มัสตาร์ดและคุณสมบัติที่ใช้ในการปรุงอาหารและการทำให้งาม ประโยชน์ของมัสตาร์ดและเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ในประวัติศาสตร์ การกล่าวถึงมัสตาร์ดมีขึ้นตั้งแต่ช่วง 3,000 ปีก่อนคริสต์ศักราช และสิ่งนี้เกิดขึ้นในอินเดีย ซึ่งในนั้นมีการใช้เมล็ดมัสตาร์ดในอาหารอยู่แล้ว แต่หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมจานแรก ๆ แม้กระทั่งทุกวันนี้มีอายุย้อนกลับไปถึงยุค 40 ในศตวรรษที่ 9 การผลิตมัสตาร์ดได้รับความนิยมอย่างมากในฝรั่งเศส ถ้าจะพูดให้ทันสมัย ​​นี่เป็นหนึ่งใน "ธุรกิจ" หลักที่สร้างรายได้ที่ดี ในสมัยนั้นมัสตาร์ดขายตามน้ำหนักและได้รับความนิยมมากขึ้นในครัว

มัสตาร์ดรวมถึงไม้ล้มลุกประจำปีบางชนิดในตระกูลกะหล่ำ ส่วนใหญ่มักใช้เฉพาะเมล็ดพืชเท่านั้นซึ่งบดเป็นผงแล้วผสมกับน้ำและเครื่องเทศอื่น ๆ

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น มัสตาร์ดประกอบด้วยวิตามินกลุ่ม A จำนวนหนึ่ง (ป้องกันความบกพร่องทางสายตา, ต่อสู้กับปัญหาผิวหนัง), B (ส่งผลเชิงบวกต่อการทำงานของระบบประสาท, สงบ, ปรับปรุงอารมณ์), D (เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก) และ E (รักษาความเยาว์วัย) ช่วยให้ริ้วรอยเรียบเนียน ต่อสู้กับโรคในระบบหัวใจและหลอดเลือด) มีส่วนประกอบเช่น Fe (ธาตุเหล็ก), K (โพแทสเซียม) และ P (ฟอสฟอรัส)

เมื่อผงมัสตาร์ดสัมผัสกับน้ำจะเกิดส่วนผสมสีเหลืองอ่อนที่มีรสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นฉุน และน้ำมันหอมระเหยมัสตาร์ดซึ่งมีอยู่ในเมล็ดถึง 47% ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารสำหรับบรรจุกระป๋อง

เนื่องจากองค์ประกอบของมัสตาร์ดจึงพบว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ใช้เป็นเครื่องปรุงรสและแต่งกลิ่นสำหรับอาหารจานร้อนและเย็น โดยเฉพาะไส้กรอกและเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ช่วยยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ได้สำเร็จ ใช้เป็นส่วนผสมสำคัญอย่างหนึ่งในซอสปรุงรสและน้ำสลัด มัสตาร์ดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำผึ้งและทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่ดีเยี่ยม ป้องกันการหลั่งของน้ำผลไม้และเพิ่มกลิ่นหอมที่ล้ำลึก ดังนั้นก่อนอบจึงใช้คลุมทั้งอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา หากคุณต้องการเนื้อฉ่ำให้เพิ่มมัสตาร์ดแม้ในปริมาณเล็กน้อยก็มีผลดีต่อกระบวนการทอดหากคุณต้องการให้สลัดมีวิตามินมากขึ้นให้เพิ่มใบมัสตาร์ดอ่อน

ประโยชน์และโทษของมัสตาร์ด

พิจารณาถึงประโยชน์และโทษของมัสตาร์ดต่อร่างกายมนุษย์และการนำไปใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

ผลของมัสตาร์ดต่อร่างกายทำให้คุณสมบัติการปกป้องของร่างกายตื่นขึ้น สำหรับโรคหวัด นี่คือตัวช่วยอันดับหนึ่ง ใช้ทั้งภายในและภายนอกในกรณีที่ไม่มีอุณหภูมิสูงเท้าจะลอยอยู่ในผงมัสตาร์ดหรือใช้พลาสเตอร์มัสตาร์ดที่หน้าอก ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการไอรุนแรงและอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ ของโรคหวัดได้ เมื่อทำตามขั้นตอนดังกล่าวสิ่งสำคัญคือต้องระวัง - การใช้โลชั่นมัสตาร์ดมากเกินไปอาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้ นอกจากนี้น้ำมันมัสตาร์ดยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ

บางทีประโยชน์ที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งของมัสตาร์ดก็คือช่วยให้กระเพาะ อาหารที่มีไขมันทุกจานโดยเฉพาะเนื้อทอดควรรับประทานกับมัสตาร์ด มันช่วย "แก้ปัญหา" กับเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เมื่ออยู่กับเธอแล้ว มื้อเย็นที่น่าพึงพอใจที่สุดจะไม่กลายเป็นปัญหา “ยามค่ำคืน” อีกต่อไป

