สโลแยมไม่มีเมล็ดและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

ฉันเสนอให้ทำแยมจากสโลและแอปเปิ้ลกับฉันสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้ง่ายและชัดเจนพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

จำนวนส่วนผสมในการทำแยมแบล็คธอร์นโดยเติมแอปเปิ้ลนั้นเป็นค่าโดยประมาณ ดังนั้นอัตราส่วนของผลไม้จึงสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบหรือความพร้อมของคุณ:

• สโลเบอร์รี่ – 1 กก.

• แอปเปิ้ลลูกเล็ก – 0.5 กก.

• น้ำตาลทราย – 1 กิโลกรัมหรือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำแยมสโลและแอปเปิ้ล

ฉันจะบอกทันทีว่าในสูตรนี้เราไม่เติมน้ำเลยระหว่างทำอาหาร น้ำที่ปล่อยออกมาจะเพียงพอที่จะทำแยมได้

จัดเรียงผลเบอร์รี่กำจัดเศษและกิ่งล้างเลือกอันใหญ่ที่มีทั้งผิวหนัง

เนื่องจากเราต้องการหนามที่ไม่มีเมล็ด ต่อไปเราควรเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่แล้วผ่าครึ่ง หากผลเบอร์รี่สุกเมล็ดก็จะหลุดออกจากเนื้อได้ง่าย โรยหนามที่เพาะไว้ด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งของปริมาณปกติ ปิดฝา ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

ปอกแอปเปิ้ลเอาผิวหนังและแกนออก วางในภาชนะพลาสติกทรงลึกแล้วปิดด้วยน้ำตาลอีกครึ่งหนึ่ง ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงในที่เย็น

โดยปกติแล้วจะมีน้ำผลไม้เยอะมากและมองเห็นได้ชัดเจนในภาพถ่าย นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันไม่เติมน้ำเลย

วางผลเบอร์รี่สโลว์ลงในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้แล้วเติมแอปเปิ้ลลงในภาชนะทั้งหมด

วางกระทะบนไฟและคนอย่างต่อเนื่อง

ใช้เวลาเกือบหนึ่งชั่วโมงในการปรุงผลิตภัณฑ์ คนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ผลไม้ติดก้น ลองใช้น้ำตาลหากยังไม่เพียงพอคุณต้องเพิ่ม 100-200 กรัมเนื่องจากสโล (แม้จะสุก) มีรสเปรี้ยวมากและเราทุกคนก็มีการรับรู้รสชาติที่แตกต่างกัน

ให้ใช้เครื่องปั่นแบบแช่เพื่อทำให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องยกลงจากเตา

หลนต่อไปอีก 2-3 นาที

สีของแยมคงจะถูกใจสดใสมาก ตกแต่งโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบหากจัดเป็นดอกกุหลาบหรือแจกัน

ระวัง! ไม่ควรทิ้งแยมที่เสร็จแล้วบนไฟเป็นเวลานาน: ทันทีที่ส่วนผสมถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกันและเดือดขณะกวนเราก็เริ่มเกลี่ยให้ทั่วทันที ฆ่าเชื้อ ไห แยมในขวดยังเดือดอยู่ ร้อนมาก แต่ต้องม้วนขึ้นมาทันที!

ไม่จำเป็นต้องห่อขวดสำเร็จรูปที่มีการเตรียมหวานโดยเก็บไว้ตลอดฤดูหนาวในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

คุณสามารถติดฉลากได้และให้แน่ใจว่าสโลแยมแอปเปิ้ลที่ผิดปกติจะเป็นคนแรกที่ไป มันอร่อยมาก มีกลิ่นหอมและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย