เห็ด Chaga: กฎในการรวบรวมและทำให้แห้ง chaga เบิร์ช - เก็บเกี่ยว chaga ที่บ้าน

อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะรวบรวม chaga

เชื่อกันว่าสามารถเก็บต้นเบิร์ช chaga ได้ตลอดทั้งปี แต่ในฤดูร้อนนี่เป็นปัญหาเนื่องจากมีมวลใบซึ่งทำให้หา chaga ได้ยากและในฤดูหนาว - เนื่องจากมีกองหิมะลึก หมอแผนโบราณอ้างว่า Chaga รวบรวมสารที่มีประโยชน์ในปริมาณสูงสุดในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ดอกไม้เขียวจะบานหรือในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากที่ใบไม้ร่วง

ดูวิดีโอจากช่อง “สุขภาพ - ชีวิต!” — Chaga สรรพคุณและการใช้ประโยชน์

หากต้องการตัด chaga ออกจากต้นไม้ คุณต้องเตรียมอาวุธให้ตัวเองด้วยมีดคมๆ หนาๆ หรือขวานเล็ก การเจริญเติบโตที่มีประโยชน์เกาะติดกับลำตัวค่อนข้างแน่นซึ่งทำให้ขั้นตอนการรวบรวม chaga ค่อนข้างใช้แรงงานมาก

จำเป็นต้องแยกแยะเห็ดเบิร์ชออกจากการเจริญเติบโตของศัตรูพืชของเชื้อราเชื้อจุดไฟ Chaga มีรูปร่างผิดปกติและมีสีดำอยู่เสมอ เชื้อราเชื้อจุดไฟมีรูปร่างเหมือนกีบและแตกต่างจาก chaga ในเฉดสีอ่อนกว่า ในเวลาเดียวกันก็สามารถแยกออกจากลำต้นเบิร์ชได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

คุณไม่ควรเก็บ chaga จากต้นไม้ที่ตายแล้วหรือการเจริญเติบโตที่อยู่ใกล้พื้นดิน เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดจะตั้งอยู่ใกล้กับยอดต้นไม้มากที่สุด

นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าถ้าเก็บ Chaga ในสวนเบิร์ชไม่ใช่บนต้นไม้ที่เติบโตโดดเดี่ยว เชื่อกันว่าเห็ดที่อยู่บนต้นเบิร์ชใน "บริษัท" มีสารที่มีประโยชน์มากกว่ามาก

การเตรียม chaga สำหรับการอบแห้ง

ควรเตรียมวัตถุดิบที่รวบรวมได้ดังนี้:

• ชิ้นส่วนของ chaga ถูกตีด้วยมีดคม ๆ กำจัดแสงส่วนที่หลวมซึ่งสัมผัสกับไม้
• ใช้ขวานเอาเปลือกสีดำแข็งที่ปกคลุมด้านบนของ chaga ออก
• ส่วนด้านในสีน้ำตาลถูกตัดเป็นชิ้นขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 - 5 เซนติเมตร

ดูวิดีโอจากช่อง "Tactical+" เกี่ยวกับการรวบรวม การตัด และการผลิตเบิร์ช ชากาที่เหมาะสม

วิธีทำเห็ดเบิร์ชให้แห้ง

วิธีหลักและถูกต้องที่สุดในการทำให้ Chaga แห้งนั้นเป็นไปตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ทำความร้อนแบบพิเศษ

ชิ้นงานที่เตรียมไว้จะถูกวางเป็นชั้นเล็ก ๆ บนกระดาษและวางในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดี นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องปกป้องวัตถุดิบจากแสงแดดโดยตรง

ในฤดูร้อน Chaga สามารถตากบนเฉลียงหรือใต้หลังคาได้และในฤดูหนาวสามารถวางไว้บนขอบหน้าต่างซึ่งได้รับการปกป้องจากแสงแดดซึ่งอยู่ไม่ไกลจากเครื่องทำความร้อน ระยะเวลาการอบแห้งตามธรรมชาติคือ 2 – 3 สัปดาห์

คุณยังสามารถทำให้ Chaga แห้งในเตาอบได้อีกด้วยเวลาในการทำให้แห้งลดลงเหลือ 8-10 ชั่วโมง แต่ความเสี่ยงในการสูญเสียสารอาหารบางส่วนยังคงอยู่ เตาอบได้รับความร้อนถึงอุณหภูมิสูงสุด 50 องศา โดยแง้มประตูไว้

เครื่องอบผ้าไฟฟ้าสมัยใหม่ยังสามารถรับมือกับงานอบแห้งเบิร์ชชากาได้อย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้หน่วยจะถูกให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 40 องศาและวัตถุดิบจะถูกทำให้แห้งเป็นเวลา 7 - 8 ชั่วโมงโดยจัดเรียงถาดใหม่เป็นระยะเพื่อให้แห้งสม่ำเสมอยิ่งขึ้น

วิธีเก็บรักษาชาก้า

วัตถุดิบที่แห้งสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้สองปี สิ่งนี้จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีการจัดเก็บอย่างถูกต้อง Chaga วางอยู่ในถุงกระดาษหรือกล่องกระดาษแข็ง คุณไม่สามารถเก็บเห็ดสมุนไพรไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดแน่นได้ เนื่องจาก Chaga ต้อง "หายใจ"