล

วิธีทำซอสลูกแพร์ที่บ้าน

แพร์

ในการเตรียมแบบโฮมเมดคุณจะต้องมีผลไม้ลูกแพร์ (พันธุ์หวานโดยเฉพาะ) ซึ่งสุกดีโดยมีโครงสร้างเนื้อสม่ำเสมอ

ลูกแพร์ที่เลือกต้องล้างให้สะอาดในน้ำเย็น จากนั้นปอกเปลือก หั่นเป็นครึ่งและเอาเมล็ดออก

วางชิ้นลูกแพร์ที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำให้ครอบคลุม 1/3 ของเนื้อหาในกระทะ

วางกระทะบนเตาแล้วต้มเนื้อหาประมาณ 10 - 15 นาที (จากการต้ม).

บดมวลลูกแพร์ที่เกิดขึ้นด้วยน้ำโดยตรงผ่านกระชอนใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำตาล (สำหรับมวลบด 1 กิโลกรัม - น้ำตาลทราย 100 กรัม)

นำซอสลูกแพร์โฮมเมดของเราไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที (อย่าลืมคนด้วย)

เทลงในขวดทันที ปิดฝา ฆ่าเชื้อ - ขวดลิตร - 20 นาที และขวดครึ่งลิตรต้องใช้เวลา 15 นาที

หลังจากฆ่าเชื้อเสร็จแล้ว จะต้องม้วนขวดพร้อมฝาปิด

ซอสลูกแพร์เป็นเครื่องปรุงสำเร็จรูปสำหรับไก่ เป็ด หรือหมู จัดทำขึ้นตามสูตรโฮมเมดง่ายๆ นี้ ซอสลูกแพร์จะเป็นตัวช่วยที่ดีในการเตรียมของหวานต่างๆ เราไม่ควรลืมว่ามันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย