แยมแครอทกับส้มและมะนาว - สูตรทำแยมแครอทที่บ้าน

หมวดหมู่: แยม

แยมแครอทมีวิตามินมากมาย ที่สำคัญที่สุดคือแคโรทีนซึ่งถูกสังเคราะห์เป็นวิตามินเอส่วนหลังเป็นสิ่งสำคัญในแง่ของการทำงานที่ราบรื่นของร่างกายมนุษย์ ดังนั้นฉันจะบอกวิธีทำแยมแครอทที่บ้านให้เชี่ยวชาญ

วัตถุดิบ: ส้ม, มะนาว, แครอท, น้ำตาล

วิธีทำแยมแครอท.

แครอทในสวน

ในการทำแยมแสนอร่อยคุณต้องเลือกแครอทบนโต๊ะ รากผักดังกล่าวมีรสหวานเด่นชัด เนื้อนุ่ม และเนื้อในบางมาก

ผักรากที่เลือกจะต้องต้มทั้งตัว

หลังจากเย็นแล้วให้ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใดก็ได้ หากแครอทมีขนาดเล็กคุณสามารถทิ้งมันไว้ทั้งหมดได้ - สิ่งสำคัญคือมันพอดีกับคอของเครื่องบดเนื้ออย่างอิสระ

บิดแครอทต้มสุกแล้วเทน้ำเชื่อม

ต้องเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับแยมจากน้ำตาล 1 กิโลกรัม คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์และน้ำ 350 มล. ก็ได้ ต้องใช้น้ำเชื่อมจำนวนนี้สำหรับมวลแครอทบิดเกลียวหนึ่งกิโลกรัม

ต้มส่วนผสมแครอทที่เติมน้ำเชื่อมแล้วตั้งไฟจนข้น โดยต้องคนตลอดเวลา เพื่อรักษาวิตามินในแครอทให้ได้มากที่สุด แนะนำให้ปรุงแยมไม่เกิน 30 นาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อยหรือเทน้ำมะนาวสดหนึ่งช้อนชา เพื่อให้แยมมีรสหวานละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มลงไปได้

บรรจุแยมแครอทลงในขวดเล็กแล้วมอบให้เด็กหรือผู้ที่มีปัญหาสุขภาพในช่วงฤดูหนาว ท้ายที่สุดแยมแครอทเป็นการเตรียมการที่อร่อยที่เตรียมไว้เพื่อรักษาสุขภาพ