สตูว์โฮมเมดในเตาอบ - สูตรสากลสำหรับฤดูหนาว
สตูว์โฮมเมดแสนอร่อยเป็นของจริงสำหรับแม่บ้านทุกคน การเตรียมการนี้ช่วยได้ดีเมื่อคุณต้องการทำอาหารเย็น การเตรียมการที่นำเสนอนั้นเป็นสากล ไม่เพียงเนื่องจากส่วนผสมเนื้อสัตว์ที่สามารถเปลี่ยนได้ในปริมาณขั้นต่ำเท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากความง่ายในการเตรียมอีกด้วย
เมื่อใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนี้ คุณสามารถเตรียมสตูว์จากเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ที่คุณมี เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว ไก่ หรือเนื้อกระต่าย
เพื่อเตรียมสตูว์ที่บ้านคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
เนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม (เนื้อวัว หมู หรือไก่)
น้ำมันหมู 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
พริกไทย;
ใบกระวาน.
วิธีทำสตูว์ในเตาอบ
ก่อนปรุงอาหารคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน นำเนื้อแช่เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ใส่เกลือ แล้วพักไว้สักครู่
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้สำหรับสูตรนี้ทั้งมีไขมันและไม่มันมาก วันนี้จะทำสตูว์หมู
ต่อไปเรามาเตรียมตัวกัน ขวดฆ่าเชื้อ. สะดวกกว่าถ้าใช้ครึ่งลิตร
วางพริกไทยและใบกระวานไว้ด้านล่าง วางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน ไม่แน่น โดยเว้นระยะห่างระหว่างชิ้นไว้เล็กน้อย
วางขวดโหลไว้บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่เย็นจัด เราตั้งไฟไว้ที่ 250 องศา ทันทีที่เดือดเราก็ลดเหลือ 180 องศาเวลาทำอาหารคือ 2.5 ชั่วโมง
สับน้ำมันหมูอย่างประณีตแล้ววางลงในกระทะที่มีก้นหนา
หากต้องการคุณสามารถบดในเครื่องบดเนื้อได้ วางบนไฟอ่อนและทอดไขมันประมาณ 30 นาที
เรานำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบเทน้ำมันหมูที่ละลายแล้วลงไปด้านบนแล้วคว่ำขวดลง เมื่อไขมันแข็งตัวแล้ว สตูว์ก็พร้อมสำหรับการจัดเก็บ
สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับซีเรียล มันฝรั่ง และพาสต้า
สตูว์โฮมเมดเก็บได้ดีทั้งในตู้เย็นและในห้องใต้ดิน
หมวดหมู่
- ในน้ำผลไม้ของตัวเอง (39)
- เห็ดสำหรับฤดูหนาว (58)
- หนาวจัด (137)
- วิธีการจัดเก็บ (154)
การดอง (228)
เนื้อสำหรับใช้ในอนาคต (138)
- ในบันทึก (20)
- เครื่องดื่ม (213)
- เบ็ดเตล็ด (136)
- ปลาเพื่อใช้ในอนาคต (80)
- สลัด (151)
- การเตรียมการอันแสนหวาน (634)
- การดอง-การหมัก (166)
- ซอส (59)
- การอบแห้ง (141)
