สตูว์ไก่โฮมเมดในเตาอบ

การปรุงอาหารในขวดโหลช่วยลดความจำเป็นในการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม และทำให้สามารถผลิตเนื้อไก่ที่เป็นธรรมชาติอย่างแท้จริง (รวมถึงกระดูกด้วย) ด้วยน้ำผลไม้ของมันเอง ที่บ้านคุณรับประกันว่าจะประสบความสำเร็จกับสตูว์ไก่ในเตาอบหากคุณทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนที่ระบุไว้ในสูตรภาพถ่าย ทึ่ง? ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มกันเลย

เราต้องการผลิตภัณฑ์:

• ไก่ - 900-950 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ

และสินค้าคงคลัง:

• โถลิตร - 1 ชิ้น;
• ฝาโลหะสำหรับเก็บรักษา - 2 ชิ้น

วิธีการปรุงสตูว์ไก่ในเตาอบ

สิ่งที่เราต้องทำก็แค่หั่นไก่แล้วหั่นเป็นส่วนๆ ฉันใช้ต้นขาในจานของฉัน แต่การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าซากไก่ทั้งตัวที่สับเป็นชิ้น ๆ จะออกมาอร่อยกว่ามาก หลังจากล้างไก่ด้วยน้ำไหลแล้วจะต้องเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูถูด้วยเกลือให้ทั่วแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที สูตรสตูว์คลาสสิกใช้ส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้นคือไก่และเกลือ แต่คุณสามารถเพิ่มพริกไทย กระเทียม เครื่องเทศ สมุนไพร หรือแครอทและหัวหอมได้ตามรสนิยมของคุณฉันเพิ่มพริกไทยเท่านั้น

จากนั้นนำขวดลิตรแล้วดันชิ้นไก่ลงไปให้แน่นมากเพื่อไม่ให้มีอากาศอยู่ในขวดและมีระยะห่างจากความกว้างสองนิ้วถึงคอขวด

ดึงหนังยางออกจากฝาโลหะด้านหนึ่งแล้วปิดฝาขวด วางขวดโหลไว้บนถาดหรือในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบ COLD

เราเปิดใช้งานหลังจากใส่ขวดโหลในเตาอบเท่านั้น ปรุงสตูว์ไก่ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีที่ 200 องศา

5 นาทีก่อนที่จะพร้อม เมื่อทั้งบ้านเต็มไปด้วยกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอแล้ว ให้ต้มฝาโลหะอันที่สอง หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำขวดออกจากเตาอบและปิดฝาด้วยขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ทันทีที่คุณใช้มือถือขวดโหลผ่านผ้าเช็ดตัวได้ ให้ม้วนขวดด้วยวิธีดั้งเดิม

ความสะดวกของสูตรอยู่ที่ว่าไม่จำเป็นต้องแยกการต้มและการถ่ายโอนส่วนผสม ตัวไก่ปรุงโดยใช้น้ำผลไม้ของตัวเองโดยเฉพาะและให้น้ำเกรวี่จำนวนมาก ซึ่งจะเจลเมื่อเย็นตัวลง สตูว์ไก่โฮมเมดที่อร่อยและเป็นธรรมชาติที่สุดในเตาอบในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อขวดก็พร้อมแล้ว! อายุการเก็บรักษาของตะเข็บดังกล่าวไม่เกินหนึ่งปีในที่เย็น

พูดตามตรง สตูว์ไก่โฮมเมดของฉันไม่ค่อยรอดจากการไหม้ เนื่องจากทุกคนที่บ้านต้องการไก่เนื้อนุ่มในน้ำเกรวี่กินทันที ไม่จำเป็นต้องพูดว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นในครั้งนี้ด้วยเหรอ? 🙂 น่าทานจังเลย!