สองสูตรในการทำน้ำบีทรูทสำหรับฤดูหนาว

น้ำบีทรูทอยู่ในหมวดหมู่ที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังรวมถึงน้ำผลไม้ที่อร่อยด้วยหากเตรียมอย่างถูกต้องเท่านั้น ตามกฎแล้วไม่มีปัญหาในการเก็บรักษาเนื่องจากหัวบีททนต่อการรักษาความร้อนได้ดีและการต้มมีผลเพียงเล็กน้อยต่อการเก็บรักษาวิตามิน ตอนนี้เราจะดูสองตัวเลือกในการทำน้ำบีทรูท

วัตถุดิบ: กรดมะนาว, น้ำตาล, บีท
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

เนื้อหา

1 น้ำบีทรูทสดสำหรับฤดูหนาว
2 น้ำบีทรูทต้มไม่มีน้ำตาล

น้ำบีทรูทสดสำหรับฤดูหนาว

ล้างและปอกเปลือกหัวบีทอ่อน หลีกเลี่ยงผักที่มีรากที่เก่า ใหญ่โต หรือแตก พวกมันมีประโยชน์น้อยกว่ามากเนื่องจากพวกมันสุกเกินไปและพร้อมที่จะแตกเมล็ดแล้ว และนี่คือองค์ประกอบของวิตามินที่แตกต่างกัน

หั่นรากผักเป็นชิ้นๆ แล้วใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

เทน้ำผลไม้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำผลไม้บริสุทธิ์ทุกๆ ลิตร

น้ำตาล 100 กรัม
กรดซิตริก 2 กรัม

นำน้ำไปต้มแล้วรอจนน้ำตาลละลายหมด คุณสามารถปรุงน้ำผลไม้ได้นานขึ้นจากนั้นคุณจะได้น้ำเชื่อมบีทรูทซึ่งอร่อยมากและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เทน้ำผลไม้ร้อนลงในขวดโหลที่แห้งและปลอดเชื้อแล้วปิดฝาให้สนิท ไม่จำเป็นต้องพาสเจอร์ไรส์น้ำบีทรูท

น้ำบีทรูทต้มไม่มีน้ำตาล

หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือไม่มีบีทรูทมากนัก ให้ใช้สูตรนี้ ล้างหัวบีทแล้วใส่ลงในกระทะ เทน้ำเย็นลงบนรากผักแล้วต้มหัวบีทเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เย็นปอกเปลือกและขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบหรือผ่านเครื่องบดเนื้อใส่เนื้อบีทรูทลงในถุงผ้าแล้วบีบน้ำออก อย่าบีบน้ำออกมากเกินไปเพราะเนื้อจะมีประโยชน์ในการปรุงอาหาร น้ำสลัด Borscht.

นำน้ำไปต้มแล้วเติมกรดซิตริกหรือน้ำมะนาว น้ำผลไม้พร้อมแล้ว และคุณสามารถม้วนไว้สำหรับฤดูหนาวเพื่อดื่มทีหลัง หรือเติมสีสันให้กับผลงานชิ้นเอกของคุณด้วยน้ำบีทรูทสีสดใส