เมล่อนโฮมเมด แอปริคอท และมาร์ชแมลโลว์ราสเบอร์รี่
ไม่น่าแปลกใจเลยที่แตงมีกลิ่นหอม แต่กลายเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์สูตรมาร์ชแมลโลว์ที่นำเสนอที่นี่ น่าเสียดายที่ต้องทิ้งมันไปและมีความคิดที่จะแปรรูปเป็นมาร์ชแมลโลว์และเพิ่มผลไม้อื่นๆ ราสเบอร์รี่ถูกแช่แข็งเท่านั้น แต่สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อคุณภาพหรือสีที่เกิดขึ้นของใบที่เสร็จแล้วของอาหารอันโอชะแบบตะวันออกของเรา แต่อย่างใด
เป็นเรื่องดีมากที่ต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยเลย ฉันแค่ต้องเอาน้ำที่ไหลออกมาออกแล้วกระจายมวลที่เกิดขึ้นบนแผ่นซิลิโคน พระอาทิตย์ก็ทำส่วนที่เหลือ วงจรการทำอาหารใช้เวลา 3 วัน ฉันมาพร้อมกับสูตรการทำมาร์ชเมลโลว์พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนซึ่งจะช่วยให้คุณเข้าใจการเตรียมการได้ดีขึ้น
ในการรับมาร์ชเมลโล่ขนาดครึ่งถาดอบมาตรฐาน คุณจะต้อง:
- แตง 300 กรัม
- ราสเบอร์รี่ 100 กรัม
- แอปริคอท 70 กรัม
วิธีทำมาร์ชแมลโลว์โฮมเมดจากแตง แอปริคอต และราสเบอร์รี่
เทผลไม้ทั้งหมดลงในภาชนะแก้ว
ปอกเปลือกแอปริคอต เห็นได้ชัดว่าจำเป็นต้องล้างและทำให้ส่วนประกอบผลไม้แห้งก่อนปรุงอาหาร
เราเริ่มปรุงส่วนผสมทั้งหมดบนตัวแบ่ง
น้ำผลไม้จะเริ่มออกมา ควรค่อยๆถอดออก การกวนส่วนผสมเป็นประจำช่วยให้มั่นใจได้ว่าน้ำผลไม้จะไม่ไหม้ลงในภาชนะและทำให้เสียรสชาติทั้งหมด
เพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นคุณสามารถตีมันในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น
เมื่อมวลมีลักษณะคล้ายแยมหนาแล้วให้เกลี่ยบนแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ
เรานำไปตากแดดให้แห้ง แต่เราแน่ใจว่าสิ่งมีชีวิตใดๆ ที่อยากกินขนมหวานจะไม่สามารถเข้าถึงแยมที่ยังข้นเหนียวของเราได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะพบกล่องผลไม้ที่มีรูที่ด้านข้างวางแผ่นที่มีแยมแช่แข็งของเราที่ด้านล่างแล้วคลุมด้วยตาข่ายหรือผ้ากอซทุกด้าน หากไม่มีแสงแดดคุณสามารถอบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ (50-60 องศา) หรือในเครื่องอบผ้าไฟฟ้าแบบพิเศษ
ในสามวัน ปาฏิหาริย์จะเกิดขึ้นกับแยมหนา ๆ นี้ - มันจะกลายเป็นมาร์ชแมลโลว์แผ่นบางเรียบ
เราตัดมันและบิดมัน
เพื่อการเก็บรักษาที่ดีขึ้นในช่วงฤดูหนาว ให้โรยแผ่นด้วยน้ำตาลแล้วม้วนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ
หมวดหมู่
- ในน้ำผลไม้ของตัวเอง (39)
- เห็ดสำหรับฤดูหนาว (58)
- หนาวจัด (137)
- วิธีการจัดเก็บ (154)
การดอง (228)
- เนื้อสำหรับใช้ในอนาคต (138)
- ในบันทึก (20)
- เครื่องดื่ม (213)
- เบ็ดเตล็ด (136)
- ปลาเพื่อใช้ในอนาคต (80)
- สลัด (151)
การเตรียมการอันแสนหวาน (634)
- การดอง-การหมัก (166)
- ซอส (59)
- การอบแห้ง (141)
