เหล้าเชอร์รี่โฮมเมดพร้อมวอดก้า - ไม่มีเมล็ด แต่มีใบ

สูตรนี้ง่ายมาก การทำเหล้าเชอร์รี่แบบโฮมเมดไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมมากมาย และรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณไม่หลงทาง

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ (เปลือกสีดำโดยเฉพาะ) - 1 กก.

• วอดก้า (40%) – 500 มล.

• น้ำ – 700 มล.;

• ใบเชอร์รี่ – 20 ชิ้น;

• น้ำตาล – 300 กรัม

วิธีทำเหล้าเชอร์รี่ที่บ้าน

ขั้นแรกเราล้างเชอร์รี่ใต้น้ำไหล ทิ้งผลไม้ที่เน่าเสียแล้วเอาเมล็ดออกด้วยวิธีใดก็ได้ที่มีอยู่

จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะเติมน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือดคุณต้องใส่ใบเชอร์รี่ที่ล้างสะอาดแล้วลงในกระทะ

จากนั้นใส่น้ำตาลทราย ผสมและต้มส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาสิบนาที

ในช่วงเวลานี้ น้ำตาลจะละลายหมดและน้ำส่วนเกินก็เดือดออกไป

หลังจากนั้นให้ปิดแก๊สปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ใช้ช้อนเจาะรูเอาเชอร์รี่และใบออกจากมวลที่เย็นลงในชามลึก

เราจำเป็นต้องทิ้งใบไม้และบดเชอร์รี่ด้วยมือของเราอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำคั้นออกมาเป็นเหล้าได้ดีขึ้น

ต้องเทของเหลวที่เหลือในกระทะลงในขวดเติมวอดก้าปิดฝาขวดแล้วเขย่าแรง ๆ เพื่อให้น้ำผลไม้และวอดก้าผสมกัน

หลังจากนั้นให้เติมเชอร์รี่ที่บดแล้วลงในขวดเหล้า

จนกว่าเครื่องดื่มเชอร์รี่จะพร้อมคุณต้องปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งเดือนในที่มืด ต้องเขย่าภาชนะที่มีเหล้าสัปดาห์ละครั้ง การ "เขย่า" นี้จะช่วยให้เชอร์รี่เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมเหล้าจะต้องกรองผ่านสำลีเพื่อไม่ให้จับอนุภาคของผลเบอร์รี่หรือใบที่เหลือ

เครื่องดื่มโฮมเมดนี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองปีในภาชนะแก้วที่ปิดสนิท ก่อนเสิร์ฟควรทำให้เหล้าเชอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยเย็นลงเล็กน้อย

ฉันทราบว่าคุณไม่เพียงสามารถลิ้มรสมันกับเพื่อน ๆ ในตอนเย็นฤดูหนาวที่ยาวนานเท่านั้น ฉันยังใช้เหล้าเชอร์รี่นี้เพื่อทำไวน์ผสมเครื่องเทศหรือใช้เป็นส่วนผสมสำหรับชั้นเค้ก