สตูว์ไก่โฮมเมดแสนอร่อยพร้อมข้าวบาร์เลย์สำหรับฤดูหนาวในขวด

สตูว์ไก่แบบโฮมเมดพร้อมข้าวบาร์เลย์จะช่วยลดการเตรียมอาหารเย็นให้เหลือเพียงการเปิดการเตรียมการหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน และเราก็สามารถทิ้งเวลาว่างไว้ให้คนที่รักเรา สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนี้สำหรับผู้ที่ต้องการเชี่ยวชาญความซับซ้อนทั้งหมดในการเตรียมชิ้นงาน

ส่วนผสมก็ง่ายๆ:

ข้าวบาร์เลย์มุก 800 กรัม

4 อย่าง. ขา (2 กก.)

2 หัวหอมใหญ่

เนยหรือไขมัน;

ลอเรล;

เกลือ;

พริกไทย.

วิธีทำสตูว์ไก่แบบโฮมเมดกับข้าวบาร์เลย์

มาเริ่มเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกันดีกว่า เพื่อให้โจ๊กสำเร็จต้องแช่น้ำไว้ บางคนคิดว่า 3-4 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว แต่ทางที่ดีควรทิ้งไว้ในน้ำข้ามคืน สิ่งสำคัญที่สุดคือคุณต้องล้างให้สะอาดในตอนเช้าเพื่อไม่ให้โจ๊กเปรี้ยวในภายหลัง เราล้างจนน้ำใสแล้วปรุงโดยเติมเกลือเพื่อลิ้มรสเป็นเวลา 40 นาที ข้าวบาร์เลย์มุกต้องบวมให้ดี

ต้มขาในน้ำเค็ม เย็นแล้วเอากระดูกออกจากเนื้อที่ดีที่สุดคือเอาผิวหนังออกจากเนื้อข้าวบาร์เลย์กับไก่ แล้วแม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็จะชอบมัน น้ำซุปที่เหลือจากเนื้อจะต้องเครียดเราจะใช้มันเพื่อปรุงโจ๊กให้เสร็จ

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด วางมันลงในกระทะแล้วผัดเล็กน้อย นอกจากนี้เรายังใส่เนื้อไก่ ใบกระวาน และจริงๆ แล้วใส่ข้าวบาร์เลย์ด้วย เติมเกลือลงในโจ๊กเพื่อลิ้มรสและเพิ่มพริกไทย จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดและเคี่ยวจานเป็นเวลา 20 นาที

ใน ฆ่าเชื้อ ไหวางโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกับไก่แล้วทิ้งไว้ ฆ่าเชื้อชิ้นงาน ในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นใต้ฝาแต่ละใบคุณต้องใส่เนยหรือไขมันละลายหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วม้วนขวดขณะร้อน

เพียงเท่านี้โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมเนื้อไก่ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวก็พร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็น ในการเตรียมสตูว์ไก่และข้าวบาร์เลย์ เราไม่ต้องใช้หม้อนึ่งความดันหรือหม้อหุงข้าวหลายเมนู และเราไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบด้วยซ้ำ การเตรียมที่ผิดปกตินี้ทำได้ง่ายและสะดวก