แยมบลูเบอร์รี่กับน้ำแครนเบอร์รี่เป็นสูตรโฮมเมดแสนอร่อย

หมวดหมู่: แยม

แยมบลูเบอร์รี่แสนอร่อยทำโดยการเติมน้ำแครนเบอร์รี่ คุณสามารถดูวิธีทำแยมสำหรับฤดูหนาวได้จากสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ: แครนเบอร์รี่, น้ำตาล, บลูเบอร์รี่
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

รูปถ่าย: บลูเบอร์รี่

สูตรด้านล่างคำนวณดังนี้: บลูเบอร์รี่ 3 กก., แครนเบอร์รี่ 3 ถ้วย (สามารถแทนที่ด้วยลูกเกดแดง), น้ำตาล 3.9 กก. การใช้น้ำแครนเบอร์รี่ในสูตรช่วยเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์

การทำแยมบลูเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่บดด้วยเครื่องบดไม้หรือบดด้วยเครื่องผสม มวลที่ได้จะถูกนำไปตั้งไฟให้เดือดแล้วบีบด้วยผ้ากอซ เติมน้ำตาลลงในน้ำคั้นแล้วต้มน้ำเชื่อม เพิ่มบลูเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงต่อเป็นเวลา 40 นาที ในระหว่างการปรุงอาหาร ให้คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง พยายามถูผลเบอร์รี่ดิบกับผนังจาน วางแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดซึ่งจะต้องเปิดทิ้งไว้จนกระทั่งเย็นสนิทและเกิดฟิล์มป้องกัน จากนั้นปิดด้วยฝาไนลอน เก็บในที่มืด