สตูว์เกมโฮมเมด - วิธีเตรียมเกมกระป๋องที่บ้าน

หมวดหมู่: สตูว์

แท็ก: เกม

แม่บ้านไม่กี่คนที่รู้ดีว่าไม่เพียง แต่สามารถเก็บรักษาเนื้อสัตว์ในประเทศไว้ได้ในฤดูหนาวเท่านั้น อาหารกระป๋องทำเองที่อร่อยมากสามารถเตรียมได้จากกระต่ายสดหรือกระต่ายรมควัน นกกระทา หรือเนื้อแพะป่า คุณสามารถใช้เกมประเภทต่างๆ ได้ แต่อาหารกระป๋องที่อร่อยที่สุดนั้นเตรียมจากสามประเภทข้างต้น

วัตถุดิบ: เนื้อเกม, เกลือ, เครื่องเทศ

สตูว์เกมที่เตรียมตามสูตรที่บ้านของฉันอร่อยมากและสามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน

การเตรียมและบรรจุเกมฤดูหนาว

ขั้นแรก เราต้องตัดเกมสดเป็นชิ้นขนาดกลาง

จากนั้นชิ้นเนื้อจะต้องเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)

จากนั้นให้ทอดเนื้อก่อนแล้วจึงตุ๋นในกระทะขนาดใหญ่จนสุกครึ่งหนึ่ง

จากนั้นคุณต้องรอจนกว่าสตูว์จะเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งจะสะดวกในการบรรจุภาชนะสำหรับบรรจุกระป๋องต่อไป

พยายามเติมเนื้อลงในขวดให้แน่นที่สุด

คุณยังใส่เครื่องเทศที่เคี่ยวกับเนื้อลงในขวดด้วย โรยหน้าอาหารกระป๋องด้วยน้ำเนื้อที่เกิดขึ้นระหว่างการตุ๋นเกม

เมื่อบรรจุขวดโหลจนเต็ม การเตรียมแบบโฮมเมดของเราต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ต้องฆ่าเชื้อขวดโหลในอ่างน้ำที่มีจุดเดือดเข้มข้นเป็นเวลา 90 นาที

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมเกมรมควันกระป๋องได้

ในฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกและจานที่สองแสนอร่อยจากเกมกระป๋องแสนอร่อยได้

สตูว์เกมโฮมเมด

เคล็ดลับ #1: หากคุณมีเศษเนื้อสัตว์เหลือ คุณสามารถใช้มันทำปาเต้ที่อร่อยมากหรือเพิ่มลงในไส้กรอกสับได้

เคล็ดลับข้อที่ 2: หากคุณใช้เนื้อสัตว์เล็กในการเตรียมอาหารกระป๋อง คุณไม่จำเป็นต้องเคี่ยวเป็นเวลานาน ไม่เช่นนั้นเนื้ออาจแตกสลายในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ

เคล็ดลับ #3: พยายามเติมน้ำเนื้อลงในขวดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เนื้อที่แช่ไว้ในน้ำผลไม้จะมีรสชาติดีขึ้นและเก็บได้นานกว่า

ขอแนะนำให้ดูวิดีโอหากคุณต้องการทราบว่าการปรุงสตูว์ในเตาอบเป็นอย่างไร สูตรนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับสตูว์กระต่าย แต่คุณสามารถรักษาเนื้อของเกมอื่นๆ ได้เช่นเดียวกัน