แยมสตรอเบอร์รี่ห้านาที - สูตรด่วนสำหรับทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

หมวดหมู่: แยม

ไม่มีใครโต้แย้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ แต่ทุกคนมีความคิดเห็นของตนเองเกี่ยวกับวิธีการรักษาผลประโยชน์เหล่านี้ทั้งหมดสำหรับฤดูหนาว ทุกคนรู้ดีว่าการรักษาความร้อนในระยะยาวจะช่วยลดปริมาณวิตามินในผลเบอร์รี่ แต่ถึงกระนั้นคุณก็ทำไม่ได้ถ้าไม่มีมัน เพื่อให้แยมสตรอเบอร์รี่ยังคงกลิ่นหอม วิตามิน และธาตุต่างๆ ไว้ จึงนำไปต้มในระยะเวลาอันสั้น

วัตถุดิบ: สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน

แยมห้านาทีได้รับสิทธิ์ที่จะเรียกว่า "การเตรียมฤดูหนาว" แม้ว่าการบำบัดความร้อนจะน้อยมากก็ตาม การสนับสนุนอย่างมากในเรื่องนี้มาจากน้ำตาลซึ่งถูกเติมลงใน "แยมห้านาที" ในปริมาณที่มากกว่าแยมทั่วไป หากสำหรับแยมทั่วไปคุณใช้น้ำตาล 0.5 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมดังนั้นใน "ห้านาที" คุณต้องใช้ 1: 1.5 หรือมากกว่านั้น

ก่อนทำแยมต้องปอกเปลือกและล้างสตรอเบอร์รี่โดยไม่ทำลายผลเบอร์รี่เอง

เทน้ำเย็นลงในกระทะแล้วเทผลเบอร์รี่ลงไป คุณไม่สามารถเก็บสตรอเบอร์รี่ไว้ในน้ำเป็นเวลานานได้ไม่เช่นนั้นสตรอเบอร์รี่จะแพร่กระจาย ให้หยิบออกมาใส่กระชอนทันที พยายามอย่าเขย่าน้ำมากเกินไป ท้ายที่สุดแล้วทรายทั้งหมดจากประเทศจะตกลงสู่ก้นบ่อและจะดีกว่าหากยังคงอยู่ตรงนั้น

เมื่อสตรอเบอร์รี่สะเด็ดน้ำเล็กน้อยแล้ว ให้เทลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลและตอนนี้อย่าละเอียดอ่อน คุณต้องบดและบดผลเบอร์รี่ให้มากที่สุด ใช้ช้อนไม้หรือที่บดมันฝรั่ง

วางกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม เมื่อแยมเดือด ให้ตักโฟมออกแล้วลดแก๊สลง สังเกตเวลา - 5 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับสตรอเบอร์รี่ในการปรุงอาหาร น้ำตาลละลาย และแบคทีเรียตาย