แต่เช่นเดียวกับพืชที่มีประโยชน์อื่น ๆ มัสตาร์ดก็มีข้อห้าม มีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับแผลพุพองและโรคกระเพาะ คุณไม่ควรทำให้ปัญหากระเพาะอาหารแย่ลง คุณเพียงแค่ต้องหยุดใช้ภายในเท่านั้น นอกจากนี้ไม่แนะนำให้ดื่มมัสตาร์ดก่อนนอน (ใช้ภายใน) เพราะ มันมีผลกระตุ้นและสามารถนำไปสู่การนอนไม่หลับได้

สิ่งสำคัญที่ต้องจำก็คือจำเป็นต้องมีการกลั่นกรองในทุกสิ่ง หากคุณปฏิบัติตามกฎนี้ผลประโยชน์จะไม่กลายเป็นอันตราย

มัสตาร์ดในด้านความงาม

องค์ประกอบของมัสตาร์ดทำให้มีโอกาสที่จะเข้ามาแทนที่สิ่งที่เรียกว่า "เครื่องสำอางโฮมเมด" ทุกวันนี้ ครีมราคาแพงที่ซื้อจากร้านค้ามากมายได้เติมเต็มบ้านและกระเป๋าเครื่องสำอางของเรา และคุณสมบัติของมัสตาร์ดซึ่งเหมาะสำหรับใช้ในเครื่องสำอางค์ก็ได้จางหายไปในพื้นหลังอย่างไม่สมควร แต่เปล่าประโยชน์เพราะมัสตาร์ดมีราคาไม่แพงและจะช่วยให้คุณบรรลุผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้เพื่อผิวในอุดมคติและหุ่นเพรียวบางได้อย่างง่ายดายกรดไขมันที่มีอยู่ในมัสตาร์ดมีประโยชน์ต่อการเผาผลาญซึ่งช่วยในการลดน้ำหนักส่วนเกิน มันมีคุณสมบัติในการฟื้นฟู แฟน ๆ เชื่อมานานแล้วว่ามัสตาร์ดช่วยเพิ่มสีผิว ขจัดความมันเงา และช่วยในการต่อสู้กับการปรากฏตัวของเซลลูไลท์

ด้วยมัสตาร์ดเช่นเดียวกับยาใด ๆ ก่อนใช้คุณควรทำการทดสอบเพื่อระบุอาการแพ้ หลังจากติดมาส์กมัสตาร์ดแล้ว ให้ทาปริมาณเล็กน้อยที่ด้านใน (ส่วนที่อ่อนนุ่ม) ของมือ แล้วรอสองสามนาที ไม่พบอาการแพ้ เราสามารถดำเนินการตามขั้นตอนได้อย่างปลอดภัย ลองดูบางส่วนของพวกเขา

1. วิธีที่พบบ่อยที่สุดในการทำความสะอาดใบหน้าของคุณ

สำหรับหน้ากากมัสตาร์ดคุณจะต้อง:

ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา

น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (อุ่นเล็กน้อย)

เจือจางส่วนประกอบทั้งหมด ทาให้ทั่วใบหน้า หลีกเลี่ยงบริเวณรอบดวงตาและริมฝีปาก ทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ทำซ้ำขั้นตอนทุกสัปดาห์: 1 มาส์กต่อสัปดาห์ แต่ไม่เกิน 10 มาส์กติดต่อกัน

2. หล่อลื่นผิวหน้าที่ทำความสะอาดแล้วเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอก เจือจางผงหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งแก้ว ทาลงบนผ้าฝ้ายแล้ววางบนใบหน้า วางผ้าเช็ดตัวเพิ่มเติมไว้ด้านบนเพื่อสร้างเอฟเฟกต์ "อาบน้ำ" ทิ้งไว้ 5 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น

3. เมื่อต่อสู้กับเซลลูไลท์คุณควรขอความช่วยเหลือจากมัสตาร์ดด้วย การห่อโดยใช้มันเป็นความสำเร็จอย่างมาก

ผสมผงมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งในอัตราส่วน 2:3 นำไปใช้กับบริเวณที่มีปัญหาและนวดให้ทั่วด้วยเครื่องนวด หากไม่มีก็ให้ใช้มือของคุณ เราใช้ฟิล์มยึดหรือกระดาษแก้วแล้วห่อตัวเราด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากครึ่งชั่วโมงให้อาบน้ำอุ่นการพันควรทำไม่เกินทุกๆ 1-3 วันตลอดทั้งเดือน

ความสนใจ: ผ้าพันนี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเส้นเลือดขอด!

ปิดท้ายโพสต์ด้วยวิดีโอที่คุณจะได้เรียนรู้ว่าทำไมมัสตาร์ดถึงเรียกว่าดอกไม้แห่งความสุขและสุขภาพ

และในวิดีโอนี้มีข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบมัสตาร์ดซึ่งเราไม่ได้เขียนในบทความ